На главную

На сайте 12 161 рецептов
у 67 321 пользователей

Кулинарный рецепт Торт Смешарики из мастики с фото

Готовь Торт Смешарики из мастики: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/5115

ингредиенты на 10 порций

Для теста:

Пшеничная мука

0.75

Яйца

4

Сахар

1

Разрыхлитель

1

Для крема:

Яйца

4

Сливочное масло

500

Молоко

3

Сахар

2.5

Мука

1

Для украшения:

Марципан

по вкусу

Мастика

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
333 ккал
Белков:4 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:34 гр
Б/Ж/У: 7 / 35 / 58
Н4 / С11 / В85

Автор рецепта, фото: Милада, Natali

Время приготовления: 1 д

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Взбиваем по отдельности желтки и белки – разделяем для них сахарный песок.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В желтки добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В белки добавляем половину сахара

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Взбиваем в устойчивую пену белки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Все смешиваем

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Разогреваем духовку до двухсот градусов и выпекаем тесто одним коржом до полной готовности. Даем ему остыть прямо в форме, после вынимаем и разрезаем осторожно на 2-4 равные части (по желанию).

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Если коржи получатся слишком узкими, не пугаемся. Можно разрезать торт на три коржа или даже на два.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    пропитываем коржи

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    взбиваем яйца с сахаром

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    добавляем муку

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    и смешиваем с молоком

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Варим до загустения.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Даем смеси остыть и взбиваем вместе с размягченным маслом. Далее каждый пласт хорошенько обмазываем подготовленным заварным кремом.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Раскатываем зеленую мастику и покрываем ею торт

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Из разноцветной мастики катаем шарики и делаем фигурки смешариков.... также такие фигурки можно купить готовые)))

Личные впечатления о рецепте:

Подари ребенку радость - укрась праздничный торт смешариками!
Отличный кулинарный рецепт замечательного детского торта, который украсит любой праздник и детское торжество. Я имею в виду торт Смешарики.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Торт Смешарики из мастики

Показать комментарии:
admin
admin 17/01/2011 20:37

Симпатично

Все будет хорошо
0

Советы к рецепту Торт Смешарики из мастики

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торт...

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварно...

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаков...

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &n...

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Мнение диетолога о рецепте Торт Смешарики из мастики

Диетолог Тищенко Константин

Молоко лучше взять нежирное, которое было изготовлено из цельного продукта. Для поддержания липидного баланса более полезно взять сливочное масло, содержащее 25% растительных жиров. При выпекании в духовке, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм. Оно содержит много витамина Е и полезных растительных жирных кислот. Это самое полезное масло в диетическом питании. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Блюдо обладает высокой калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включить в диету для похудения.

Торт Смешарики показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках. Масло содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в нем много жиров и холестерина, что может привести к атеросклерозу и усугубить его течение. Молоко содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в нем есть жиры, белок (казеин) и микроэлементы. Диетические свойства блюда во многом будут зависеть от ингредиентов, входящих в состав мастики и марципана.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Торт Смешарики из мастики

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Мастика - 393 ккал/100г
  • Марципан - 479 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Сахар, Разрыхлитель, Сливочное масло, Молоко, Мука, Марципан, Мастика