Лучший фото отзыв недели 19-25 февраля

Наши дети обожают лазанью, да и мы с мужем не можем устоять перед этой пастой! Безумно вкусно, хочется проглотить язык и требовать добавки бесконечно, ведь вдобавок блюдо выглядит сочно и аппетитно. Знакомая делилась рецептом лазаньи из блинов, но мне кажется, из всех возможных ленивых вариантов, этот будет на первом месте и даже не хуже классического рецепта. Готовится супер быстро и очень легко. Также понравилось, что в рецепте указали, что можно заменить томатную пасту на свежие помидоры, что я и сделала.
Спасибо за рецепт!

Какую же вкусную куриную грудку в беконе в духовке приготовила по рецепту Марии! И ведь не сложно готовить, а получилось очень шикарное блюдо! Филе грудки нашпиговала пластинками чеснока, посыпала приправой хмели-сунели, смесью перцев. Обмотала каждое филе полосками сырокопченого бекона.
Запекала в духовке при 180° 40 минут. Нежное мясо и аппетитная,ароматная корочка бекона.
Вкуснятина, за рецепт которой благодарю Марию.

Муж принес брикет замороженной кильки. На сайте как раз увидела рецепт кильки жареной на сковороде и решила попробовать. Для начала разморозила ее, промыла и перебрала. Жарить решила побольше, а именно килограмм. Посолила рыбок, поперчила и оставила на 20 минут.
Панировку сделала из кукурузной и цельнозерновой муки. Мне удобнее смешать оба вида муки в пакете, выложить кильку и потрясти пакет. В итоге все рыбки покрыты тонким слоем панировки.
Жарится килька быстро, я сделала средний огонь. После каждой партии рыбы сковородку протирала бумажным полотенцем, чтобы мука не горела. Потом выкладывала рыбу на салфетки, чтобы впитался лишний жир.
У меня получилась красивая, золотистая килечка с хрустящей корочкой! Она вкусная, специфического привкуса практически нет. Муж сказал, что эта килька как семечки, можно целиком есть).

Зимние вечера все еще очень холодные и серые, чтобы добавить уюта и красок нашему семейному чаепитию я решила приготовить облепиховый чай из замороженной облепихи.
Достала замороженные ягоды облепихи, которые собирала осенью на даче, выложила их в кружку и добавила немного горячей воды, чтобы ягоды было легче размять. Пестиком измельчила ягоды облепихи в пюреобразную смесь.
На дно заварочного чайника добавила несколько веточек свежей ароматной мяты, ягодную смесь переложила в чайное ситечко. К ягодной смеси добавила несколько ложечек майского мёда и залила горячей водой. Оставила на несколько минут для того, чтобы облепиховый напиток настоялся и раскрыл свой вкус.
Облепиховый чай получился очень ароматным и вкусным, а самое главное - витаминным, что очень важно для нашего иммунитета в холодное время года! Всем здоровья, спасибо автору за такой простой и полезный рецепт!

Захотелось какого-то нового салатика ,чтобы было просто и вкусно. На сайте нашла отличный рецепт салата с капустой крабовыми палочками и яйцами. Интересно было попробовать такое сочетание всех ингредиентов. Капусту нашинковала, слегка помяла руками. Добавила огурец, крабовые палочки и яйца,порезанные кубиками. Майонез заменила на сметану,добавила в салатник и перемешала.
Очень сочный салат получился и вкусный!

Один раз попробовав стручковую фасоль, каждый раз ищу новые рецепты приготовления. Замороженная стручковая фасоль на сковороде-лёгкое,простое,полезное и вкусное блюдо! Фасоль отварила несколько минут в кипящей воде. Пластинки чеснока обжарила на растительном масле, затем убрала чеснок и выложила в ароматное масло стручковую фасоль. Добавила измельчённый чеснок,перемешала и обжарила фасоль с чесноком до готовности несколько минут.
Как вкусно получилось: очень ароматное блюдо! Спасибо Snezhana за классный рецепт.

Приготовила сыночку блины с ветчиной и сыром,очень любит он такую начинку. Сначала замесила тесто и испекла блинчики. Для начинки ветчину порезала небольшими кубиками, сыр натерла на крупной тёрке. Выложила начинку на блинчики и свернула конвертиками.
Блинчики слегка обжарила. Ох,и вкуснятина же получилась. Рекомендую попробовать.

