Вкуснейшие рецепты запеканки из цветной капусты ждут тебя на нашем сайте. Найдется все! И варианты для духовочки, и для микроволновки, и для плиты. С добавлением мясопродуктов, сыра, овощей, творога и других молочных продуктов. Кушанья с разной пищевой ценностью и продолжительностью приготовления, на любой случай.
Этот овощ является одним из представителей многочисленных сортов обычной огородной капусты. В диком виде не встречается, из чего можно сделать вывод, что он является продуктом искусственного селективного отбора. Предположительно, его родиной является Сирия. Откуда он был сначала завезен в Испанию, а потом уже распространился по другим странам Средиземноморья. Цветная капуста по своему витаминно-минеральному составу гораздо богаче обычных белокочанных сортов, за что и получила признание врачей-диетологов во всем мире.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах запеканки из цветной капусты:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Цветная капуста | 28 | 2.5 | 0.3 | 5.4 |
| Сливочное масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Молоко | 68 | 3.2 | 3.6 | 4.8 |
| Твёрдый сыр | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
| Куриные яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.3 |
Простой рецепт:
1. Обжарьте до полуготовности любые имеющиеся мясопродукты, фарш или слегка подрумяньте колбасные изделия.
2. Проварить несколько минут соцветия капусты и так же слегка обжарить.
3. Перетереть сыр.
4. Перемешать все ингредиенты, добавить соль, яйцо и специи.
5. Перелить смесь в емкость для жарки.
6. Выдержать на огне до готовности.
Пять самых низкокалорийных рецептов запеканки из цветной капусты:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Запеканка из цветной капусты с сыром | 50 мин | 48 | +59 |
| Запеканка овощная с болгарским перцем и твердым сыром | 45 мин | 65 | +124 |
| Запеканка из брокколи и цветной капусты в духовке | 40 мин | 76 | +157 |
| Запеканка из цветной капусты на сковороде | 35 мин | 81 | +46 |
| Овощная запеканка из цветной капусты и картофеля | 1 ч | 93 | +70 |
Полезные советы:
• Перед подачей рекомендуется присыпать мелко нарезанной зеленью.
• Помимо цветной можно использовать и другие сорта капусты (например, кольраби, брокколи и т.д.) и овощи (лук, болгарский перец, кабачки и пр.).
• В качестве мясопродукта можно использовать нарезанные кружочками сосиски.
• В качестве специй лучше использовать свежемолотые черный и белый перцы, а не пакетированные.
• Для лучшей прожарки рекомендуется томить кушанье на маленьком огне.