Постепенно пресное тесто обогащалось и так возникло знаменитое сдобное тесто. Так его назвали потому, что оно было сдобрено различными добавками. Среди них масло, молоко, сметана, яйца, сахар.
Блюда из сдобного теста отлично сохраняют форму при выпечке. Если мы готовим дома пироги из сдобного теста, то их можно делать с множеством украшений. Благодаря этому их вид становится манящим и очень аппетитным.
Сдобное тесто рецепты рекомендуют использовать для приготовления курника, пирожков, пирогов, тарталеток и паштета.
Рецепты со сдобным тестом для приготовления пирожков рекомендуют начинать с того, что просеять муку, сделать в ней углубление, положить сметану, яйца, соль и сахар, а также сливочное масло. Сдобное тесто затем замешивают, пока оно не станет отлипать от стола. Затем его оставляют на 20 минут и раскатывают. Из раскатанного скалкой сдобного теста вырезают лепешки. Из них затем формуют пирожки с различными начинками. Выпекают изделия из сдобного теста при температуре 180-200°.
Тарталетки используются для подачи гарниров, например, зеленого горошка или моркови. Они представляют собой маленькие корзиночки высотой до двух с половиной сантиметров, выпеченные из сдобного теста. Для их изготовления используют гладкие металлические формы. Их ставят близко друг к другу и накрывают раскатанным тестом. Затем выдавливают тесто в формы. Чтобы тесто во время выпечки сохранило форму тарталетки, туда насыпают горох. Тесто в формах ставят на противень и выпекают при температуре 180- 200°. Готовые тарталетки охлаждают, затем достают из форм, удаляют горох, и складывают стопками. Эти изделия нужно хранить в открытой посуде.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Из сдобного теста"
Также смотрите: Калорийность Из сдобного теста
325 ккал
1 ч 20 мин
Испеки булочки к чаю! Просто и очень вкусно!
сдобное тесто, сахар, молотая корица, сливочное масло
289 ккал
2 ч
Ещё один способ порадовать ваших малышей и снабдить их витаминчиками.
курага, сдобное тесто, сахарная пудра, кондитерская посыпка, пищевой краситель
299 ккал
1 ч 30 мин
Ароматный пирог с джемом на скорую руку!
сдобное тесто, джем, яйца, растительное масло
289 ккал
1 ч 20 мин
Мягкая сдобная выпечка к чаю - домашний уют в мелочах!
сдобное тесто, молотая корица, повидло, яичные желтки
231 ккал
1 ч 30 мин
Порадуй родных сдобным пирогом, простой рецепт!
сдобное тесто, яблоки, сахар, молотая корица, яичные желтки, сливочное масло
219 ккал
1 ч
Ватрушка с малиной – нежность в каждом укусе!
сдобное тесто, творог, куриные яйца, сахар, малина, соль, картофельный крахмал
171 ккал
40 мин
Побалуй себя пирогом с ревенем и яблоком - это вкусно, просто, быстро
сдобное тесто, ревень, яблоки, сахар, сливочное масло, пшеничная мука
323 ккал
45 мин
Невыносимо вкусно, элементарно просто, космически быстро
сдобное тесто, сливочное масло, яйца, сахар, соль, миндальная мука, миндальные лепестки, молоко
235 ккал
20 мин
Удиви близких настоящей фруктовой пиццей по лучшему рецепту!
сдобное тесто, мягкий сыр, лимонная цедра, яблоки, черника, вишня, клубника, ананасы, мармелад