На главную

На сайте 22 936 рецептов
у 110 402 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадная глазурь для эклеров

Очень простой и быстрый рецепт приготовления классической глазури!
Это простой классический рецепт глазури. Просто делается. Главное - постоянно помешивать, чтобы шоколадная глазурь не покрылась корочкой.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Для глазури:

Какао-порошок

1.5

Сахарная пудра

1

Сливочное масло

30

Молоко

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
362 ккал
Белков:7 гр
Жиров:26 гр
Углеводов:26 гр
Б/Ж/У: 12 / 44 / 44
Н38 / С0 / В62

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: Юлия, natali

Просмотров: 2823

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Соблюдаем пропорции.

Молоко смешиваем с сахаром и какао, доводим до кипения, снимаем с огня. Немного остужаем и добавляем масло, хорошо перемешиваем.Масло делает глазурь блестящей.

Шоколадная глазурь готова. Поливаем ей торт или пирожные.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Миледи
Миледи 22.11.2011 12:08:39

Восхитительная глазурь и быстро готовится! Мне хочется в следующий раз добавить корицы или тертой цедры лимона для пикантности Нямка

0
natali
natali 17.04.2012 00:08:17

"Готовлюсь выложить пошаговые фото в течении 5 дней"

0
Евгений
Евгений 22.01.2016 19:22:34

Спасибо за рецептик! Во время он мне показался!! Главное просто и думаю качество продукта будет что надо! Утащил к себе в кулинарку!

Работаю в формате 3D! Dелаю Dеньги Dома! Интересно? Пишите-помогу-научу! Это не шутка и не хвастовство.
0
Элла
Элла 11.05.2016 13:34:35

Отличная глазурь! Уже делала и снова 18 мая буду делать торт "птичье молоко" и только с этой глазурью. Как говорят "дешево и сердито", а то по нынешним ценам на шоколад, да и еще не известно из каких пальмовых масел он сделан, то этот вариант самый лучший!

0
Belka
Belka 14.05.2016 22:24:20

Спасибо за рецепт)

0
Ольга
Ольга 19.06.2016 16:29:17

Спасибо большое за рецепт!!! Делаю не первый раз,очень понравился!!!

Маленькая поваришка

Круто круто круто!!! Очень быстрые и прикольные тут у вас рецепты очень хороший сайт. Посоветую подругам))

Вероника
Вероника 12.01.2019 00:29:41

Спасибо, рецептик пригодился, когда срочно надо было покрыть торт шоколадной глазурью. Просто и вкусноУлыбка

Вероника
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Перед кипячением молока надо сделать так...Перед кипячением молока надо сделать так...

Чтобы молоко не убежало из кастрюли, натрите края ее жиром.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

В какой кастрюле лучше кипятить молоко?В какой кастрюле лучше кипятить молоко?

Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.

Как сохранить молоко без холодильника?Как сохранить молоко без холодильника?

Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.

Чтобы молоко не пригорало...Чтобы молоко не пригорало...

Чтобы молоко не пригорало, берите для него кастрюлю с толстым дном.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сливочное масло, Какао-порошок, Сахарная пудра