Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Порошок из молотого имбиря соединяем в смеси из корицы и разрыхлителя. Банановую мякоть, превращенную в пюре, растворяем в молоке. Добавляем к ним сахарка и подтаявшего масла, а также муки, для придания густоты. Взбиваем массу на миксере, либо просто перемешиваем.
Вводим ягоды малины в тесто без лишней спешки, наш рецепт её не терпит. Ввели чистые ягоды, перемешали до однородной массы. Переходим к формочкам для запекания (если вы готовите маффины с малиной, то берите спец.формочки). Смазываем их поверхность маслом. Кладем на неё обкатанное в муке тесто с малиной, а затем распределяем по формочкам. Чем равномернее ляжет, тем лучше.
Запекание продолжается при 180 градусах целый час, или чуть дольше. За это время поверхность теста перейдет из темновато-белого, в золотой цвет с оттенками коричневого. Приготовленный кекс с малиной будет безусловно вкуснее и красивее, украшенный сверху сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень вкусные кексы получились 
Пропеклись за 35 минут 
ой Илга, у вас такие красивые кексы с малиной получились! прямо картинка! 
а я раньше вот по такому рецепту маффины с малиной пекла
Кексы с малиной. Простой и вкусный рецепт/ Muffins with raspberries
Приготовила кескики, малины под рукой не оказалось, добавила чернику. Получилось очень вкусно
класс! 
Чудесный рецепт. Малиново-банановые кексы теперь присутствуют постоянно у нас на столе. Дети очень полюбили их за их ягодный нежный вкус. Иногда я заменяю бананы и малину на любые другие фрукты - клубнику, ежевику, киви. Вы знаете, я даже подсчитала количество полученных порций. Их получилось порядка 12 штук, ну это смотря у кого какие формы для выпечки.
Девочки, а если малину класть прямо в формочки, сначала немного теста, а потом в середину малину и кусочки банана, так она не успеет пустить сок в тесто и будет находиться в самой середине кекса, что скажите?
Здравствуйте!Спасибо за столь подробный пошаговый рецепт кексов,быстро, легко и просто.Так же пекла кексы с разными начинками.Можно фантазировать и добавлять по вкусу,фрукты и ягоды.Приготовила за 40 минут. Всем очень понравилось. Теперь пеку каждый раз.Формы делаю разнообразные, так как много формочек.Я думаю, кексы спечь сможет любой благодаря вашей инструкции.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Бананы - 89 ккал / 100 г
- Малина - 42 ккал / 100 г
- Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал / 100 г
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г