На главную

На сайте 12 161 рецептов
у 67 321 пользователей

Кулинарный рецепт Торт на годик с фото

Подробный процесс приготовления десерта Торт на годик; состав, похожие рецепты, советы, порядок приготовления, комментарии, пошаговые фото.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/5033

ингредиенты на 15 порций

Мастика

500

Для теста:

Куриные яйца

8

Сахар

4

Молоко

2

Растительное масло

2

Какао-порошок

6

Разрыхлитель

10

Ванильный сахар

10

Пшеничная мука

4

Для крема:

Сливочное масло

400

Сгущённое молоко

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
391 ккал
Белков:5 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:48 гр
Б/Ж/У: 7 / 28 / 65
Н3 / С21 / В76

Автор рецепта и фото: Natali

Время приготовления: 8 ч

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

Яйца, сахар и ванильный сахар очень хорошо взбить.
Продолжая взбивать вливаем рафинированное растительное масло, и сразу же молоко и како-порошок.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеваем в основную массу, все хорошо взбить.
Тесто вливаем в форму застеленную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовку 45 минут. Готовый корж вынуть и дать остыть.
Готовим второй корж аналогично.
Пока печется наш корж, приготовим крем. Для этого нам понадобится всего лишь сливочное масло и вареное сгущенное молоко. И так, мягкое сливочное масло сбиваем и постепенно вводим сгущенку, крем готов.
Когда коржи готовы, разрезаем их и пропитываем сиропом. В сироп я еще добавила ароматизатор миндаля.
Смазываем коржи кремом и укладываем один на второй. Обмазываем бока и верх и отправляем торт в холодильник.
Когда торт немного охладится, приступаем к его оформлению. Готовим белую мастику, раскатываем и обтягиваем торт. Аккуратно разравниваем бока и верх торта, затем обрезаем остатки. Теперь можно украсить по вашему желанию. Так как торт готовился на годик для маленькой принцессы, то я сделала из сиреневой мастики детские пинетки и слюнявчик. Еще вырезала «1» и оформила все бабочками и цветочками.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Торт на годик

Показать комментарии:
matsayka
matsayka 02/09/2011 22:49

А я своему малышу на 2-годие такой тортик сделала. Правда, именно такой красотищи не получилось, но всем очень понравилось. Вообще, сайт очень удобный. А Вкуснятина Вкуснятинаэлектронная книга - это просто незаменимая находка для меня! Я очень люблю готовить. И теперь, все мои любимые рецепты находятся в одном месте и разложены по удобным папкам. Все очень доступно и понятно. Спасибо огромное создателям такой замечательной книги!

Шура
Шура 14/03/2013 20:15

У нас тоже недавно был юбилейный торт на годик внучки, посмотрите и оцените.

оксана
оксана 17/12/2015 14:48

Очень красиво и думаю вкусно!!!!

Ника
Ника 20/09/2016 10:00

какая прелесть!!! Супер

Всем привет. Очень заинтересовало направление тортиков. Хочу научится вкусно и красиво готовить. Кулинарного образования нет, надеюсь на объективную оценку своих работ и ценные советы. Буду рада новым знакомствам!
Милада
Милада 15/03/2013 13:33

Прелесть какая! Это вы сами испекли?

0
Анаит
Анаит 04/10/2013 18:30

Наташенька, какая вы молодец Букетик. Прекрасный торт получился Супер-пупер!. Пока я все расспрашиваю, да распрашиваю про мастику Ржунимагу, наша Natali один за другим "штампует" шедевры Смех.
По сути(сейчас я вредничаю Смех)не так и сложно,просто надо наконец купить и научиться работь с этой "злополучной" мастикой.
Шурочка, а кому этот грибок-теремок? Какая прелесть Цветочек

0
Анаит
Анаит 04/10/2013 18:32

Шура, пардон, была не внимательна. Для лапочки-внучки Любовь Букетик

0
Ириша
Ириша 04/10/2013 18:54

Только увидела заглавную фотку, как уже знала чей тортик) Натали, торт просто шикарный!! Букетик Настоящее произведение!! А тапочки какие классные!!! Я просто в восторге! Аплодисменты

