На главную

На сайте 25 242 рецептов
у 126 255 пользователей

Каталог рецептов

Маринованные вешенки быстрого приготовления

Безумно вкусная и быстрая закуска на каждый день! Вкусно. Грибы вешенки продаются в магазинах и на рынках круглый год и всегда можно сделать быструю и вкусную закуску.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Для маринада:

Вода

1

Уксус

2

Растительное масло

3

Сахар

2

Соль

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
71 ккал
Белков:3 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 27 / 55 / 18
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Свежие вешенки перебрать, хорошо промыть, порезать на кусочки среднего размера, выложить в кастрюлю.
Для маринада смешать растительное масло, уксус, соль и сахар в стакане воды и вылить в кастрюлю с грибами.
Как только грибы закипят, убавить огонь до минимума, снять пену и варить их еще 7-10 минут.
Готовые грибы выложить в банку, залить горячим маринадом и оставить на столе охлаждаться.
Когда банка с грибами остынет, поставить ее в холодильник на сутки.
Грибы подавать с растительным маслом и луком.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Антип
Антип 07.07.2012 11:09:26

люблю маринованные вешенки, но на мой взгляд не стоит их так долго кипятить По секрету
я ввот так делаю, также лучше специй побольше

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 07.07.2012 13:06:00

Семь минут не так и долго. Они все равно хрустящие, как будто и не кипятились Ржунимагу

0
ЛюСей
ЛюСей 07.07.2012 21:22:50

я тоже люблю вешенки, и жареные и варенные и маринованные но кипячу буквально одну минутку, рецепт отличный воспользуюсь Цветочек

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 07.07.2012 21:32:08

Может, и нужно одну минуту кипятить, но у меня Аплодисменты

0
lakshmi-777
lakshmi-777 08.07.2012 13:53:25

Люблю вешенки,но мариновать не пробовала,очень аппетитно! Супер

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 08.07.2012 19:24:31

Литровую банку уговорили за один день Ржунимагу Восторг

0
Лидия Александровна

Как по мне вешенки чересчур жесткие, поэтому я их не очень люблю. А в таком виде они тоже жесткие?

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 09.07.2012 00:02:43

Нет. Они получаются хрустящие. Как обычные белые грибы. Может, поэтому и надо варить на медленном огне 7 минут? Но жесткими я их точно не назову.

0
Света
Света 04.02.2017 18:03:30

На 1 кг грибов 1 стакан воды не мало? Или я что-то не поняла?

0
Админ Лариса
Админ Лариса 06.02.2017 07:06:57

Насколько я понимаю, грибы нужно отварить отдельно и в том количестве воды, какое вы хотите - в составе вода указана для маринада.

Я на связи по будням до 14:00 МСК
0
Админ Лариса
Админ Лариса 06.02.2017 08:23:52

Нет, все-таки по зрелом размышлении воды для варки не нужно - вешенки в этом рецепте варят именно в маринаде. И этого объема воды вполне хватает.

Я на связи по будням до 14:00 МСК
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Как сделать, чтобы грибы не почернели в супе?Как сделать, чтобы грибы не почернели в супе?

Чтобы грибы в супе не почернели, добавляйте их в подсоленную воду, в которую залита ложка уксуса.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Вешенки маринованные - 23 ккал/100г
  • Вешенки свежие - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вешенки, Вода, Уксус, Растительное масло, Сахар, Соль