Решила сделать себе разгрузочный ужин и кефир с огурцом и зеленью для похудения как нельзя лучше подошёл. Лёгкий, освежающий и очень вкусный! Готовится за считанные минуты: зелень укропа измельчила, огурец очистила и натерла на тёрке. Смешала кефир, огурец,зелень и слегка посолила.
Спасибо katushafin за чудесную идею, мне очень понравилось. И почему я раньше не увидела этот рецепт.....

Стожки с грибами из фарша с сыром в духовке- интересное,сытное и очень вкусное блюдо! Грибы у меня были шампиньоны, которые я мелко порезала и обжарила с луком. Фарш посолила,поперчила и хорошенько отбила. Сформировала из фарша шарики,выложила на противень. В середине шариков сделала углубления и смазала майонезом. Добавила начинку из грибов с луком и посыпала тёртым сыром. Запекла 40 минут при 180°.
Супер вкусное блюдо, нам понравилось! Спасибо Юлии М за рецепт.

Мой муж и мои дети очень любят гамбургеры и я решила испечь им по этому рецепту. Я решила воспользоваться этим рецептом и приготовить домашний гамбургер из полезных продуктов. Я немножко изменила рецепт: я испекла булочку с кунжутом сама.
Куриный фарш сделала сама и пожарила котлетки. Я перемешала майонез, кетчуп, горчицу и намазала булочку. Самое главное в этом блюде - это качественная котлетка, а овощные добавки, как я поняла, могут быть любые. Моим домашним очень понравились такие гамбургеры, особенно детям, которые просили добавки. Автору рецепта спасибо за идею, рецепт рекомендую!

Салат с огурцом яблоком и сельдереем такой сочный, вкусный, а ещё и полезный,что хочется готовить ещё и ещё! Яблоко, сельдерей и огурец порезала небольшими кубиками, выложила в салатник, заправила сметаной 15% и перемешала. Посыпала измельчённым укропом.Всего несколько минут и вкусный салат готов! Рекомендую попробовать.

Сегодня на обед сварила суп с чечевицей на мясном бульоне по этому рецепту. Он получился вкусным и наваристым!
Бульон варила из говяжьих косточек с добавлением целой луковицы. Первую воду с пеной слила, залила чистой и варила на малом огне примерно два часа. Затем бульон процедила от мелких косточек, а кастрюлю промыла. Таким образом получился светлый, чистый, прозрачный бульон!
Для зажарки взяла лук, морковь, чеснок и болгарский перец. Перец был замороженный крупными кусочками, так их и оставила. Помидоры заменила на томатную пасту.
Чечевица у меня тоже красная, мы ее любим. Промыла ее хорошенько от мутной воды и выложила в бульон к картошке. Варится красная чечевица очень быстро! Затем добавила зажарку и лавровый листочек. Из приправ у меня сушеные овощи, паприка, соль и щепотка перца. Срезанное с кости мясо выложила в последнюю очередь, т. к. оно было очень мягкое и в дополнительной варке не нуждалось.
Яркий, насыщенный суп с чечевицей создал наше воскресное настроение! Многообразие овощей и наваристый мясной бульон сделали этот суп вкусным и сытным!
Спасибо за рецепт!

Мне нужно было приготовить на ужин что-то на скорую руку. С этим мне помог рецепт риса на сковороде с луком и морковью. Все очень просто, справится и начинающая хозяюшка!
В составе пропаренный рис, но мы его не очень любим. Поэтому взяла обычный. Хорошо его промыла и замочила на час, чтобы вышел лишний крахмал. Зернышки стали чистыми "до скрипа".
Лук я нарезала кубиками, а морковь натерла на крупной тёрке. Затем обжарила овощи и выложила сверху рис. Соевый соус добавила сразу, но взяла его в половину меньше. Воды влила два стакана (риса брала 1 стакан).
Рис посолила, добавила щепотку куркумы и немного карри. Сверху положила листики лаврушки и зубчик чеснока. Готовила на маленьком огне до тех пор, пока жидкость почти испарилась. Оставила немного "бульона" для сочности.
Нам такой вкусный и яркий рис с овощами очень понравился! Сытно, даже мяса не надо! Разные пряные приправы создают интересный вкус! Соевый соус замечательно сочетается с рисом, при подаче мы еще немного добавили в тарелки.

