Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.
Категории совета: Выпечка, Используем кухонную утварь, Пироги
Комментарии к совету
Лучше изначально промазать форму слоем растительного масла. Или простелить пергаментом.
Иногда не вынимается, даже когда все обмазано и обсыпано мукой. А пергамент у меня не всегда получается купить. Бывает, что он вдруг заканчивается.
Правда, я использую разъемную форму - из такой все всегда вынимается без проблем. 
Чтобы лучше вынимался пирог, нужно дать ему немного остыть.
Да, но к пергаменту тоже может тесто прилипать. Беспроигрышный вариант это готовить в силиконовой форме для выпекания.
Спасибо
для стеклянных форм такой совет может не подойти, так как стекло не терпит резких перепадов температуры. можно дать остыть, но это не быстро, а пирог по типу тарт татена (начинка внизу) нужно достать как можно скорее, иначе карамель не оторвать(
Похожие советы
Рецепты к совету
