Их мякоть нежная, кожура тонкая, а семена такие мягкие, что и удалять не требуется. Остается промыть, нарезать и приготовить в сковороде или мультиварке. В блюдо добавляются и другие «подарки природы»: морковка, капуста, сладкий перец, помидоры, чеснок и лук. Томатный или сметанный соус придадут ему изысканный, вкус. Также встречаются рецепты тушеных кабачков с добавлением мясного бульона. Его небольшое количество вливается в начале готовки. Через несколько минут появится овощной сок, и жидкость добавлять не потребуется. Довести до готовности и подавать на стол.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Кабачки | 23 | 0.6 | 0.3 | 5.2 |
| Помидоры | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
| Морковь | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Болгарский перец | 27 | 1.3 | 0 | 5.7 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
Яркий и ароматный гарнир особенно любят прелестные дамы. Он полезен для фигуры и настроения. Сделать его сытнее, можно соединив овощи с рисовой кашей, приготовленной заранее или картофелем. Для заправки подойдет растительное масло. Чтобы летнее кушанье присутствовало на столе круглый год, пригодятся рецепты тушеных кабачков на зиму. Их приготовление практически не отличается от обычного. Ингредиенты тушатся. Затем добавляется уксус. Все раскладывают в банки и закатывают под крышки. В холодные месяцы заготовки разнообразят меню и напомнят о том, что тепло обязательно придет. Природа проснется. Созреет новый урожай. Хозяйки вновь поспешат приготовить чудесный гарнир для родных и любимых.