Лаваш с творогом в духовке

Просто, вкусно, доступно, на каждый день! Лаваш с творогом в духовке - это идеальная закуска к любому столу. Приготовить ее сможет даже начинающая хозяйка. Для этого нужны обычные продукты и немного времени. Такое блюдо можно и на природу взять, и для фуршета подать.
hallen-bunnyAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 12 г
Жиры 25% 8 г
Углеводы 38% 12 г
168 ккал
ГИ: 15 / 0 / 85

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь лаваш с творогом в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Творог можно брать любой жирности (у меня 5 % жирности, но чем больше жирность творога, тем вкуснее). Очень важно чтобы творог был натуральный, без содержания заменителей молочного жира. На один лист лаваша достаточно около 200 граммов творога, то есть одной пачки магазинного творога. Зелень выбирайте любую на ваш вкус. У меня по пол пучка зеленого лука, укропа и петрушки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Творог выложите в глубокую тарелку или миску и разомните вилкой, чтобы не попадалось крупных крупинок творога. Зелень помойте в проточной воде, обсушите, нарежьте и добавьте к творогу. Добавьте немного сметаны, чтобы начинка не была слишком густой. Сметану можно заменить майонезом или, например, йогуртом, если вы следите за фигурой. Если у вас зерненый творог, то можно предварительно пробить его блендером или протереть через сито.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В творожную начинку добавьте соль и перец. Чеснок очистите от шелухи и выдавите через пресс, добавьте к творогу. Все хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На столе расстелите один лист лаваша. На него тонким слоем намажьте творожную начинку с зеленью. Сверните лаваш в плоский рулет или, при желании, просто сложите его в несколько слоев.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарежьте наш рулет из лаваша с творогом и зеленью на порционные кусочки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Переложите кусочки лаваша с творогом на противень, застеленный пергаментом или бумагой для выпечки. Аккуратно при помощи силиконовой кисточки смажьте верх лаваша взбитым яйцом, для румяной корочки (можно вместо яйца смазать лаваш растопленным сливочным маслом), и отправьте наш лаваш с творогом запекаться в разогретую заранее до 180 °С духовку на 10-20 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы своей духовки.

Небольшой совет для хозяек: лаваш долго не теряет своих вкусовых свойств — сушёным он может храниться до полугода. А чтобы свежий лаваш не зацвёл — храните его в холодильнике.

Приятного аппетита!

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Лаваш с творогом в духовке для меня просто находка. Это блюдо не только быстро съедается, но и быстро готовится.
В творожную массу вместо сметаны добавила майонез и приправила чёрным перцем.
Лаваш получился румяный, мягкий и очень вкусный!
Спасибо за чудесный рецепт!

Просто и быстро, например, на завтрак! Пойду попробую сделать, пофоткаю и добавлю в рецепт! Подмигивание

Спасибо за замечательный рецепт, нам с мужем очень понравился!! Я очень люблю блюда из лаваша за их простоту и вкус. А вам посоветую приготовить по такому рецепту. Тоже аппетитно Вкуснятина

Приготовила. Очень легко, быстро и вкусно! При чем в холодном виде даже еще вкуснее, чем в горячем Подмигивание

Я люблю простые и безпроблесное приготовление. Чтобы было легко и просто, но главное вкусно.

Интересный вариант приготовления! Супер

Интересный рецепт, никогда не пробовала такое сочетание, обязательно приготовлю)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
  • Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
  • Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
  • Творог - 156 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
  • Лаваш - 277 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Творог, Сметана, Чеснок, Зелень, Соль, Перец черный молотый, Яйца