Время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 5
Как сделать макароны карбонара с беконом? Для начала приготовьте все необходимые ингредиенты.
Нарежьте бекон соломкой.
Затем выложите бекон, на предварительно разогретую сковороду.
Обжарьте бекон две минуты. Чеснок измельчите и добавьте к бекону, снова обжарьте две минуты.
Зелень измельчите и добавьте в сковороду.
Обжариьте минуту. Бекон готов.
Приготовьте соус. К желткам добавьте сливки.
Всё хорошенько перемешайте до однородности.
Натрите сыр на тёрке и добавьте к яичной смеси. Добавьте соль и перец.
Смешайте всё до однородности. Соус готов.
Отварите макароны не до конца и промойте.
Добавьте обжаренный бекон.
И перемешайте.
Добавьте соус.
Всё перемешайте и снимите с огня.
Выложите готовые макароны на тарелку и подавайте. Макароны карбонара готовы. Приятного аппетита!
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?"
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Автор: Кристина Мили
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.