На главную

На сайте 24 340 рецептов
у 120 236 пользователей

Каталог рецептов

Шашлык из грибов шампиньоны на шампурах на мангале

Для тех, кто любит собирать грибы и вкусно проводить время на даче! Грибы шампиньоны на мангале - пальчики оближешь, сочные, хрустящие, ммм) Кстати, по этому рецепту можно сделать шашлык из шампиньонов, нанизав их на шампур. Итак, готовим шампиньоны на шампурах на мангале по следующему рецепту.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Шампиньоны

1

Майонез

200

Чеснок

5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
71 ккал
Белков:4 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 33 / 50 / 17
Н50 / С50 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: EVГЕНИЙ, kontaty

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Для приготовления шампиньонов на мангале берем грибы (для шашлыка из грибов желательно выбрать грибочки покрупнее, с ними будет удобнее работать, а результат будет вкуснее), тщательно моем.

Солим, перчим и заливаем майонезом (в идеале домашним, не очень густым). Можно перемешать грибочки с майонезом, встряхнув накрытую крышкой кастрюльку. Отставляем грибы мариноваться на часик, а тем временем занимаемся костром или мангалом. 

Как вариант, можно поставить мариноваться на всю ночь в холодильнике. Для приготовления шампиньонов на мангале выкладываем грибочки на решетку и поджариваем на несильном огне, для шашлыка из грибов нанизываем шампиньоны на шампур. Доводим до готовности, не забываем переворачивать. 

Подаем с таким соусом: майонез+мелко порезанный чесночок+мелко рубленная зелень. Приятного аппетита на свежем воздухе!

С какими напитками можно употреблять:

с вином или пивом

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
larisa.beg
larisa.beg 20.02.2013 17:49:09

С Поздравляю!упер! самый лучший рецепт Спасибо за рецепт! Взамен мой способ.

0
kontaty
kontaty 23.02.2013 21:36:55

Вкусный получился обед из шампиньонов Супер Последнее фото - то, что уже разогревали на второй день

0
kontaty
kontaty 23.02.2013 21:37:24

На второй день тоже вкусно, а аромат дымка дома...ммм, непередаваемо

0
Маргоша
Маргоша 16.04.2013 14:58:56

На выходных, если позволит погода, собираемся выехать на природу! я очень люблю грибочки, но в таком виде их ещё не пробывала !Обязательно испробую ваш рецептик! мне кажется будет очень вкусно! и ещё я думаю на решётке будет поудобнее их выложить и пожарить!

0
afonia77@mail.ua
afonia77@mail.ua 19.04.2013 23:01:53

Увидела фотографию грибов и просто.....так есть захотелось. Ребята кто прочитал этот рецепт и еще сомневаеться - попробуйте, не пожалеете точно. Я готовила такие грибочки еще вперемешку с овощами. Если кто на диете то приготовьте без майонеза (сбрызните маслом) плюс специи. Если на ночь оставите в холодильнике то их прям сырыми можно есть. Очень вкусные, советую Дружба

0
arabika85
arabika85 01.05.2013 01:51:03

Какая же все таки это вкуснятина. Я вообще грибы люблю в любом виде, а этот рецепт просто меня поразил, ведь никогда не готовила их на мангале. Когда приготовили грибочки по предложенному рецепту, то все только облизывались и прихваливали от восторга. При случае попробуйте приготовить, не пожалеете.

0
tylvar
tylvar 30.05.2013 12:00:58

как увидила фото готового блюда сразу захотелось попробовать...и попробовала...никогда не пробовала что либо кроме шашлыка жарить на мангала,оказывается зря, такая вкуснятина получилась -обьеденье.теперь будем всегда так грибочки жарить.спасибо за рецепт)

лейла
0
Татьяна
Татьяна 27.06.2013 23:23:29

Тааак, рецептик мне нравится, но смущает майонез:( Можно вместо него что нибудь диетическое использовать? Попробую сделать так: йогурт классический 0%, из специй что нибудь: хмели-сунели, перчик по острее, чесночек, имбирь сушенный,куркума. Может что и вкусненькое получится, как отведаю, обязательно отпишу. Всем удачной жарки!

0
Alla
Alla 01.07.2013 02:41:15

Ой, какое оригинальное блюдо! Супер-пупер!
Никогда бы не додумалась шампиньоны мариновать, ну вот не приходило мне такое в мою головушку Смущен(обычно просто режу и жарю или в салат крошу).
В эти выходные мужу показала, говорит, ну давай, экспериментируй!)) Что могу сказать... Вкусно, но мне немного жирноватыми показались... Мужу понравилось, еще заказал, в следующие выходные снова будем готовить. Только вот по совету Татьяны ниже, наверно, тоже попробую в йогурте или сметане помариновать, надеюсь не хуже выйдет.
Вообще, спасибо за такой хороший сайт, уже традиция у меня к вам заглядывать каждые выходные Книксен

0
zamba
zamba 26.07.2013 18:14:29

Рецептик замечательный!!! Грибочки получаются очень сочными. У меня некоторые знакомые предпочитают их вместо мяса)) Мы мариновали майонез плюс сметана. Очень вкусно. И быстро. Спасибо за рецепт!!

0
Шура
Шура 26.07.2013 18:25:41

Да, мы тоже часто готовим их, когда зажигаем мангал, в принципе , мы жарим на решетке все, что есть под рукой(овощи любые, вплоть до капусты цветной), не говоря уже о мясе, рыбе, курице, а грибы - это особый вкус, не с чем не сравним, порадовали меня сегодня девочки, аж захотелось шампиньончиков Ваших! Спасибо! Восторг

0
Лариса
Лариса 04.01.2018 18:39:15

Ой как вкусно! Забираю рецептик!

Самое древнее исскуство-это кулинария
0

Советы к рецепту

Как правильно использовать барбекю?Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Зате…

Как отварить листы для лазаньиКак отварить листы для лазаньи

Отварить листы для лазаньи без слипания слоев можно, если добавить в емкость с кипящей водой немного растительного масла. Каждый пласт теста помещается в кастрюлю отдельно. Время варки в бульоне - не…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шампиньоны, Майонез, Чеснок, Перец черный молотый, Соль