На главную

На сайте 26 047 рецептов
у 131 643 пользователей

Каталог рецептов

Булочки на воде с маком

Легкий в приготовлении рецепт сделает вас мастером по выпечке. Легко. Вкусно. Булочки универсальные можно использовать для гамбургеров, начинять салатами, а можно просто есть.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 18 порций

Яйца

2

Вода

500

Дрожжи

10

Мука

800

Сахар

2

Соль

1.5

Растительное масло

6

Кунжут

по вкусу

Для смазки:

Яйца

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
247 ккал
Белков:7 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:35 гр
Б/Ж/У: 14 / 17 / 69
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 2 ч 15 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Взбить яйца с сахаром и солью, добавить теплую воду. Все размешать.

Просеять муку. На муку высыпать сухие дрожжи. Аккуратно перемешать дрожжи с мукой, не касаясь жидкости.
Замесить тесто.

Тесто получится липким.

Добавить растительное масло и вмешать его в тесто.
Тесто становится гораздо менее липким.

Его нужно подобрать в колобок, накрыть салфеткой и поставить на час в теплое место.

Разделить подошедшее тесто на 12 равных частей. Скатать из каждой части колобок. Положить колобок на смазанный маслом противень и оставить отдохнуть на 20-30 минут.

Смазать булочки взбитым яйцом, посыпать часть булочек кунжутом, а часть - маком.

Разогреть духовку до 200 градусов и поставить выпекать булочки на 25-30 минут.

Готовые булки сбрызнуть водой, накрыть салфеткой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
natalie76
natalie76 06.01.2012 17:18:07

Искала в кулинарной книге быстрый рецепт из продуктов, которые всегда под рукой.Была закладка на этом сайте, но не открывала, а тут воспользовалась и поняла, что давно мечтала об электронной кулинарной книге.Булочки ваши так пришлись по вкусу моим гостям, что они попросили скинуть им ссылку на сайт, и первый рецепт, который они добавили в свою книгу на сайте, были ваши замечательные булочки!Спасибо!

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 06.01.2012 17:31:09

Кулинарная книга на этом сайте и на самом деле очень удобная. Сама пользуюсь книгой и очень довольна. Рада, что мои булочки вам пришлись к столу. Спасибо

Ксения
Ксения 08.01.2017 08:26:26

Обалденные получились булочки, добавила гречную муку и вместо растительного масла - оливковое
Улетели быстро, большое спасибо за рецептик

0

Советы к рецепту

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Чтобы домашний хлеб был пышнымЧтобы домашний хлеб был пышным

Чтобы домашний хлеб был пышным, обязательно добавь в тесто 3 столовые ложки растительного масла (или оливкового) на 1 стакан воды. Соответственно на 2 стакана воды нужно добавить 6 ложек масла. До то…

Чтобы булочки блестелиЧтобы булочки блестели

Самый лучший блеск булочкам придает взбитое яйцо, а точнее его желток. Взбиваешь в миске вилкой или венчиком желток и перед тем, как поставить выпечку в духовку, кисточкой промазываешь каждую булочку…

Почему домашний хлеб крошитсяПочему домашний хлеб крошится

Хлеб при нарезании может крошиться по нескольким причинам. Первая: это недостаточное количество жира в основе рецепта, вторая: если добавлено в тесто больше соли, чем необходимо. Плохое вымешивание и…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Вода, Дрожжи, Мука, Сахар, Соль, Растительное масло, Мак пищевой, Кунжут