На сладенькое решила приготовить торт брауни шоколадный в домашних условиях.
Подготовила необходимые ингредиенты, испекла бисквит. После остывания, замотала бисквит в пищевую пленку и убрала в холодильник на несколько часов. Далее разделила бисквит на две равные части. Подготовила крем и промазала кремом нижний корж. Середину между коржами просыпала измельченными грецкими орехами. Выложила второй корж и покрыла кремом весь торт. Темного шоколада для глазури у меня не оказалось, поэтому использовала качественный белый шоколад. Растопила его со сливками и покрыла сверху, торт украсила свежими дольками апельсина.
Торт получился насыщенно-шоколадным, пропитанным и вкусным! Грецкие орехи и сочные апельсины внесли свою изюминку в шоколадный вкус торта. Рекомендую к приготовлению!

На гарнир к запеченной свинине я решила приготовить легкий овощной салат. Мой выбор пал на салат из краснокочанной капусты с кукурузой. Подготовила ингредиенты по списку, нарезала соломкой краснокочанную капусту. Вместо репчатого лука использовала красный салатный лук. В миске смешала нарезанную капусту, красный лук полукольцами, рубленную свежую зелень (петрушка, укроп) и консервированную кукурузу. Салат заправила растительным маслом, лимонным соком и добавила соль по вкусу. Хрен добавлять в салат не стала, так как не особый любитель хрена.
Салат получился вкусным, легким и витаминным. Очень простой в приготовлении, и не занимает много времени.
Красиво, сочно и вкусно! Спасибо автору за рецепт!

К ужину решила приготовить свинину в духовке с сыром и помидорами.
Подготовила необходимые продукты по рецепту. Свинину промыла, обсушила, нарезала и отбила молоточком.
Сыр натерла на терке, нарезала чеснок, смешала в миске сыр, чеснок, сметану и нарезанный свежий укроп.
Противень смазала растительным маслом, дополнительно выложила луковую "подушку" под свинину, чтобы мясо было сочнее и не приставало к противню. Выложила свинину, сверху обильно помазала подготовленным сырно-сметанным соусом, выложила помидоры кружками. У меня в холодильнике было два крупных свежих шампиньона, их нарезала кубиками и добавила сверху на отбивные к помидорам. Отбивные присыпала оставшимся сыром и отправила в духовку на 180 градусов. В моей духовке свинина выпекалась 45 минут. Свинина получилась мягкая, вкусная и сочная с аппетитной сырно-помидорной "шубкой"! Блюдо идеально как к ужину, так и к праздничному столу. Минимум усилий, но очень вкусно! Спасибо автору за рецепт!

В качестве закуски к пенному приготовила сегодня гренки из хлеба в духовке с чесноком. Хлеб для гренок взяла пшенично-ржаной 2-х дневной давности . Чеснока взяла 3 зубчика. Добавила итальянские травы. Обжаривала в духовке 25 минут. Гренки получились хрустящими и золотистыми, с очень пикантным ароматом и насыщенным вкусом! Муж сказал как в ресторане . Попробую еще такие сделать из багета и бородинского хлеба. Спасибо за рецепт!

Сегодня приготовила картошку с мясом по-французски в духовке по вашему рецепту. Вместо свинины я взяла куриное филе. Из специй добавила соль, черный молотый перец и паприку. Картофель нарезала ножом, добавила к нему итальянские травы и соль. Сливки заменила 10%-ой сметаной. Запекала в своей духовке 50 минут. Блюдо получилось потрясающим! Невероятно вкусное и питательное, ароматное! Готовить его было очень просто. Все ингредиенты быстро собрала и отправила в духовку. И на праздничный стол подать можно . Спасибо автору за рецепт!

Отличный рецепт вкусной домашней пасты. На днях я готовила ее по рецепту автора. Пропорции все соблюдены, спагетти и фетуччини получились отменными.
Тесто замешивала в миксере и при помощи насадок подготовила тесто и пропустила его через насадку нож. Отваривала пасту сразу же после приготовления. Соус к ней делала двух видов: сливочный и томатный.

Благодарю автора за подробный рецепт.

Так получилось, что доставая закваску из холодильника, которой я не пользовалась больше 3 месяцев, уронила банку. Банка разбилась, закваска разлетелась по всей кухне. Решила вывести ее заново, на сайте увидела рецепт автора.
Что хочу сказать, очень подробный и хорошо описанный рецепт с шагами. Автор постарался!!! Кстати, для новичков рецепт будет очень актуален.
Поставила новую закваску следуя всем рекомендациям. Закваску вывела и ура, перку на ней хлеб.
Отчет собственно прилагаю.

