Соус с грибами

Время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 3

Ингредиенты

• Грибы маринованные (можно свежие): 200 гр
• Лук репчатый: 1 шт.
• Сливочное масло: 50 гр
• Сметана: 2 стол.л.
• Пшеничная мука: 1 стол.л.
• Бульон: 0.5 л
• Перец черный молотый: по вкусу
• Поваренная соль: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Необходимые продукты

• Шаг 2:

  Обжариваем грибы с маслом

• Шаг 3:

  Добавляем лук

• Шаг 4:

  Добавляем 2 ложки муки

• Шаг 5:

  Вливаем бульон или воду

• Шаг 6:

  Немного поварим

• Шаг 7:

  В конце кладем сметану

• Шаг 8:

  Соус готов!

• Шаг 9:

Нарезать грибы нужно очень мелко, так же и лук. Затем обжарить все в сливочном масле. Кому не нравится большое количество жира, можно заменить сливочное на растительное. Но соус с грибами все-таки вкуснее на сливочном, это ведь французская кухня.

После в поджарку добавить муку и хорошо размешать. Слегка поджарить и залить бульоном (бульон можно заменить обычной водой). Я беру куриный бульон.

Затем в соус добавить соли и перца молотого, снова перемешать. И дать какое-то время повариться.

В самом конце положить сметану.

Такой соус с грибами замечательно идет с картофельными крокетами, с овощными котлетами, к макаронам, гречке или пюре.

Автор: Милада

Комментариев к рецепту: 6

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.