Если что и может потягаться в многообразии вариантов с салатами, так это фруктовые десерты всех видов. Их настолько много, насколько много существует фруктов в принципе. А если учесть все вероятные сочетания, то цифра получится с большим количеством нулей))
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах десерт из фруктов:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Яблоки | 47 | 0.4 | 0.4 | 9.8 |
| Сливочное масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Желатин | 355 | 87.2 | 0.4 | 0.7 |
| Бананы | 89 | 1.5 | 0.1 | 21.8 |
Вообще рецепты десертов из фруктов отталкиваются от подачи, то есть зависят от нее. А подавать их можно по-разному: на шпажках, в тарталетках, как канапе, в бокалах, стаканах, креманках, чашках, порционно в тарелках, фигурно в виде узоров или забавных существ, как торты, кексы, слоеные или смешанные салаты, в виде пудингов, желе, кремов, пирожных и так далее.
Наиболее простая и распространенная подача фруктовых десертов - это салат. Когда все ингредиенты нарезают на кусочки и смешивают, заправляя йогуртом, взбитыми сливками или оставляя без заправки. Так же просто сделать десерт из фруктов на шпажках, коротких или длинных. Первые подают как канапе, вторые - как фруктовые шашлычки.
Следующий простой десерт - это желе с кусочками фруктов, свежих или консервированных. Оно может быть многоцветным, многослойным, очень красивым и эффектным. Кстати, один из наиболее красивых летних тортов под названием Битое стекло можно делать с использованием ярких и красочных фруктов.
Еще одно интересное решение для десерта - шоколадное фондю, для которого вместо кусочков хлеба для макания используют свежие фрукты и ягоды. Просто и красиво, особенно хорошо для романтического ужина или женских праздников.
Пять самых низкокалорийных рецептов фруктовых десертов:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Желе в апельсине | 15 мин | 18 | +72 |
| Желе с крыжовником Изумруд | 2 ч | 22 | +35 |
| Пюре из кабачков с яблоком | 30 мин | 24 | +18 |
| Салат с сельдереем и огурцом | 30 мин | 26 | +55 |
| Сладкие арбузные дольки | 4 ч | 27 | +63 |
Если купить в магазине готовые тарталетки и заполнить их фруктовой нарезкой, получится десерт, на приготовление которого даже времени тратить не придется. То же самое можно сделать, если запечь фрукты в слоеном тесте в виде слоек, конвертиков с начинкой.