На главную

На сайте 22 988 рецептов
у 110 819 пользователей

Каталог рецептов

Трюфели из детской смеси

Трюфели - любимые конфеты многих! Сделайте их дома, удивите родных!
Когда в магазинах был дефицит продуктов, дети сами придумывали рецепты конфеток и всевозможных лакомств. Проводили дни у плит, варили карамельки и ириски. Сейчас же в наших магазинах царит такое изобилие, что разбегаются глаза. А мы все равно тяготеем к домашним кулинарным рецептам)) То ли гены, то ли на самом деле домашняя еда намного вкуснее покупной! Я склоняюсь ко второй версии. И хочу поделиться с вами очень простым рецептом очень вкусного лакомства. Итак, трюфели из смеси.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Какао-порошок

3

Сухое молоко

4

Сахар

2.5

Молоко

1

Сливочное масло

240

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
429 ккал
Белков:12 гр
Жиров:23 гр
Углеводов:53 гр
Б/Ж/У: 14 / 26 / 60
Н36 / С0 / В64

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: KateriNNa, Ольга

Просмотров: 596

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Ставим кастрюлю на слабый огонь. И насыпаем туда сахар, какао. Вливаем молоко, добавляем мелко порезанное сливочное масло. Периодически помешиваем смесь, дожидаясь растворения сахара. Как только сахар растворится, выключаем огонь, остужаем и очень аккуратно добавляем молочную смесь (или сухое молоко), помешивая. Добавляем до тех пор, пока массу не станет тяжело мешать ложкой.

Далее приступаем к лепке конфет. Чтобы масса не прилипала к рукам, смочим их. Далее будем отщипывать массу потихоньку и формировать из него пирамидку-трюфель. Готовые трюфели обвалять в какао и перед употреблением выдержать в холодильнике несколько часов. А далее остается только достать и наслаждаться :)

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
viktorina
viktorina 16.04.2012 22:13:01

Да уж, все детство мы с сестрой такие конфетки лепили, сладостей-то в магазинах практически не было. Спасибо, что напомнили, приготовлю, позову в гости сестру, вспомним детство

0
Ольга
Ольга 09.05.2013 22:15:27

Приготовила,съели быстро,но массу перед лепкой конфет надо подержать в холодильнике,иначе просто растекается,также можно добавить орешки.

0
Шура
Шура 09.05.2013 22:26:42

KateriNNa, Ольга, надо попробовать Ваши трюфели, заманчивае предложение, вроде ничего сложного, а какой эффект - посмотрим. Главное, чтобы вкусно было, можно обвалять вместе с какао в смеси с орехами жареными, а форму любую лепить - шарики, пирамидки,трубочки, квадратики и подавать к чаю...Вкусно))) С Пасхой!

0
KateriNNa
KateriNNa 10.05.2013 08:18:49




очень-очень рада, что понравилосьВкуснятинаВкуснятина!!!

Пишите громче - я вас не слышу!

Советы к рецепту

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Чем наполнять домашние конфеты из шоколадаЧем наполнять домашние конфеты из шоколада

Наполнить наши домашние конфетки можно сухофруктами (курагой, черносливом), нугой, орехами, ганашем… Отличное сочетание – шоколад плюс марципан, получаем классический вкус популярнейших …

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Сухое молоко - 465 ккал/100г
Калорийность продуктов: Какао-порошок, Сухое молоко, Сахар, Молоко, Сливочное масло