На главную

На сайте 24 294 рецептов
у 119 979 пользователей

Каталог рецептов

Пирог с курицей сыром грибами

Сытный пирог с нежной куриной начинкой для любителей выпечки! Сытно. Вкусно. Замечательный, вкуснейший пирог с курицей.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Шампиньоны

400

Лук репчатый

2

Яйца

3

Сливки

200

Твёрдый сыр

300

Слоёное тесто

500

Укроп

1

Соль

по вкусу

Паприка

по вкусу

Растительное масло

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
216 ккал
Белков:11 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 31 / 43 / 26
Н22 / С78 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.
  20. Шаг 20:

    Шаг 20.
  21. Шаг 21:

    Шаг 21.
  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

Лук и болгарский перец порезать кубиками.
Куриное филе порезать кусочками произвольной формы.
Шампиньоны порезать кубиками.
На отдельной сковороде разогреть 2 ст.ложки растительного масла и обжарить шампиньоны.
На другой сковороде разогреть 2 ст.ложки растительного масла, обжарить лук. Добавить болгарский перец, обжарить.
Затем добавить курицу и обжарить.
Фарш посолить, поперчить, добавить паприку. Все перемешать.
К курице добавить обжаренные грибы. Перемешать.
В миске взбить яйца, добавить сливки. Хорошо перемешать.
Всыпать натертый на терке сыр. Перемешать.
Нашинковать зелень. Всыпать в соус. Посолить. Поперчить. Еще раз хорошо перемешать.
Пласт теста разморозить, раскатать и выложить в смазанную растительным маслом форму так, чтобы остались небольшие бортики.
Посыпать дно пирога небольшим количеством тертого сыра, выложить фарш, немного его утрамбовать и залить яично-сырным соусом.
Края пирога аккуратно прикрыть тестом.
Смазать пирог растительным маслом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Дать пирогу остыть и после этого переложить на блюдо и разрезать на порции.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
oblachko
oblachko 10.04.2012 19:01:09

Larisynshik, я в полном восторге от начинки этого пирога. Восторг АплодисментыЯ уже представляю, какая она будет сочная и вкусная... Нямка Едим в удовольствиеВы как всегда - молодец! Хозяюшка

0
Swetlja4ok
Swetlja4ok 10.04.2012 19:03:34

Спасибо, детям понравилось, еще они любят так

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 10.04.2012 19:04:14

Спасибо. Пирог и на самом деле очень сочный и вкусный Восторг Едим в удовольствие Танцую Слюнки текут

0
lais
lais 09.05.2012 16:37:21

Супер очень вкусный! спасибо!

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 09.05.2012 19:55:37

Улыбка

0
Лидия Александровна

Класс! Я в восторге. Выглядит невероятно вкусно.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 31.05.2012 23:39:35

Спасибо

0
Fiesta
Fiesta 31.10.2012 15:12:42

Хороший пирог получился, правильный! Смех В нем начинки больше чем теста! моя старшая доча тоже делает пироги из готового слоеного теста (не всегда есть время возиться с тестом), но она обычно накрывает пирог, а тут - вся серединка открыта, надо ей подсказать такой рецепт! Улыбка

Эльмира Малахова
Эльмира Малахова 01.08.2013 20:30:50

Не могу не согласиться с названием, действительно вкуснейший пирог! Детальный и приятный на вид рецепт. Массивный, сытный, аппетитный - просто потрясающий пирог. Добавляла тертого сырка сверху. Все очень точно подобрано, ничего лишнего. Все дома довольны и счастливы, за это спасибо большое автору рецепта! Вы настоящий кулинар!:)

0
Оксана
Оксана 05.02.2014 14:51:10

Пирог очень вкусный! Такая насыщенная начинка, пирог можно подать на ужин, как самостоятельное блюдо. Благодаря обжаренному луку курица получилась в начинке очень сочная,боялась, что будет суховата. Отличное сочетание курицы с грибами, болгарский перец не стала добавлять, думаю с начинками можно экспериментировать по разному, на любителя.

0
Dianushkaaa
Dianushkaaa 05.02.2014 15:44:17

Какой чудесный рецепт и тесто не нужно готовить,можно уже готовое купить! Такая начинка пирога богатая получается, и курица и грибы,м-м-м,как представлю этот вкус, прям слюнки потекли! Надо срочно идти в магазин за покупками за недостающими ингредиентами и кулинарить, возможно с начинкой и я поэкспериментирую, попробую без болгарского перца..

0
Людмила
Людмила 31.10.2016 18:25:25

Мне очень понравился пирог !!! Обязательно испеку ( упаковка слоёного теста всегда ждёт в морозилке)... Как и многим, нравится много начинки и тоненькое тесто. Не устаю удивляться фантазиям наших хозяюшек, молодых и постарше - сначала я всё-время высчитывала калории, так как толстеть нет желания ни в каком возрасте, но теперь уже просто готовлю, что здесь понравилось - калории пусть подсчитывают другие Хозяюшка

Чтобы все были здоровы !
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Шампиньоны, Лук репчатый, Болгарский перец, Яйца, Сливки, Твёрдый сыр, Слоёное тесто, Зелёный лук, Укроп, Соль, Перец черный молотый, Паприка, Растительное масло