Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 6
Кожу с грудки снять, аккуратно отделить от костей филе. Можно, конечно, сразу купить филе, но у меня была уже грудка с кожей.
Филе нарезать наискосок тонкими пластинами. Лучше грудку немного подморозить, кусочки получатся ровнее. Но не обязательно.
Слегка отбить, посолить, поперчить. Не страшно, что все кусочки разного размера.
Выложить немного горчицы.
Корнишоны разрезать на 4 части.
Дольки корнишонов выложить на горчицу.
Завернуть рулетом, скрепив зубочисткой.
Займемся приготовлением соуса. Вино прокипятить 3 минуты, чтобы выпарить алкоголь, оставив лишь аромат.
Влить сливки или сметану.
Выложить всю оставшуюся горчицу. Перемешать.
Добавить соевый соус, сахар. Довести до кипения, оставить на слабом огне, помешивая.
Рулетики обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле до золотистой корочки.
Выложить рулетики в соус, предварительно вынув зубочистки. Оставить на 5-10 минут на слабом огне.
Идеальный гарнир к рулетикам - воздушное картофельное пюре.
Автор: Галина
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.