Свиной окорок или лопатка свиньи – это ветчина в перспективе. Кроме того, ветчина может быть изготовлена не только из свинины, но и из курицы, индейки, из говядины, оленины и даже медвежатины.
Впервые ветчина упоминается в летописях Древнего Рима. В частности, творение под названием «О сельском хозяйстве», созданное в I веке до н.э., описывает технологию приготовления ветчины. В Древнем Китае ветчина также использовалась – как отдельное блюдо и как часть разных блюд.
На сегодня редкая европейская страна не изготавливает собственные сорта ветчины.
В Германии ветчина, как и множество различных колбасных изделий, пользуется особой любовью среди населения. Самая популярная ветчина в стране и за ее пределами – это так называемая вестфальская ветчина. На изготовление этого вида ветчины идут исключительно свинки, в рацион которых входят желуди. Имеется в Германии и шварцвальдская ветчина, отличающаяся особым ароматом – ветчина коптится на шишках елей.
Пармская ветчина – знаменитая ветчина Италии. Байоннская ветчина – известная ветчина Франции. Главный сорт испанской ветчины носит название «Хамон Серрано». Любители ужастиков наверняка оценят Трансильванскую ветчину из Румынии. США также не остались в стороне и придумали собственные сорта ветчины, самым знаменитым из которых стала так называемая смитфилдская ветчина. Помимо прочего, это еще и самая дорогая ветчина в стране.
О любви человечества к ветчине свидетельствует известная картина под названием «Натюрморт с ветчиной» кисти французской художницы XVIII века Анны Валье-Костер. Пикассо также воспел ветчину в своей картине «Харчевня (Ветчина)».
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с ветчиной"
Также смотрите: Калорийность Блюда с ветчиной
310 ккал
1 ч 30 мин
Быстрая закуска, когда готовить нет времени. Универсальна!
252 ккал
30 мин
Всего четыре ингредиента, а столько вкуса и удовольствия!
358 ккал
35 мин
Простая выпечка на скорую руку с несладкой начинкой!
302 ккал
30 мин
Быстрая и универсальная закуска для праздничного стола!
165 ккал
15 мин
Быстрый, простой, из обычных продуктов, очень вкусный!
204 ккал
25 мин
Красивый, праздничный, вкусный, на скорую руку!
122 ккал
3 ч 10 мин
Простой и вкусный салат подарит праздничное настроение!
218 ккал
20 мин
Не надо придумывать оригинальную закуску! Вот отличный рецепт!
246 ккал
35 мин
Если гости на пороге, выручит этот простой и быстрый салат.
285 ккал
15 ч
Отличная закуска для праздничного стола и пикника!
315 ккал
20 мин
Когда нет времени, а побаловать семью вкусными пирожками хочется!
328 ккал
1 ч
Нежные, красивые, ароматные и очень вкусные палочки.
145 ккал
25 мин
Приготовь оригинальное на вид и вкус блюдо! Удиви родных!
316 ккал
20 мин
Отличный вариант праздничной, сытной закуски. Всем нравится!
305 ккал
40 мин
Аппетитное и сытное блюдо. Готовится быстро - съедается еще быстрее!!!
318 ккал
25 мин
Вкусно, пальчики оближешь!
А еще и быстро готовятся!
212 ккал
25 мин
На праздник или на каждый день! Готовь вкусно и красиво!
195 ккал
30 мин
Элементарно, эффектно, бюджетно! Просто находка!
215 ккал
40 мин
Веселый, красивый, смешной, на праздничный стол!
243 ккал
20 мин
Вкусный, сытный и аппетитный, на каждый день!
147 ккал
25 мин
Приготовь этот салат и порадуй себя и своих гостей.
229 ккал
10 мин
Суфле просто тает во рту, такое нежное и вкусное
225 ккал
5 мин
Быстро, сытно, вкусно и просто. Всего 3 ингредиента.
346 ккал
1 ч 15 мин
Чтобы сделать что-то вкуснее, нужно завернуть это в тесто и запечь!
165 ккал
30 мин
Очень вкусный и легкий салатик в приготовлении.
263 ккал
9 ч 35 мин
Натуральная, домашняя вареная колбаса поразит вас вкусом!
397 ккал
20 мин
На скорую руку, очень вкусно, очень легко, на завтрак!
326 ккал
10 мин
Быстрый, простой, для всей семьи, наивкуснейший!
211 ккал
30 мин
Очень быстро, очень просто, очень вкусно, очень празднично!
332 ккал
45 мин
Так просто, а как нежно, сытно и вкусно! Настоящий праздник!
138 ккал
20 мин
Просто и вкусно, подходит для повседневного меню!
336 ккал
1 д 6 ч
Простое и вкусное блюдо для всех ценителей пасты! Восторг!
128 ккал
25 мин
Вкусный, яркий и сочный, из доступных продуктов!
