Лучший фото отзыв недели 23-29 октября

Тефтели из говяжьего фарша получились очень вкусные! Мягкие и сочные - всё как любят у нас дома. Да еще и с подливом, да и к любому гарниру. Я решила подать с макаронами. и однозначно это один из любимых рецептов. Буду готовить тефтели чаще!

Хотите быстро и вкусно приготовить ужин? Тогда вам поможет рецепт Юлии М : тушёная картошка с фаршем! Нам этот рецепт очень понравился.
Лук мелко порезала, морковь натерла на крупной тёрке. Овощи обжарила слегка на сковороде. Затем добавила фарш, соль,перец и обжарила всё вместе. Далее добавила картофель, нарезанный кубиками,немного воды и протушила до готовности.
Просто,быстро и вкусно. Спасибо Юлии М за рецепт!

Для сытного завтрака приготовила курицу по албански. Сметана закончилась, поэтому использовала майонез, что допускается автором рецепта. Куриная грудка при таком способе приготовления получается нежная, сочная , аппетитная. Времени на этот рецепт уходит немного, несмотря на то, что мясо измельчается вручную. Спасибо за отличный рецепт, Юлия!

Салат Столичный с говядиной- отличный салат как для семейного обеда,так и для праздничного стола. И если овощи и мясо отварить заранее( как я и сделала),то приготовление не займет много времени.
Овощи и мясо нарезала небольшими кубиками. Яйца и огурцы соленые также нарезала кубиками. Соединила все ингредиенты,добавила майонез и перемешала.
Простой и очень вкусный салат!

Вкуснейшее варенье из тыквы с лимоном на зиму приготовила по рецепту Irinyshka . У меня первый опыт приготовления такого варенья и оказался очень удачным.
Тыкву очистила,порезала маленькими кубиками. Выложила тыкву в кастрюлю,насыпала сахар,перемешала и оставила до растворения сахара. В это время помыла апельсины, лимоны и порезала также маленькими кубиками. Добавила фрукты к тыкве и поставила на огонь. Далее варила строго по рецепту автора.
Варенье просто шикарное: ароматное и очень вкусное! Однозначно буду готовить ещё.
Большое спасибо Irinyshka за рецепт!

Слоёное тесто всегда выручает, когда нужно быстро испечь что-нибудь к чаю. Приготовила штрудель с грушей из слоёного теста. Просто невероятно вкусно получилось!
Пока тесто размораживалось, приготовила начинку. Груши помыла и порезала небольшими кубиками. В сковороде растопила сливочное масло, добавила груши,сахар, корицу и всё вместе потомила. Аромат обалденный был!
Тесто раскатала,выложила начинку, свернула рулетом. Смазала верх взбитым желтком и отправила в духовой шкаф на 30 минут при 200°.
Штрудель с грушей из слоёного теста - вкуснейшая и ароматная выпечка! Всем очень понравилось. Спасибо Марии за рецепт!

Приготовила по данному рецепту куриную буженину в мультиварке. Получилось аппетитно.

При приготовлении не использовала чесночный порошок, так как муж не ест ничего с чесноком и такое у нас в доме не водится)

Добавляем к буженине гарнир и свежие овощи - получается отличный ужин!

Обратите внимание на время приготовления, самое долгое - это пока всё остынет.

Люблю такие рецепты в том числе потому, что после фольги чаша мультиварки не жирная и легко помыть)

Хотела испечь заливной пирог с замороженными ягодами и тут обнаружила, что сметаны для заливки не хватает. К счастью, увидела на сайте рецепт пирога с замороженной смородиной из песочного теста, для приготовления  которого сметана не требуется.
Готовить пирог несложно! Сделав тесто, выложила его на большую сковороду, сформировала корж с бортиками и поставила в холодильник на 20 минут (в морозилку моя форма не поместилась). Затем отправила корж в духовку на 15 минут при температуре 220°.
Для начинки взяла замороженный  крыжовник. Ягоды по совету автора размораживать не стала, добавила к остальным ингредиентам, перемешала начинку и выложила на испеченный корж. Пекла пирог еще 15 минут.
Тесто у пирога получилось рассыпчатое, хрустящее, тающее во рту. Ягоды вышли как свежие! Сочетание ягодной кислинки со сладким тестом чудесное!
Сделала себе кофе, отрезала кусочек пирога, съела и, не удержавшись, принялась за второй. Очень вкусно!
Большое спасибо за рецепт!

Приготовила фаршированные бублики с фаршем в духовке, и очень понравилось такое блюдо: и в горячем виде,и в холодном.
Замочила бублики в молоке и оставила на 10 минут. В фарш добавила мелко порезанный лук, соль,перец, яйцо и перемешала. Сыр натерла на мелкой тёрке. Готовый фарш разложила по бубликам,сверху выложила сыр и отправила с духовой шкаф запекаться при 180° 25 минут.
Вкусненькая идея, просто и сытно! Спасибо за рецепт Вере.

