На главную

На сайте 27 164 рецептов
у 142 689 пользователей

Каталог рецептов

2 Июня - Предой

Празднования этого дня являются характерными для юга Болгарии (горные районы Родопы и Пирин). Корни уходят еще в языческие времена, хотя, как правило, его часто приурочивают к празднику святых Константина и Елены. В связи с этим праздник отмечают и христиане, и помáки (жители юга Болгарии, которых насильно привели в ислам во времена турецкого ига). Есть мнение, что это праздник древней Фракии, кроме того, считают, что праздник принесли с собой славянские народы, прибывшие на Балканы в 5-6 веке. Многими особенностями праздник похож на Гергьóвдень, День святого Георгия, как и в нем, в Предой почитаются овцы и молоко. Однако теперь акценты немного сместились - практически всегда в этот день проводится состязание по надою молока.

По обычаю, праздник происходит у сыроварни. Празднования имеют место и в отдаленных от сел овчарнях, куда пастухи уходят со своими стадами еще в самом начале мая. Ритуальный надой молока в этот день начинается уже с утра. Этим нелегким делом занимается хозяин лично, первой берется самая породистая овца. Кроме того первый надой молока дает представление и возможность судить о общем состоянии стада. Надоенное молоко замеривается специальным древком с отметинами (рабош), после чего достопочтенное жюри определяет победителя. В это же время проводятся ритуальные действия по оберегу овец — к ведерку красной ниткой привязывают герань, чеснок и крапиву, молоко принято процеживать через серебряное кольцо. После чего часть надоенного молока выливают в землю, тем самым, привлекая урожай, а право отпить первым предоставляется самому старому пастуху. При проведении ритуального доения читаются молитвы.

После проведения ритуального надоя основная часть молока передается в дар бездомным, вдовам и сиротам. Общая трапеза устраивается там же, на поляне возле овчарни или сыроварни. Обязательным элементом является наличие молочных изделий — брынзы (режется деревянным ножом, изготовленным из груши или яблони), баница (пирог с брынзой), кроме того, на вертеле зажаривается ягненок, зарезанный накануне (приносится как жертва). Самая старая женщина селения или жена хозяина, у кого больше всего овец и самый большой надой, благословляет еду, после чего делит ритуальные хлеба и раздает всем, кто присутствует на празднике. В окончание празднования, по старинному обычаю и ритуалу поют песни и играют хоро.

Категории праздника:
Болгария

Праздники по теме

День Конституции
16 Апреля
В Болгарии 16 апреля отмечают два праздника - День юриста и День Первой Болгарской конституции. Она была принятая в 1879 году Первым Великим Народным собранием страны Тырновская конституция.
Первая конституция Болгарии почти точь-в-точь повторяла … 
День Святого Бориса
2 Мая
День святого равноапостольного Бориса – Михаила в Болгарии. Это популярное там имя ведёт своё происхождение то ли от слова, означающего волк, бьори, то ли от барса – тигра Для каждого образованного россиянина звук имени Борис – это, прежде всего, в… 
День святого Георгия Победоносца
6 Мая
В этот день почитают великомученика Георгия, который родился в богатой христианской семье. Родители его были очень праведными и сумели воспитать в нём настоящий христианский дух. Город, в котором он появился на свет, находится у Ливанских гор. Назыв… 
День равноапостольных царя Константина и матери его царицы Елены
21 Мая
Константин и Елена, равноапостольные святые, пользуются особым почётом в Болгарии и Греции. 21 мая болгары отмечают их день поминовения. Праздник, который они устраивают с древнейших времён, напоминает языческий день, посвящённый наступлению нового … 
День славянской письменности и культуры
24 Мая
Кирилл и Мефодий, святые равноапостольные братья, сделали столь много для славянской письменности в частности и для славянских народов вообще, что их историческое значение трудно переоценить. День, посвящённый им – 24 мая, широко празднуется на терр… 
День Ботева
2 Июня
Второй день лета для каждого жителя Болгарии является праздничным. День Ботева — день всех погибших за национальное и политическое освобождение Болгарии от османских поработителей. 2 июня – дата, особо чтимая в стране, и имеет особое политическое и … 
Предой
2 Июня
Празднования этого дня являются характерными для юга Болгарии (горные районы Родопы и Пирин). Корни уходят еще в языческие времена, хотя, как правило, его часто приурочивают к празднику святых Константина и Елены. В связи с этим праздник отмечают и … 
Ильиндень
20 Июля
 
Праздник Военно-морского флота Болгарии
9 Августа
Праздник Военно-морского флота в Болгарии празднуется во второе воскресенье августа.

Событие, произошедшее 12 августа 1879 года (31 августа 1879 года по старому стилю), послужило поводом для создания данного праздника. В этот день четыре российс… 
Успение Пресвятой Богородицы
15 Августа
В Армении одним из главных церковных праздников считается Успение Пресвятой Богородицы. Слово «успение» в названии праздника придает ему таинственность, необыкновенность и величественность. Этот светлый праздник, посвященный отходу из жизни Богороди… 
Праздник Святого Ивана Рильского
18 Августа
Основателем болгарского отшельничества считается Иван Рильский. Иван Рильский родился приблизительно в 876 году. Когда правил Петр Первый, то он, не согласный с политикой царя, решил уйти от мирской суеты. Он стал отшельником и проживал на горе Рила… 
День независимости
22 Сентября