На главную

На сайте 14 545 рецептов
у 84 100 пользователей

Кулинарный рецепт Пышный бисквит в мультиварке

Из описания вы узнаете, как лучше всего приготовить блюдо Бисквит простой на лимонаде, порядок приготовления, комментарии, советы, похожие рецепты, пошаговые фото, состав.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/6270

ингредиенты на 8 порций

Яйца

4

Сахар

1.5

Ванильный сахар

10

Лимонад

1

Растительное масло

1

Мука

3

Разрыхлитель

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
356 ккал
Белков:6 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:44 гр
Б/Ж/У: 9 / 26 / 65
Н2 / С52 / В46

Автор рецепта и фото: ♚Larisynshik

Время приготовления:1 ч 40 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером. Продолжая взбивать, влить растительное масло, сразу после влить лимонад. Высыпать частями муку с разрыхлителем , перемешать миксером. Тесто получится жидким, как сметана.
Вылить тесто в чашу мультиварки. Выставить время выпечки 65 минут. После сигнала добавить еще 65 минут.

По окончании выпечки выключить подогрев и оставить остывать бисквит еще на 20 минут.
Затем перевернуть чашу мультиварки на подставки (см.фото), можно на чайные чашки, и оставить бисквит в таком подвешенном состоянии до полного остывания.

 В духовом шкафу бисквит простой выпекается как всегда - при температуре в 180 градусов примерно 25-30 минут. Форма должна быть высокая, потому что бисквит очень поднимается. 
По окончании выпечки оставить бисквит в выключенном духовом шкафу на 20 минут.

Перевернуть форму с бисквитом на подставки и окончательно остудить его.
Бисквит получается очень высокий (у меня - 12 см), пушистый, с ароматом груши (у меня был лимонад с грушей).

Личные впечатления о рецепте:

Нежный вкус любимого тортика! Сладкоежки будут поражены! Очень просто!
Такой бисквит на лимонаде - это замечательная основа для любого торта. Он прекрасно пропитывается совершенно любым кремом.
Главный секрет этого бисквита - лимонад. Он должен быть с газом. Лимонад, постоявший открытый, без газа, не подойдет.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Пышный бисквит в мультиварке

Показать комментарии:
ninaola
ninaola 08/11/2011 15:25

Бисквит так поднялся, что загляденье.
В духовке такой не всегда получается, к сожалению.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 08/11/2011 15:47

Бисквит изумительный. Планирую его использовать во многих тортах.

0
аня
аня 09/11/2011 22:23

Вкуснятина

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 09/11/2011 23:19

Спасибо.

0
Buzka
Buzka 17/11/2011 18:49

Вот и еще один рецепт приготовления бисквита! Фотографии просто потрясающие, бисквит вышел пышным и высоким. Жаль, что нет фото в разрезе. Лимонад скорее всего придает бисквиту пышность, а масло делает его не таким пресным.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 17/11/2011 22:15

В каком-то из тортов на этом бисквите есть разрез. Поверьте, что получается он очень "дырчатым", мягким, как будто пропитанный.

0
Legkaja
Legkaja 22/11/2011 17:07

очень часто готовлю торты, в основном бисквитные. Большое спасибо за рецепт, сегодня обязательно попробую такой приготовить, основной плюс то, что поднимается хорошо.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 22/11/2011 20:04

Потом расскажите, понравился или нет. И как поднялся.

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 25/01/2012 12:40

Какай шикарный красавец! А подскажите какой диаметр вашей формы? Улыбка Цветочек

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 25/01/2012 15:13

Диаметр 22 см. Но есть нюанс. В мультиварке бисквит всегда пышнее. В духовке будет на 1-2 см. пониже. Но на вкусе это не сказывается.

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 25/01/2012 15:48

Спасибо за ответ! Попробую испечь! Улыбка

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 25/01/2012 16:01

Попробуйте обязательно. После выпечки этот бисквит обязательно нужно охлаждать, перевернув форму.

0
татьяна рузина
татьяна рузина 25/02/2014 11:43

Хороший рецепт,но вкус подсолнечного масла чувствуется.какое масло лучше брать?

0
ninaola
ninaola 25/02/2014 13:12

Хороший рецепт,но вкус подсолнечного масла чувствуется.какое масло лучше брать? Возьмите рафинированное, оно без запаха. Или вместо подсолнечного кукурузное попробуйте, оно еще более нейтральное.

0
Malinshi
Malinshi 06/03/2014 11:45

Вау! Аж слюнки потекли! Не так давно приобрела мультиварку, так что рецептик как раз для меня))) Никогда бы не додумалась приготовить бисквит с соком или лимонадом)))) Можно каждый раз печь его с разными вкусами, никогда не надоест)) Представляю, какой будет аромат)))) Красота! Спасибо за такую идею, сегодня вечером буду кулинарничать. Как раз стоит на кухне "Буратино" Подмигивание

0
Елена
Елена 29/04/2014 15:49

Класс! Высокий такой)
Обязательно возьму на заметку.
Такого я ещё не пробовала. А так как бисквит предпочитаю печь исключительно в мультиварке- для меня этот рецепт просто находка.

0
Елена
Елена 29/04/2014 15:51

Только я не совсем поняла- он из чаши не вываливается сразу?
Почему в подвешенном состоянии оставляем?

