Котлеты из куриного фарша с мускатным орехом

Очень быстрое блюдо из бюджетных продуктов! Довольно простой рецепт приготовления нежных и ароматных куриных котлет с репчатым луком и картофелем на сковороде, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 52% 14 г
Жиры 30% 8 г
Углеводы 19% 5 г
146 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как очень просто и быстро приготовить нежные куриные котлеты с репчатым луком и картошкой на сковороде, которые обязательно понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления котлет из домашнего куриного фарша.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления фарша возьмите один килограмм куриного филе и нарежьте кусочками, затем возьмите мясорубку с крупной решеткой и пропустите через нее в объемную миску кусочки курицы, две головки репчатого лука и два зубчика чеснока.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Возьмите мелкую терку и натирайте в тарелку два-три очищенных картофеля.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выкладывайте натертый картофель из тарелки в миску с куриным фаршем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Разбивайте и добавляйте в миску с куриным фаршем одно куриное яйцо.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Высыпайте в общую миску по вкусу зиру, кориандр, мускатный орех, смесь перцев и соль.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тщательно перемешивайте все ингредиенты в миске между собой до однородной массы и хорошо отбивайте приготовленный фарш, чтобы выходил лишний воздух.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Возьмите необходимое количество фарша и выкладывайте в него кусочек замороженного сливочного масла.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Формируйте котлету необходимого размера.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сформированные котлеты обваливайте в панировочных сухарях, придавайте им форму и выкладывайте на разделочную доску.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Возьмите сковороду, желательно с толстым дном и поставьте ее на включенную плиту, после чего выливайте в нее порядка трех-четырех столовых ложек растительного масла и нагревайте, затем выкладывайте в нее котлеты и обжаривайте их с одной стороны четыре-пять минут до золотистой корочки на температуре плиты чуть больше среднего.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Переворачивайте котлеты в сковороде и закрывайте ее крышкой, затем переключите плиту на малую температуру и продолжайте обжаривать котлеты десять-пятнадцать минут до полной готовности.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Предлагаем вашему вниманию очень простой рецепт быстрого приготовления бесподобно вкусных и сочных котлет из куриного филе! Приготовление блюда из птицы всегда требует некоторых кулинарных навыков, но по нашему рецепту сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Обязательно приготовьте котлеты из качественного домашнего куриного фарша на сковороде, которые остаются нежными, сохраняют бесподобный аромат и без всякого сомнения понравятся многим своим незабываемым вкусом! Приятного Вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зира - 112 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 157 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Лук репчатый, Картошка, Чеснок, Куриные яйца, Сливочное масло, Растительное масло, Смесь перцев молотых, Молотый кориандр, Зира, Мускатный орех, Соль, Панировочные сухари