Частенько практикую подобную технику приготовления макарон, очень удобно, что их потом не требуется сливать. А учитывая, что выбираю всегда пасту из твердых сортов пшеницы, то макароны после приготовления не слипаются.
Меня покорил цвет макарон на фото в рецепте, что заставило заглянуть и посмотреть, может сорт какой-то новый рожек появился, а я не в курсе . Но оказалось, что цвет макарошкам придаёт куркума. Ну а раз заглянула в рецепт, то решила приготовить и разместить отчет.
Куркумы у меня не оказалось, я добавила пару щепоток приправы для шашлыка, в её составе есть куркума и паприка. Но паприка преобладает, поэтому мои макароны получились едва заметным оранжевым колером, что тоже не плохо. Масло использовала только растительное.
Всем рекомендую этот способ приготовления макарон! Вкусно и не хлопотно!

На завтрак готовила омлет с крабовыми палочками, нарезала их кружочками и слегка обжарила на сковороде с разогретым растительным маслом ( зажаривать до корочки не стала), затем залила в сковороду яично- молочную смесь с зеленью (укроп и зеленый лук), и на слабом огне, под крышкой довела омлет до готовности. Хочу заметить, что крабовые палочки мне попались суховатые, в салате они мне не понравились, а вот приготовленные таким образом, стали значительно нежнее и вкуснее. Омлет получился сочный, вкусный с приятным привкусом крабов. Спасибо автору за рецепт.

Решила приготовить простой и быстрый ужин - фунчозу с грибами и овощами.
Шампиньоны и овощи промыла и обсушила. Грибы нарезала ломтиками, морковь натерла на терке для корейской моркови, а лук и болгарский перец нашинковала ножом. Обжарила грибы, затем слегка обжарила овощи - лук, перец и морковь.
Параллельно замочила фунчозу горячей водой из чайника.
15 минут и мой ужин готов! Смешала фунчозу, овощи и грибы, заправила соевым соусом и терияки. Сверху украсила зеленью и ассорти семян вместо кунжута. Блюдо вкусное, сытное и очень простое в приготовлении. Спасибо автору за рецепт!

Когда муж принес домой брикет замороженной кильки, мне вспомнилось детство. Мама покупала ее на рынке, солила и заправляла ароматным маслом и луком. Было очень интересно разбирать этих маленьких, серебристых рыбок и закусывать вареной картошкой). Вооружившись теплыми воспоминаниями стала искать подходящий рецепт на сайте. И нашла кильку пряного посола в домашних условиях. В рецепте дано небольшое количество рыбы, у меня же было 1,5 кг. При помощи калькулятора сайта увеличила пропорции, особенно интересовала соль. Специи взяла по вкусу. Гвоздику одну, т. к. аромат у нее сильный. Так же добавила лавровые листочки, черный и душистый перец и целый кориандр.
Кильку предварительно помыла, перебрала и сложила в контейнер. У меня отдельная посуда для рыбы, т. к. пластик впитывает запахи. Для определения количества воды залила рыбу кипяченой водой, затем слила ее и растворила соль. У меня получилось чуть больше литра. Снова залила раствором кильку, при этом специи распределила между слоями рыбы. Мне кажется, так они лучше насыщают кильку вкусом и ароматом. Сверху слегка придавила тарелкой и убрала в холодильник на ночь. К утру килька еще не очень хорошо просолилась. Перемешала ее и оставила солиться до вечера. А вот теперь кильку с маслом и луком можно было подавать к столу!
Она получилась действительно пряной, ароматной! Очень вкусная, соли в меру! Сделала вывод, что чем больше кильки, тем дольше ее нужно держать в рассоле.

Для поддержания сил и настроения сварила себе компот из кураги. Никогда не пробовала такой напиток, обычно варю компоты из свежих и замороженных фруктов. Оказалось, что из сладкой, солнечной кураги тоже получается отличный витаминный напиток.
У меня курага не крупная, но вкусная. Сначала промыла ее хорошенько, затем замочила в горячей воде на 15 минут. Снова промыла от песка и залила водой в объеме 800 мл. Подумала, что хорошо бы добавить маленькое яблочко для разнообразия вкуса. Нарезала его мелкими кусочками и тоже отправила в кастрюлю. Курага и яблоки хорошо сочетаются. Проварила компот под закрытой крышкой 5 минут. Он уже изменил цвет! Затем перелила компот вместе с фруктами в стеклянный чайник, где он и настаивался пол часа. Сверху укрыла полотенцем.
У моего компота получился насыщенный вкус и аромат! Пьешь его и чувствуешь как энергия лета наполняет витаминами). Сахар я не добавляла, на мой вкус и так хорошо. Спасибо за рецепт!

