Время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 9
1. Брюкву и сельдерей очищаем, моем, нарезаем кубиками, выкладываем в кастрюлю с толстым дном, наливаем оливковое масло, отправляем на огонь.
2. Чеснок очищаем, нарезаем пластинками, отправляем в кастрюлю к основным овощам.
3. После того, как овощи слегка зарумянятся наливаем овощной бульон и воду, доводим до кипения, варим на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Затем добавляем веганский сливочный сыр, солим и перчим по вкусу, взбиваем овощи с помощью погружного блендера до пюреобразного состояния.
Насыпаем пюре по порциям, посыпав свежемолотым черным перцем и украсив зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
Автор: Катя
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.