Помимо приятных вкусовых качеств, "круглые шляпки" обладают массой полезных свойств, благодаря биологически активным веществам и аминокислотам, входящим в их состав. Калорийность этого продукта, так же весьма соблазнительна: до 30 ккал на 100 г. При этом высокая концентрация белков и волокон, помогает сохранить чувство сытости еще долгое время после приема пищи. Что является очень важным критерием для тех людей, которые тщательно следят за своей фигурой.
Чаще всего королевские шампиньоны встречается в рецептах с этими пятью продуктами:
| Продукт | Кол-во рецептов с сочетанием | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|---|
| Петрушка | 5 | 45 | 3.7 | 0.4 | 7.6 |
| Оливковое масло | 4 | 913 | 0 | 99.8 | 0 |
| Паприка | 2 | 289 | 14.8 | 13 | 18.3 |
| Вино белое | 2 | 78 | 0.2 | 0 | 5 |
| Лук репчатый | 2 | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
Коричневые шампиньоны по праву признаны универсальным ингредиентом. Они удивительно сочетается со всеми блюдами: супами, подливками, закусками, салатами, пирогами и прочим. Обилие рецептов на основе этого компонента, позволяет приготовить не только кушанья традиционной кухни, но и более экзотические лакомства в виде крем-супов, жульена, грибной пасты, лазаньи и многих других гастрономических изысков.