К приходу гостей решила приготовить вкусный десерт - меренговый рулет с творожным сыром и сливками.
Подготовила ингредиенты, взбила белки с пудрой до глянца. Меренгу выложила на силиконизированный коврик для выпечки, поставила выпекаться. За это врем взбила крем из жирных сливок и творожного сыра. Вместо конфитюра использовала свежие фрукты - киви, очистила и нарезала кубиками. Меренгу остудила, нанесла крем и нарезанные киви, свернула в рулет. Готовый десерт украсила кусочками киви, дольками апельсина и свежими листьями мяты. Десерт получился вкусным и аппетитным!

Захотелось попробовать свои силы в приготовлении сердечки с маком и сахаром. Люблю работать с слоёным тестом , всегда завораживает нежность тесто.
В рецептуру внесла небольшие замены:
Намазала тесто сливочном маслом. Но к концу выпекания начал разноситься аромат мака и свежей выпечки. Цвет выпечки показал, что тесто правильно выброжено. И я выдохнула - продукты и время использовались на ура. Вкус булочки проста восхитителен. А тесто тает во рту. Обязательно буду радовать и радоваться булочкой по данному рецепту.
Спасибо автору за честный рецепт и комментарии.

Приготовила сегодня по вашему рецепту котлеты как в школьной столовой и осталась очень довольна результатом! Фарш у меня был из свинины, перекручивала сразу с добавлением лука. Белый хлеб залила холодным молоком, размяла руками и добавила в фарш. Из специй добавляла соль, чёрный молотый перец и приправу для фарша и котлет. Хорошо вымешала фарш. Котлетки и правда легко формировались за счет добавленного хлеба. Выпекала 25 минут в своей духовке. Котлеты получились такие сочные и вкусные, точно как в школьной столовой были! И что самое приятное - готовить такие котлеты очень просто и быстро . Подавала со свежими овощами, зеленью и соусами. Очень сытное блюдо, которое напомнило о детстве и школьных годах. Спасибо за рецепт!

Захотелось попробовать свои силы в приготовлении душистого хлеба. Горчичный вкус и аромат разжигает аппетит и будоражит рецепторы. На хлебопечку пока "не заработала", но ее отсутствие не является препятствием. Работать с тестом люблю, всегда завораживает волшебство превращения отдельных продуктов с помощью рук и душевного настроя.
В рецептуру внесла небольшие замены:
1. Использовала горчичное нерафинированное масло;
2. Пшеничную муку использовала второго сорта (грубого помола), чем усложнила задачу замеса теста руками: консистенция была влажной, липкой, форму никак не хотела держать. Перед формовкой несколько раз тесто сложила/ растянула и это помогло сформировать округлую буханку. Выпекала без формы.
Честно, к началу выпечки в достойный результат не верила. Но к концу выпекания начал разноситься аромат душистой горчицы и свежей выпечки. Разрез показал, что тесто правильно выброжено. И я выдохнула - продукты и время использовались продуктивно.
Остывший, выдержанный одни сутки хлеб уже не пахнет горчицей. Ржаная мука перетягивает ароматику. А вкус тонким шлейфом подсказывает, что не все так просто. Согласна с автором, что буханочка - не с картины маслом, но хлеб вкуснятина. Обязательно буду радовать и радоваться хлебом по данному рецепту.
Спасибо автору за честный рецепт и комментарии.

В дополнение к ужину сделала луковый салат с яйцом. Он оказался вкусным, легким и освежающим!
Количество ингридиентов взяла поменьше, нам с мужем как раз по одной порции получилось.
Яйца отварила в течение 10 минут, затем залила холодной водой. Так они и остывают быстрее и скорлупа лучше счищается. Огурец у меня гладкий с тонкой кожицей. Грубую кожуру лучше срезать. Мне захотелось измельчить яйца и огурец по другому. Нарезала их пластинками - четвертинками. Зеленый лук вырастила на подоконнике, довольно крупный пучок нарезала и добавила в миску. Лучше, когда лук молодой, он сочнее и острее.
Для заправки смешала майонез и густую сметану, присыпала специями из мельнички и перемешала.
Нам понравилось сочетание нежного яйца и сочного, хрустящего огурчика! Зеленый лук придает пикантную остринку этому вкусному салатику. Сверху украсила его лучком и зернами вареной кукурузы.