На главную

На сайте 30 510 рецептов
у 236 541 пользователей

Каталог рецептов

Овощной салат на зиму с добавлением грибов

Удобное решение для заготовки продуктов на зиму. Рецепт интересен тем что это прекрасная заготовка на зиму с использованием в рецепте грибов. Очень вкусно употреблять к гарниру. Также такое блюдо удобно взять на пикник.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Растительное масло

1

Морковь

1.5

Сахар

3

Огурцы

1.5

Уксус

3

Грибы

0.3

Помидоры

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
118 ккал
Белков:1 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 6 / 59 / 35
Н83 / С0 / В17

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: Solnishko

Просмотров: 46
Комментариев: 0

способ приготовления

В этом году собрали очень много грибов: белых пятнадцать килограммов, маслят двадцать кг, зеленушек 10 кг, рыжиков 8 кг, груздей 10 кг, и немного зонтиков)))! За опятами еще не ездили. Успели их и замариновать и засушить и пожарить, душу отвели можно сказать по-полной, но их все равно осталось много и для сохранности мы их заморозили, а когда стала необходимость разгрузить морозильную камеру, то нужно было придумать что же с ними делать чтобы сохранить. Так как банок у нас много, мы и придумали как решить этот вопрос с помощью рецептов по заготовке продукции на зиму. Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной заготовки овощного салата с добавлением грибов на зиму. У меня были предварительно отваренные и замороженные грибы маслята. Мелкие грибы я обычно мариную, а вот большие как-то не очень красиво смотрятся маринованными.

А вот и сам рецепт:

Предварительно приготовить все необходимые компоненты

1) натереть морковь на крупной терке (можно использовать для этой цели комбайн с соответствующей насадкой)

2) нашинковать капусту или также использовать комбайн с насадкой для шинкования капусты.

3) Лук порезать кольцами

4) Огурцы порезать кружочками

5) Перец очистить от семян и порезать полосочками

6) Грибы порезать на части по размеру примерно 1,5 см

7) Помидоры порезать на 4 части

Далее растительное масло вылить в кастрюлю с толстым дном и довести до кипения. Добавить в кипящее масло морковь и кипятить 5 минут. Добавить лук и кипятить еще 5 минут. Добавить капусту, всыпать сахар, кипятить 5 минут. Добавить огурцы, перец, грибы а также помидоры. Затем кладем 3 - 4 лавровых листа, перец горошком несколько шт. + уксус и соль по вкусу. Все тщательно перемешать и тушить до готовности. Разложить в предварительно вымытые и стерильные банки, закатать крышками, перевернуть вверх дном, накрыть одеялом и оставить так до полного остывания. Не требуется дополнительной стерилизации.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Растительное масло, Морковь, Лук репчатый, Капуста белокочанная, Сахар, Огурцы, Уксус, Болгарский перец, Грибы, Помидоры, Соль