На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 257 пользователей

Каталог рецептов

Кабачки фаршированные мясом запеченные в духовке

Бесподобная закуска к праздничному столу!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Майонез

50

Твёрдый сыр

100

Кабачки

1

Помидоры

2

Рис

0.5

Соль

по вкусу

Растительное масло

2

Лук

1

Мука

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
225 ккал
Белков:7 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 19 / 48 / 33
Н25 / С67 / В8

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: PekiN, Марта

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Я очень люблю готовить мясо с кабачками. Потому что вся еда, основу которой составляют кабачки, получается неизменно нежной, а готовить ее очень просто. Этот кулинарный рецепт я подсмотрела на кухне одной своей родственницы. Все очень просто. Надо заранее обжарить фарш с луком и отварить рис в пароварке/котелке/кастрюльке. Кстати, брать лучше круглозернистый рис, так как длиннозернистый более сухой и для фарша хуже подходит. А в фарш можно добавить соль и разные специи по вкусу. Далее готовлю сам кабачок. Очищаю кожуру, вынимаю сердцевину с семечками и нарезаю толстыми, примерно в два пальца толщиной кольцами. Обмакиваю кольца в муке и слегка обжариваю на сковороде с двух сторон. Но не прожариваю до конца. Смешиваю фарш с рисом и фарширую каждое колечко. Смазываю противень маслом и выкладываю на него кольца. Ошпариваю помидор кипятком, снимаю шкурку. После этого нарезаю помидор кольцами, и выкладываю их поверх колец из кабачка. Добавляю майонез и ставлю в духовой шкаф на 40-50 минут. Температуру выставляю 200 градусов. При желании, в конце фаршированные кабачки можно посыпать тертым сыром.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
artemia
artemia 03.05.2012 08:13:01



Та-дам! вкуснюшка... Супер-пупер! КниксенКрасота!
позавчера готовила, вышло очень очень вкуснюще. респект PekiN... Красота!
кулинарный рецептик перенесла в свою кулинарную книгу!!!!!! ХозяюшкаВкуснятина До того, как нашла ваш рецепт, готовила фаршированные кабачки просто в кастрюле, но в духовке намного вкуснее, конечно

Марта
Марта 04.06.2012 12:56:59

Судя по ингридиентам, получится вкуснятина Слюнки текут, поэтому обязательно приготовлю и выложу пошаговые фото.

0
PekiN
PekiN 05.06.2012 08:07:09

безумно приятно , спасибкиС любовью

Не бойся своих желаний...
0
Марта
Марта 08.06.2012 16:07:05

Вкусненькие кабачочки получились Вкуснятина, плохо, что мало, в следующий раз буду готовить больше. Если использовать готовый фарш, на приготовление уходит полтора часа.

0
Лидия Александровна

Тоже готовлю такие кабачки - это очень вкусно Улыбка

0
PekiN
PekiN 11.07.2012 05:27:41


Улыбка Лидия Александровна, согласна на все сто!

Не бойся своих желаний...
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Майонез, Твёрдый сыр, Кабачки, Помидоры , Фарш мясной, Рис, Соль, Перец черный молотый, Специи сухие, Растительное масло, Лук, Мука