Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салат Красная Шапочка с помидорами

Салат Красная Шапочка с помидорами

Очень вкусный, яркий, праздничный, из простых продуктов! Салат Красная Шапочка с помидорами можно приготовить не только из курицы, как у меня, но из любого другого мяса, грибов, крабовых палочек. На праздничном столе он смотрится очень красиво и съедается в первую очередь!

Мария

Автор рецепта

Смотри видео

+45

5533 921

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Куриное филе

200

Картошка

Морковь

Яйца

Майонез

Украшение:

Помидоры черри

200

Твёрдый сыр

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 43% 10 г

Жиры 35% 8 г

Углеводы 22% 5 г

134 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Шаг 1:
Как сделать салат Красная Шапочка с помидорами? Подготовьте ингредиенты. Овощи и яйцо хорошо вымойте и обсушите. Отварите их до готовности и охладите. Майонез советую взять домашний. Вместо курицы можете использовать другое мясо, колбасу или грибы, жареные, маринованные, соленые, на ваш вкус. Если берете курицу, заранее отварите ее в подсоленной воде и охладите.
Шаг 2:
Вареное куриное филе нарежьте небольшими кубиками и переложите в просторную миску.
Шаг 3:
Вареный картофель и морковь очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте их к курице в миску.
Шаг 4:
Вареное яйцо очистите и нарежьте мелкими кубиками. Переложите в миску.
Шаг 5:
Добавьте к салату майонез. Вместо майонеза можете использовать сметану или натуральный несладкий йогурт.
Шаг 6:
Аккуратно перемешайте все ингредиенты с майонезом (или с тем, чем вы его заменили).
Шаг 7:
Небольшую полукруглую емкость выстелите пищевой пленкой. Выложите в нее салат и хорошо утрамбуйте.
Шаг 8:
Переверните миску на сервировочное блюдо большего диаметра и снимите с салата пищевую пленку. Оформить салат вы можете и с помощью кольца, но тогда он не будет закруглен сверху, не будет похож на "шапочку". Если для вас это не критично, берите кольцо.
Шаг 9:
Займитесь украшением для салата. Здесь оно имеет значение, потому что благодаря ему салат получил свое красивое название - Красная шапочка. Подготовьте ингредиенты. Старайтесь выбрать черри одинакового размера, чтобы украшение смотрелась более эффектно.
Шаг 10:
Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте пополам.
Шаг 11:
Сыр натрите на средней или мелкой терке.
Шаг 12:
Поверхность салата с помощью кисточки смажьте тонким слоем майонеза. Если она у вас получилась достаточно влажной, как у меня, можете этого не делать. На всю поверхность салата выложите половинки черри. Основание салата посыпьте тертым сыром. Подавайте салат к столу. Приятного аппетита!

Чтобы придать салату максимально приближенный к шапочке вид, нужно придать салату полукруглую форму украсить сверху чем-то красным. Это могут быть зерна граната или помидоры. Помидоры при этом можно выложить так как у меня - половинками - или нарезать на небольшие кусочки. Чтобы нарезанные помидоры лучше держались на поверхности салата, можно сделать салат не полукруглым, а выложить в круглую форму и утрамбовать, чтобы поверхность салата была прямой.

Этот салат очень часто готовят на Новогодние праздники. Его красивый и нарядный вид придаст придаст вашему столу (и не только на Новый год) праздничный вид.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Нина

24.06.2020 09:44:46

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Прекрасный салатик! Вот еще один вариант салата из курицы с помидорами.

ВСЕГДА ГОТОВЛЮ НА ПРАЗДНИК

Цитировать Ответить

Ljalja2023

04.12.2023 17:12:48

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Первый раз делаю такой салат Красная шапочка с помидорами. Все продукты доступные и почти всегда под рукой. Я отварила картошку, морковку и яйцо. Вместо филе сняла мясо с жареной куриной спинки. Майонез приготовила сама за пару минут. Овощи натерла на терке, смешала с курицей и майонезом, добавила соль. и выложила в пленку в глубокую пиалу. Аромат курицы и овощей так и манит попробовать. Консистенция салата с майонезом получилась очень нежная, чуть влажная, мягкой текстуры из-за натертых овощей, салат очень легкий для усвоения. Пиалу переворачиваю на плоскую тарелку, снимаю пленку, посыпаю натертым голландским сыром. Помидорок черри у меня не было, поэтому украшаю дольками обычных. Из указанного количества продуктов у меня получилась "шапка" примерно на две порции. Спасибо автору за такой замечательный рецепт, рекомендую всем приготовить такой салат.

+52

Цитировать Ответить

Vyuska

17.05.2021 06:56:50

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Превосходный праздничный салат Красная Шапочка с помидорами порадует и вас, и гостей! Очень хорошее сочетание ингредиентов. Готовится просто, аппетитно выглядит, сытный, вкусный и сочный.Спасибо за рецепт, нам было вкусно!