0
Шура
Шура 04/10/2013 19:38

Девочки, мой тортик заказной, я еще не научилась так хорошо с мастикой обходиться, есть специалисты,которые это делают лучше, такие, как наша, Натали, Ваши тортики вызывают только восхищение, так можно ваять только с художественным вкусом и воображением, чего у меня нет, но вот у Анаит уж точно получится, когда она решится, мы увидим что - то потрясающее))) Натали горжусь Вами, пора на заказ брать заявки. Кушаем тортик

0
Анна
Анна 04/10/2013 20:49

Красивое оформление торта!!! Супер Я научилась делать мастику и работать с ней, но пока делаю различные цветы, листики и т.д. Пинеточки пока не делала, но скоро собираюсь попробовать это сделать на мастер классе.

0
Шура
Шура 04/10/2013 21:03

Анечка - растет, молодец, так держать и ничего не бояться! Любовь

0
Ира
Ира 05/10/2013 15:47

WOOOOOOOOW !!!
Аплодисменты
Какое чудо-расчудесное появилось на Хрумке!
Красота!
Божественно мило!
Ангел

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Natali
Natali 05/10/2013 17:52

Спасибо девчонки, за смущали Стесняюсь)))) Шура, это как раз торт заказной...по чуть-чуть стараюсь получать прибыль от своего сладкого хобби)))
Анаит, давай уже психони, Ну надо же да укроти эту "злополучную" мастику. Хозяюшка

0
Шура
Шура 05/10/2013 18:32

Очень верное решение, это поможет улучшить свои навыки и разнообразить ассортимент, Натали, создайте альбом со своими работами у нас на сайте, или на своей странице, а мы будем любоваться и спрашивать советов))) Кушаем тортик

0
Natali
Natali 06/10/2013 01:25

Да я уже несколько фото выложила у себя на станице, заходите смотрите, буду рада)))

0
Анна
Анна 06/10/2013 18:03

Спасибо Natali, будем заходить, смотреть, и делать такую красоту!!! Супер

0
Svetlana
Svetlana 29/04/2015 08:33

Красота!!! Спасибо за рецепт.

0
Людмила
Людмила 30/11/2015 11:47

КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ !!! Как я понимаю, на днях Анечке уже 5 годков - будет помогать тортик украшать Букетик

0

Советы к рецепту Торт на годик

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торт...

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварно...

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез тор...

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &n...

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтап...

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки мас...

Мнение диетолога о рецепте Торт на годик

Диетолог Тищенко Константин

Молоко лучше взять нежирное, которое было изготовлено из цельного продукта. Для поддержания липидного баланса более полезно взять сливочное масло, содержащее 25% растительных жиров. При выпекании в духовке, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм. Оно содержит много витамина Е и полезных растительных жирных кислот. Это самое полезное масло в диетическом питании. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Блюдо обладает высокой калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Торт на годик показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках. Масло содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в нем много жиров и холестерина, что может привести к атеросклерозу и усугубить его течение. Молоко содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в нем есть жиры, белок (казеин) и микроэлементы. Лимоны содержат много витаминов, особенно С, и микроэлементов. Они полезны при атеросклерозе, ожирении, любых воспалительных процессах, ИБС. Лимон способствует укреплению и большей эластичности стенок кровеносных сосудов. Известна способность лимонов снижать артериальное давление. Шоколадом можно быстро восполнять энергетические затраты, он стимулирует нервную систему, улучшает настроение. Использование шоколада в диетических целях ограничивается из-за избытка в нем кофеина, теобромина, возбуждающих нервную систему, и довольно больших количеств щавелевой кислоты. Пожилым людям шоколад не рекомендуется.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Торт на годик

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Мастика - 393 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Молоко, Растительное масло, Какао-порошок, Разрыхлитель, Ванильный сахар, Пшеничная мука, Сливочное масло, Сгущённое молоко, Мастика