0
Екатерина
Екатерина 24/12/2014 10:26

Спекла этот бисквит. Просто СУПЕР. Очень нежный и вкусный. Только я его остужала не переворачивая.

Валентина
Валентина 21/06/2015 08:00

Здравствуйте.Хочу попробовать ваш рецепт не могу понять сколько лимонада и масло?гр?спасибо.

0
ninaola
ninaola 22/06/2015 10:54

Валентина написал(а):
Здравствуйте.Хочу попробовать ваш рецепт не могу понять сколько лимонада и масло?гр?спасибо. В составе написано, что лимонада и масла нужно по 1 стакану.

IrenDV
IrenDV 26/06/2015 08:37

Тоже не поняла, зачем переворачивать на подставки. Я выпеченный бисквит переворачиваю на решетку, он там прекрасно остывает и не садится.

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
0
татьяна рузина
татьяна рузина 13/07/2015 07:55

вкусно вкусно!

0
Гузелька
Гузелька 26/11/2015 06:10

Вкусно ))и легко готовится ))только у меня поднялось где то 8см )))

0
SereginaRoza
SereginaRoza 28/11/2015 08:30

Поставила в духовку, так как высокой формы нет, взяла основу из мультиварки...надеюсь прокатит...

0
Евгения
Евгения 28/11/2015 19:13

Здравствуйте! Не понятно время выпечки в мультиварке...У вас написано:Вылить тесто в чашу мультиварки. Выставить время выпечки 65 минут. После сигнала добавить еще 65 минут. Это 1ч.30 минут должен бисквит выпекаться? или всего 65 мин?

0
ninaola
ninaola 30/11/2015 13:14

Евгения, вы видите, что общее время готовки 1 час 40 минут. Так что - да, коржи в мультиварке у Ларисы пекутся столько. Но ведь все дело еще, какая у вас мультиварка. Если она еще и скороварка, то время будет меньше раза в полтора - два.

0
SereginaRoza
SereginaRoza 30/11/2015 08:12

Я уже писала ранее. В духовке готовила дольше чем в рецепте! Наверное примерно час. Т.к.засунув шпажку тесто внутри было сырое, а снаружи запечённое. Вконец готовила на 160'. Получился достаточно высокий корж.

Корж нарезала на слои, добавила белковый крем, нутеллу, орехи, и ещё мой секретик, получилось вкусно:)
Делала впервые торт! Всем понравилось, даже мне:)
(На даче отмечали День матери и День рождения брата моего мужа).
Спасибо за рецепт!

Мой первый торт...
0
SereginaRoza
SereginaRoza 06/12/2015 22:46

Сделала второй раз. Получился очень пышный и высокий корж!

0
SereginaRoza
SereginaRoza 18/12/2015 21:19

А сегодня я в это тесто добавила жаренный арахис, шоколадные капли (для выпечки), кокосовую стружку, разлила всю эту массу в совсем другие формочки и сделала КЕКС:)
Сижу и ем на ночь эту вкуснятину))!

Ольга
Ольга 15/01/2016 17:04

Подскажите , в холодную мультиварку наливать тесто, или разогреть предварительно?

0
ninaola
ninaola 18/01/2016 08:36

Отвечу за автора)) Мультиварку я лично никогда не нагреваю предварительно, это ни к чему - она должна быть закрыта, все пропекается прекрасно. Вливаете тесто, закрываете и печете - все! Улыбка

0
Ольга
Ольга 16/01/2016 18:05

65 и 65 это 2 часа 10 минут столько надо печь??

0
Lubov♀
Lubov♀ 18/01/2016 08:37

Оль, посмотрите на дату - рецепт добавлен в 2011 году. Сейчас уже выпускаются более мощные мультиварки, есть с дополнительными функциями. Поэтому время выпечки для каждой модели будет разным! Это зависит и от мощности, и от дополнительных функций! В моей мульте 2 часа точно слишком долго печь, я все коржи делаю максимум за 50 минут, 55 минут.

0

Советы к рецепту Пышный бисквит в мультиварке

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как перевернуть выпеченное изделие в мультиваркеКак перевернуть выпеченное изделие в мультиварке

Если выпеченное в мультиварке изделие из теста или запеканка имеет достаточно плотный верх, чтобы его можно было перевернуть, используйте навесной лоток-пароварку из комплекта MB. Оставьте пирог или …

Как вынуть пирог из мультиварки, не переворачиваяКак вынуть пирог из мультиварки, не переворачивая

Если у пирога или запеканки нежный верх или мягкая середина, так что при попытке перевернуть изделие оно деформируется, его извлекают из чаши MB при помощи полос кулинарного пергамента. Прежде чем ф…

Мнение диетолога о рецепте Пышный бисквит в мультиварке

Диетолог Тищенко Константин

В качестве разрыхлителя используйте пищевую соду. При выпекании в духовке, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм. Оно содержит много витамина Е и полезных растительных жирных кислот. Это самое полезное масло в диетическом питании. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Блюдо обладает высокой калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включить в диету для похудения.

Бисквит простой на лимонаде показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Пышный бисквит в мультиварке

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Лимонад - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Ванильный сахар, Лимонад, Растительное масло, Мука, Разрыхлитель