Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 10
Как испечь черные сухарики с чесноком в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я использовала Бородинский хлеб, вы же можете взять любой другой черный хлеб. Пряности можете брать любые на ваш вкус, подсолнечное масло лучше взять без запаха.
Бородинский хлеб нарежьте сначала на ломтики, толщиной около 1 сантиметра.
Потом эти ломтики разрежьте поперек на кубики или брусочки того размера, какой вас устраивает, в зависимости от того, для чего вы хотите использовать сухарики: к супу, бульону, в салат или как закуску к пиву, например.
Сложите кубики черного хлеба в форму для запекания. Поставьте сухарики в предварительно разогретую до 160-180 градусов и запекайте их минут 20. Сразу сильно запекать не нужно, необходимо только хорошо подсушить хлеб.
За это время подготовьте ароматную пропитку для сухариков: смешайте в миске растительное масло, специи - в данном случае яиспользовала свежемолотую смесь перцев. Добавьте далее соль и выдавленный через чеснокодавку чеснок очищенный предварительно от шелухи. Количество чеснока и специй можете корректировать и добавлять столько, сколько вам нравиться.
Выньте из духовки подсушенные черные сухарики в домашних условиях. Добавьте к ним подготовленную пряно-масляную смесь, хорошо перемешайте и поставьте сухарики назад в духовку.
Когда домашние сухарики со специями подрумянятся, выньте их из духовки, остудите и можете подавать. Сухарики не должны пережариться - за этим нужно чутко следить, потому что черный хлеб подгорает быстро и незаметно. Четкое время не указано, потому что оно будет зависеть от особенностей работы вашей духовки.
Храните сухарики из черного хлеба с чесноком в закрытой посуде, подавайте по мере надобности.
Готовые сухарики с чесноком - замечательное дополнение к любым первым блюдам, бульону, салатам или просто к пиву, томатному соку. Это всегда вкусно и уместно. Приятно похрустеть!
Такие сухарики с чесноком в духовке - очень удобное блюдо, их можно приготовить заранее, хранить их лучше в сухом месте в закрытой посуде (банке с крышкой или коробке) и брать по мере надобности. К тому так можно использовать оставшийся хлеб, когда его некому скормить, например. Сухарики могут выручить в походе, на работе - ими всегда приятно перекусить, аппетитно хрустя с друзьями.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Автор: naniki
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.