Принесла из магазина курицу, разделала её и отложила ножки, чтобы сделать на обед по рецепту курица с чесноком на сковороде жареная.
Куриные ножки разрезала пополам, сняла с них кожу и выложила на сковороду. Обжаривала мясо  на большом огне по 4 минуты с каждой стороны. Курочка сразу зарумянилась, по дому стал распространяться характерный аромат.
Закрыв сковородку крышкой и немного убавив огонь, оставила курицу жариться еще на 15 минут. Через каждые 4-5 минут переворачивала кусочки. Затем посыпала мясо солью и прованскими травами и добавила нарезанный чеснок, подержала курицу на сковороде еще 5 минут.
Мясо вышло вкусное! Хорошо прожаренное, ароматное, плотное, с аппетитной румяной корочкой! Ели курицу с макаронами и кетчупом, невозможно оторваться!
Спасибо большое за рецепт!

Сегодня на ужин запекла свинину с картофелем и сыром в духовке. Это очень вкусно и питательно!
Мясо нарезала небольшими кусочками и отбила молоточком. Смешала его с луком, морковью, свежим кефиром и специями (карри, паприка и сушеная зелень). Все это хорошо помяла руками, чтобы маринад получше впитался в мясо.
Картошки взяла немножко побольше, подсолила ее, добавила приправу для картофеля. Решила картошку тоже слегка сдобрить кефиром для сочности.
Картошка с мясом запекались примерно час, а затем еще 15 минут с сыром (у меня маасдам).
Сырная корочка получилась одновременно румяной и тягучей! Блюдо сочное, вкусное, выглядит аппетитно! Рекомендую!

Среди разных заготовок выбрала рецепт фасоли в томатном соусе на зиму. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать на ужин или дать с собой на рыбалку мужу).
Я сделала двойную порцию. Готовила из белой фасоли, которую на ночь замочила в воде. Белая фасоль варится быстрее, чем красная, поэтому нужно вовремя снять ее с огня. Помидоры для соуса я взбила в блендере. Добавила еще кусочки сладкого перца для вкуса и аромата.
Во время тушения фасоль напиталась томатным соусом, стала очень сочной! Отличная, вкусная заготовка!

Нашла рецепт заварного теста для эклеров. Готовила, не отступая от авторского рецепта. Тесто у меня получилось немного гуще, чем на фото, можно было наверное добавить ещё одно яйцо, но я не добавляла. Эклеры всё равно получились вкусные и хорошо " надулись", я заполнила их белковой меренгой. Отличное лакомство к чаю! Спасибо за рецепт, Юлия!

Сделала крем швейцарская меренга. Сразу скажу, этот рецепт буквально покорил меня своей простотой вкупе с шикарным результатом! Очень удобно и правильно то, что количество белка и сахара указано в граммах- гарантия того, что независимо от размера яиц , пропорции ингредиентов будут соблюдены , а значит всё получится идеально. Меренга вышла плотная, прекрасно держит форму. Думаю, подойдёт для оформления тортов и пирожных. Сегодня я использовала её для наполнения эклеров. Беру рецепт в копилочку! Рекомендую! Большое спасибо за рецепт, Юлия М!

Для выпечки выбрала рецепт французского теста дрожжевого. Замесила тесто не отступая от авторского рецепта. Когда оно хорошо поднялось сформировала рогалики и булочки. Тесто мягкое, послушное, работать с ним очень приятно. Ну а выпечка получается просто восхитительная! Воздушная, нежная. А как приятно похрустывают рассыпчатые уголки рогаликов! Тесто не слишком сладкое, можно смело добавлять любые сладкие наполнители или готовить выпечку с мясными или овощными начинками ( только ванилин в этом случае не добавлять). С удовольствием беру рецепт в копилочку, рекомендую приготовить это французское тесто . Большое спасибо автору за замечательный рецепт!

Решила попробовать сделать майонез без яиц в блендере. Масло использовала подсолнечное нерафинированое, молоко взяла натуральное, жирностью 3,2% . Молоко с растительным маслом при взбивании блендером загустело практически моментально. Добавила соль, горчицу, яблочный уксус и от себя немного сахара для полноты вкуса. Майонез получился густой, вкусный! Спасибо за простой и удачный рецепт, katushafin!

Для оформления дрожжевой выпечки нашла рецепт глазури для кексов сахарной. На всякий случай просеяла сахарную пудру, выжала к ней лимонный сок, перемешала до однородности и нанесла глазурь на готовые булочки и рогалики. Сначала мне показалось, что глазурь жидковата и может полностью стечь, но через некоторое время она стабилизировалась, застыла, перестала липнуть, стала гладкой. Очень хорошая , вкусная, глазурь с чудесным лимонным вкусом и ароматом. Подходит не только для кексов и маффинов. К моей дрожжевой выпечке подошла идеально! Спасибо автору за рецепт!

