Мягкий жареный сыр в панировочных сухарях

Изумительное сочетание хрустящей корочки и плавленого сыра. Блюдо калорийное, но при этом ароматное и вкусное! Обратите внимание: к жареному сыру очень подходят ягодные соусы: например, брусничный. Подавать непременно горячим! Жареный сыр очень популярен в Европе. Чаще всего в рецепте используется сыр-бри с белой плесенью, но я пробовала и с литовскими сырами - получается ничуть не хуже.
JANORAAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 14 г
Жиры 43% 27 г
Углеводы 35% 22 г
310 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

1. Развейте в миске пару яиц. В другой посуде подготовьте муку и отдельно - панировочные сухари.

2. Сыр нарежьте кубиками (примерно в 1 см).

3. Разогрейте сковороду с большим количеством масла.

4. Опускайте сыр сначала в яйцо - следом в муку - после снова в яйцо - следом в сухари. После положить кусочки на разогретую сковороду. Такая двойная панировка не даст сыру растечься на сковороде.

5. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки и отложить на тарелку, проложенную кулинарной бумагой. Когда масло стечет - выложить на блюдо с салатом.
Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Иногда так делаю, - действительно, очень вкусно!

Отличная закуска к пиву, мой муж такую просто обожает! Рецепт, действительно, очень простой и доступный и заслуживает внимания. Тех, кто попробовал такое блюдо и ему понравилось, советую приготовить и такой сыр - это очень вкусно Слюнки текут Вкуснятина

Смотри видеоКак правильно жарить сыр

Всё гениальное – просто! Но сама бы я никогда не догадалась обжарить кусочки сыра в кляре! А ведь получается действительно вкусно - особенно в качестве закуски к пиву (это лично на мой вкус)!

Ваш рецепт "Жареный сыр" на удивления прост и изящен. Я, правда, не когда не слышал про жареный сыр, но обязательно попробую, и наверно прямо сегодня. :) Спасибо Вам за новые идеи.

Очень интересный рецепт. Сыр просто обожаю, а так ни разу не готовила Смех. То, что блюдо получится вкусным, не сомневаюсь, но это еще и красиво, судя по фото Супер.

Благодарю за отзывы! Та-дам!

Слышала про такой рецепт, но не решалась приготовить, а так хотелось. Нет сомнений, что это вкусно и с эстетической точки зрения прекрасно, хрустящая корочка и вытекающий расплавленный сыр, очень аппетитно выглядят. Приготовлю обязательно.

Я очень люблю мягкие сыры. Когда не успеваю съедать, жарю его пластинками. Тут уж и домашние подключаются...Вкусненько.

Ого,какой рецепт!Даже не слышала,что сыр можно жарить.Представляю,как жиииирненько Надо подумать ,но попробовать стоит.

Татьяна, если боитесь, что жирненько, попробуйте адыгейский...

Елена:
Татьяна, если боитесь, что жирненько, попробуйте адыгейский...Хороший вариант!Тем более адыгейский очень люблю,он в моем рационе ,из сыров,№1.

Очень вкусно! Спасибо Вам за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал / 100 г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал / 100 г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал / 100 г
  • Салат листовой - 14 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Мягкий сыр, Растительное масло, Пшеничная мука, Панировочные сухари, Яйца, Салат-латук