На главную

На сайте 22 565 рецептов
у 107 276 пользователей

Каталог рецептов

Грибной гуляш из грибов

Густой гуляш из грибов можно есть отдельно, а можно с гарниром!
Крупные кусочки шампиньонов в томате очень аппетитные!
Густое и насыщенное блюдо.
Вкус - нейтральный, томатный.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Шампиньоны

300

Лук репчатый

1

Морковь

1

Томатная паста

70

Вода

0.75

Мука

1

Соль

по вкусу

Лавровый лист

по вкусу

Орегано

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
32 ккал
Белков:3 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 30 / 10 / 60
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: MariaS

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

Шампиньоны вымыть, лук и морковь почистить. Все продукты нарезать крупными кусочками.



Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы, еще раз немного обжарить.



Добавить на сковородку томат, размешать, сразу же всыпать муку (нужно равномерно распределить ее по поверхности). Перемешать.



Залить водой.



Добавить пряности и специи, тушить под крышкой 20 мин.

Подавать гуляш из грибов теплым.

С какими напитками можно употреблять:

С вином.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Екатерина31
Екатерина31 10.02.2012 16:56:48

Чудесный рецепт! Сразу добавила в кулинарную книгу и поставила + 2! Я очень люблю готовить шампиньоны, а есть их еще больше люблю. К тому же это прекрасная закуска к вину. А на вид как аппетитно и красиво. Надо будет попробовать как соус к картошке или гречке.

Люблю детей. И свою дочь, и чужих.
0
Гильда
Гильда 10.02.2012 17:38:56

Спасибо за рецепт, очень вкусно!! Поделюсь и я другой вариацией этого блюда

0
MariaS
MariaS 10.02.2012 18:13:43

Екатерина31, спасибо! надеюсь, что понравится! Этот гуляш разнообразила, добавляя куриное филе, очень понравилось!)

0
Ириша
Ириша 24.09.2013 19:10:09

Шампиньоны готовлю очень часто, люблю их и за вкус и за то что готовятся быстро и нехлопотно:) спасибо за рецептик Супер

0
Шура
Шура 24.09.2013 20:51:57

И правда гуляш, все продукты, как в настоящем гуляше, я всегда грибы в сметане готовила,а тут такое предложение заманчивое, надо бы приготовить, смотрится очень даже))) Аплодисменты

0

Советы к рецепту

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюдеКак узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу - если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Орегано - 306 ккал/100г
  • Орегано сушеный - 306 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шампиньоны, Лук репчатый, Морковь, Томатная паста, Вода, Мука, Соль, Лавровый лист, Орегано