Торт Анечка

Время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

Для теста:

• Сливочное масло: 100 гр
• Сахар: 1 стак.
• Яйца: 2 шт.
• Мёд: 100 гр
• Сметана: 2 стол.л.
• Пшеничная мука: 2 стак.
• Сода: 0.5 чайн.л.
• Грецкие орехи: 1.5 стак.

Для крема:

• Сметана: 400 гр
• Сахарная пудра: 100 гр

Тесто для роз:

• Яйца: 2 шт.
• Сахар: 0.5 стак.
• Пшеничная мука: 0.5 стак.
• Ванилин: 1 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты.

• Шаг 2:

  Готовим тесто. Разотрите яйца с сахаром.

• Шаг 3:

  Затем добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте.

• Шаг 4:

  Следующими добавьте сметану и мёд.

• Шаг 5:

  Вмешайте муку с содой. Тесто получится вязким и липким.

• Шаг 6:

  Добавьте рубленные ножом грецкие орехи (половину порции, остальное оставьте на украшение торта) и перемешайте. Поделите тесто на 3 части.

• Шаг 7:

  Форму или противень смажьте маслом (можете выстелить пергаментной бумагой). Возьмите 1 часть теста и разровняйте в форме круга, руки смачивайте водой, чтобы тесто не прилипало. Поставьте выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут (сразу можете ставить 2 коржа выпекаться). Готовые 3 коржа оставьте остывать.

• Шаг 8:

  Готовим крем. Взбиваем сметану, постепенно добавляя сахарную пудру.

• Шаг 9:

  Коржи промазываем кремом. Для удобства можно надеть съемное кольцо формы.

• Шаг 10:

  Затем лопаткой промазываем кремом края торта.

• Шаг 11:

  Оставшимися орехами украшаем бока и верх торта. Отправляем торт в холодильник для застывания крема.

• Шаг 12:

  Ингредиенты для выпечки роз.

• Шаг 13:

  Разотрите яйца с сахаром.

• Шаг 14:

  Вмешайте муку с ванилином.

• Шаг 15:

  Тесто получится жидким, как сметана.

• Шаг 16:

  Смазываем противень маслом и выкладываем чайной ложкой тесто для 5 лепестков. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Края должны зарумяниться, как у оладьев.

• Шаг 17:

  Розы нужно делать сразу, пока выпечка горячая, потом она твердеет, и сформировать розы не получится. Сразу, как вынули форму из духовки, поддеваем лопаткой выпечку, 1 лепесток сворачиваем рулетом – это середина розы, остальные лепестки прикрепляем вокруг. Придерживаем полотенцем, чтобы не обжечься.

• Шаг 18:

  Верх крайних лепестков чуть отгибаем, чтобы получилась раскрытая роза. Пока формируем розу, лепестки остывают и твердеют.

• Шаг 19:

  Затем выпекаем следующие 5 лепестков, формируем розу и так далее, делаем ещё несколько роз.

• Шаг 20:

  Украшаем торт розами. Оставляем торт настаиваться для пропитки.

• Шаг 21:

  Приятного чаепития вам!

Автор: Вера faith

Комментариев к рецепту: 10

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.