- Сделать начинку для пирожков с ливером, лаваша, блинчиков.
- Нажарить блинов для печеночного торта, котлет.
- Мелко нарезать и добавить в салат.
- Паштет домашнего изготовления, ливерную колбасу.
- Сварить подливку или соус.
Несколько хитростей, чтобы рецепты из свиной печени радовали вкус:
1) Продукт перед термической обработкой следует вымочить несколько часов в молоке, чтобы не горчило. Некоторые хозяйки рекомендуют замачивать в растворе уксуса с водой или в молочной сыворотке.
2) Не забыть снять прозрачную плёнку, вырезать крупные прожилки – там желчь.
3) Солить в конце готовки.
4) Сначала на сковородку бросают овощи: лук, морковь, потом кусочки печенки, готовить до полного испарения жидкости.
5) Осторожно добавлять специи, особенно сильно пахнущие. Этот субпродукт вполне ароматен, достаточно соли, перца, чеснока, зелени.
6) Оптимальное время обжарки – не больше 20 минут, перемешивая. Если передержать на сковороде, жаркое превратится в «подошву».
7) Отваривать можно цельным куском, не разрезая, на маленьком огне, снимая периодически пенку. Готовый субпродукт выпускает прозрачный сок при разрезе. Среднее время варки – около 40 минут.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Печень свиная"
Также смотрите: Калорийность Печень свиная
126 ккал
30 мин
Вкусная, нежная, ароматная и питательная - на обед или ужин!
167 ккал
18 ч 50 мин
Отличный обед для активных людей - сытный и питательный!
263 ккал
1 ч
Удивительно просто и нереально вкусно - получится у всех!
149 ккал
6 ч
Сделай своим любимым приятный сюрприз! Приготовь домашнюю колбасу!
150 ккал
1 ч
Сытная и самая вкусная - удовольствие в каждом кусочке!
160 ккал
40 мин
На скорую руку, просто, бюджетно, но очень вкусно!
172 ккал
1 ч 35 мин
Любимый паштет с пикантной ноткой. Вы не пожалеете!
151 ккал
1 ч 45 мин
Очень простой и питательный рецепт на случай дефицита времени!
76 ккал
1 ч 10 мин
Полезное и очень вкусное блюдо, быстро готовится
53 ккал
1 ч 30 мин
Сытный и вкусный, на праздник и на каждый день!
103 ккал
2 ч 40 мин
Может название и не впечатляет, зато вкус - отменный!
144 ккал
1 ч 10 мин
Полезно, просто, на ужин и на второе, для всей семьи!
141 ккал
30 мин
Просто, быстро, тает во рту, на ужин и на второе!
230 ккал
40 мин
Станут настоящим украшением любого застолья!
252 ккал
2 ч 30 мин
Невероятно мягкое тесто и сочная сытная начинка. Вкусно!
276 ккал
1 ч 20 мин
Попробуй эти сытные румяные пирожки с полезной начинкой!
211 ккал
3 ч 40 мин
Оригинальная подача печеночного паштета, вкусно и быстро!
146 ккал
3 ч
Очень нежные, мягкие котлеты. Невозможно оторваться!
187 ккал
1 ч 20 мин
Нежное сбалансированное суфле из печени подойдет для детского рациона
158 ккал
40 мин
Рецепт приготовления вкусного и необычного гуляша с пикантной ноткой.
179 ккал
2 ч 40 мин
Как у бабулечки! Простой рецепт очень вкусных блинчиков!
144 ккал
1 ч 20 мин
Этот салат с печенью точно не оставит Вас равнодушными!
136 ккал
8 ч
Восхитительный вкус и аромат, который невозможно забыть!
175 ккал
1 ч
Оригинальный рецепт вкусных жареных пирожков для дома и в дорогу!
