Способ приготовления
1. Как сделать домашний жевательный мармелад? Сухое желе насыпьте в пиалу, также добавьте желатин, сахар и лимонную кислоту.
2. Воду налейте в сотейник, отправьте на огонь, доведите до кипения.
3. В кипящую воду насыпьте сухие ингредиенты, при этом постоянно помешивайте венчиком.
4. Варите массу в течение 3 минут, после чего перелейте в формочки, дайте остыть до комнатной температуры.
5. Отправьте формочки с желе в холодильник на 3 часа, после чего извлеките мармелад, обваляйте в сахаре и подайте на стол.
Угощайтесь и угощайте деток!
Почему желатин плохо застывает, как избежать неприятных желатиновых комочков в блюде, а также все секреты и тонкости приготовления читайте в статье о желатине.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
готовила мармелад по этому рецепту 2 раза ( брала граммовки на 1 порцию) в первый раз с соблюдением рецепта получилось очень резиново хоть и вкусно. 2раз я уменьшила желатин в половину и получилось на много лучше. В жиле есть желатин и добавлять ещё желатин в больших количествах не стоит на мой взгляд.
Yana, если сделаете без дополнительного желатина - получите желе. А так настоящий жевательный мармелад, как "мишки" или "червячки" . О вкусах не спорят, автор дал Вам идею приготовления лакомства, а Вы меняете количество продуктов, ориентируясь только на СВОЙ вкус. Вы правильно написали: " Добавлять ещё желатин в больших количествах не стоит на МОЙ ВЗГЛЯД" То, что Вам показалось "резиновым", кому -то будет в самый раз. Также не забывайте, что желатин бывает разный. Советую почитать статью о желатине по ссылке в тексте рецепта. Удачи!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Желе - 80 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Лимонная кислота - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г