На главную

На сайте 29 016 рецептов
у 184 899 пользователей

Каталог рецептов

Песочный пирог с сочными ягодами в сметанной заливке

Хрустящее тесто выгодно отличается своей утонченностью! Замечательный рецепт приготовления красивого и аппетитного песочного пирога с сочными ягодами в нежной сметанной заливке, который без сомнения понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пшеничная мука

280

Разрыхлитель

1

Сахар

200

Сливочное масло

180

Куриные яйца

2

Соль

0.25

Крахмал

1

Ванильный сахар

10

Творог

100

Сметана

300

Черная смородина

250

Малина

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
262 ккал
Белков:5 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:30 гр
Б/Ж/У: 10 / 30 / 60
Н17 / С3 / В80

Время приготовления: 55 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 1 534
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления аппетитного песочного пирога с ягодой подготавливаем необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Просеиваем в глубокую миску двести восемьдесят граммов муки и высыпаем одну чайную ложку разрыхлителя.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем в миску четверть чайной ложки соли.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Высыпаем в общую миску сто граммов сахара.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хорошо перемешиваем все сухие ингредиенты в миске.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем в миску с мукой сто восемьдесят граммов размягченного сливочного масла, затем хорошо его разминаем и перемешиваем с мукой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разбиваем и добавляем в миску с тестом одно куриное яйцо.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Собираем тесто руками в один комок.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем тесто в подходящую форму, после чего распределяем его равномерным слоем и делаем небольшие бортики.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Вилкой делаем в тесте несколько проколов и ставим форму в холодильник.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Высыпаем в небольшую миску сто граммов сахара и десять граммов ванильного сахара.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Добавляем в миску одну столовую ложку (с горкой) крахмала.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Хорошо перемешиваем все сухие ингредиенты в миске.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Выкладываем в глубокую миску сто граммов творога для приготовления сметанной заливки.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Добавляем в миску с творогом сто пятьдесят граммов сметаны.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Разбиваем в миску одно куриное яйцо.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Высыпаем в миску с творогом и сметаной все сухие ингредиенты.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Измельчаем все ингредиенты в миске блендером до однородной массы.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Выкладываем в общую миску сто пятьдесят граммов сметаны.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Перемешиваем все ингредиенты в миске и сметанная заливка для пирога готова.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Выкладываем в форму с тестом двести пятьдесят граммов чёрной смородины.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Добавляем в форму к смородине сто пятьдесят граммов малины.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Заливаем сверху ягоды приготовленную сметанную заливку.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Распределяем сметанную заливку сверху ягоды равномерным слоем.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    Отправляем форму в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку выпекать пирог до полной готовности.

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    Достаем пирог из духовки через тридцать пять-сорок минут, затем украшаем его сверху ягодой и нарезаем произвольными кусочками.

  29. Шаг 29:

    Шаг 29.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Песочный пирог с ягодами и сметаной. Ну очень простой рецепт! Самый красивый и аппетитный – песочный пирог с сочными ягодами и нежной сметаной! Он в тысячу раз вкуснее, полезнее даже самой изысканной и дорогой магазинной выпечки – тающий во рту простой песочный пирог со спелыми ягодами и деревенской сметаной! Его особенно тонкое и хрустящее песочное тесто выгодно отличается утонченным вкусом. Даю свой лучший рецепт, чтобы ваш ягодный пирог со сливочной сметанной заливкой вызывал всеобщее восхищение! Приятного аппетита Вам!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Малина - 42 ккал/100г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Смородина черная - 38 ккал/100г
  • Смородина черная свежезамороженная - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Разрыхлитель, Сахар, Сливочное масло, Куриные яйца, Соль, Крахмал, Ванильный сахар, Творог, Сметана, Черная смородина, Малина