На главную

На сайте 27 137 рецептов
у 142 344 пользователей

Каталог рецептов

Быстрые дрожжевые пирожки с картошкой и печенью

Как бабушкины! Удивительный рецепт! Просто и быстро! Очень вкусные быстрые дрожжевые пирожки с картошкой и печенью!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 24 порций

Для теста:

Мука

1

Дрожжи

1

Растительное масло

4

Вода

600

Сахар

по вкусу

Соль

1

Для начинки:

Картошка

700

Лук

3

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
169 ккал
Белков:8 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:26 гр
Б/Ж/У: 21 / 11 / 68
Н19 / С0 / В81

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Настюша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Дрожжи растворить в теплой воде. Добавить соль, сахар, растительное масло. Всыпать муку (чуть больше, чем на оладьи), замесить однородное тесто.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Накрыть полотенцем, оставить на 1 час в теплом месте. Я обычное включаю две конфорки и ставлю тесто рядом, закрываю дверь, чтобы не было сквозняков.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Почистить картошку, сварить в подсоленной воде до готовности, потолочь в пюре. Печень помыть, отварить в подсоленой воде до готовности.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук нарезать, обжарить на растительном масле. Вареную печень пропустить через мясорубку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В картофельное пюре добавить печеночную массу, жаренный лук и соль. Все тщательно перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Подошедшее тесто выложить на засыпанной мукой стол, вымесить, отрывать небольшие шарики, раскотать скалкой. На каждую лепешку выложить начинку и слепить пирожки. Укладывать швом в низ. Жарить на хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон до румяности.

Это действительно очень легкий рецепт быстрых дрожжевых пирожков. Готовьте на здоровье! Жду Ваших отзывов.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
 Настюша
Настюша 15.09.2012 09:07:06

На приготовление уходит 1.5-2ч.

0
ЛюСей
ЛюСей 18.09.2012 15:48:16

симпатичные пирожочки получились, прямо так рука и тянется Нямка Вкуснятина
а тесто для пирожков я вот так готовлю, попробуйте

0
 Настюша
Настюша 18.09.2012 16:47:49

Спасибо!пирожки очень вкусные! Хозяюшка Вкуснятина

0
Катя
Катя 18.09.2012 17:56:34

Здорово, никогда такое сочетание не пробовала, у меня свекровь пирожки с картошкой вкусные делает, а вот чтобы еще и с печенью... Надо ей подсоветовать, спасибо за вкусную идею))!

0
 Настюша
Настюша 18.09.2012 19:55:39

На здоровье!Как попробуете пирожки,отпишитесь! Нямка Букетик

0
Оксана
Оксана 29.10.2014 12:01:51

Очень вкусные пирожки получились! Пышные, красивые! Спасибо за рецептик. Супер

0
Валентина
Валентина 05.11.2017 17:06:11

Воспользовалась вашим рецептом теста, очень понравилось. Рекомендую, быстрое, мягкое и вкусное.Начинку делала свою (картошка,капуста, повидло).

Если ты чувствуешь, что ты достоин, то ты это получишь.
0

Советы к рецепту

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Печень куриная - 140 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук, Картошка, Мука, Дрожжи, Растительное масло, Вода, Сахар, Соль, Куриная печень