Очень необычные по вкусу горячие бутерброды)) когда все привычные завтраки уже надоели и не знаешь, чем порадовать семью, прям выручают)) наткнулась случайно на этот рецепт и поняла, что в морозилке как раз есть пол пачки оставшихся палочек! Не пожалела, очень вкусно! Единственное, что я решила запечь их в духовке, чтобы были менее жирными и укропом посыпала свежим при подаче к завтраку) мне больше нравится, когда зелень не обработана термически!)

Готовлю каждую весну и осень данную витаминную бомбу, очень нравится! Съедаю по утрам по 1 чайной ложке и теплым чаем)) имбиря добавила чуть меньше, чем по рецепту, люблю, когда чувствуется цедра и мед, а терпкость имбиря не перебивает))

Рыбные салаты - это невероятно вкусно. Нашла на любимом сайте этот рецепт. Захотелось приготовить салат с копченым лососем и яйцом. У меня были копчёные хребты лосося, муж отделил мясо лосося от костей. Докупила огурец и листья салата айсберг в упаковке. Яйца отварила вкрутую. Вместо помидоров черри взяла обычные помидоры. Смешала все измельчённые ингредиенты и добавила дижонской горчицы, соли, перца и масла вместо йогурта. В конце положила половинки отварных яиц, аккуратно размешала и сразу подала на стол. Вышел потрясающий ужин. Салат и вкусный, и сытный, и лёгкий, и аппетитный. Такой салатик я бы каждый день ела) Сочетание идеальное - рыба с овощами, яйцом и зеленью. Айсберг приятно похрустывает с огурчиком, помидор добавляет сочности, яйца - нежности, лосось - копчёности. Шикарный рецепт! Обязательно повторю такой салат на лёгкий ужин всем рекомендую. Огромное спасибо автору 😊

Захотелось внести разнообразие в меню и сделать что-то  новенькое. Вспомнила, что муж давно просил приготовить куриные сердечки. Посмотрев рецепты на сайте, решила сделать куриные сердечки в горшочке в духовке с картошкой. Очень удобно - в горшочке одновременно готовится и мясо, и гарнир.
Приступив к готовке, сразу занялась сердечками, срезала с них весь жир и,  разрезав пополам, удалила сгустки крови. Затем немного обжарила сердечки на сковороде и переложила в горшочки.
Следом отправила нарезанную картошку и обжаренные морковь и лук. Добавила соль, сметану, прованские травы. Залила в горшочки по полстакана бульона (развела в горячей воде половину бульонного кубика). Затем поставила горшочки в духовку на 50 минут.
За время тушения сердечки стали мягкие и сочные. Сметана и специи придали мясу и овощам приятный вкус и аромат. Картошка получилась нежная, рассыпчатая. В горшочках осталось немного бульона - такого аппетитного! Муж остался доволен, благодарил за вкусное блюдо!
Спасибо большое за рецепт!

Приготовила вкуснейшее заливное из говядины с желатином. Любителям говядины обязательно понравится.
Мясо помыла и поставила варить, довела до кипения, периодически снимая пену. Затем добавила луковицу и морковь,варила 2,5 часа.
В конце варки добавила соль. Мясо остудила, нарезала на кусочки половину и разобрала на волокна вторую половину.
Желатин предварительно замочила. Морковь нарезала на кружочки. В формочки выложила морковь,мясо слоями. Люблю,когда заливное не в один слой. Желатин нагрела,не доводя до кипения и смешала с бульоном,который я процедила. Залила бульоном с желатином мясо. Остудила при комнатной температуре и затем убрала в холодильник.
На следующий день перевернула заливное на тарелку. Отличное блюдо: аппетитно, сытно и очень вкусно!!!!
Спасибо за рецепт Ropotushka!

Решила приготовить мясное рагу с овощами из свинины по этому рецепту. Только вместо кабачка добавила баклажаны. Они у меня порезанные и замороженные. Свинину обжарила, добавила лук и морковь. Потом положила болгарский перец и чеснок. Ввела томатную пасту и все специи. От себя добавила ещё немного молотой паприки и кориандра, а также лавровые листики. В конце положила помидоры, они у меня жёлтые, баклажаны и картошку. Готовила четко по инструкции в рецепте. Описание очень четкое и понятное. В довершении добавила измельчённый укроп. Блюдо вышло изумительно ароматное и аппетитное. Все овощи отлично приготовились, мясо получилось нежное. Отличное сочетание всех ингредиентов. Приготовление несложное, но немного длительное. В следующий раз попробую приготовить такое блюдо в мультиварке. Блюдо очень сытное и не требует никакого дополнения. Рагу всем очень понравилось, оно насыщенное и яркое. Отличный рецепт. Большое спасибо автору 😊

Давно хотела сделать суп с фасолью, у нее такой приятный вкус и обволакивающая текстура! Зайдя на сайт, нашла рецепт супа из фасоли красной консервированной с мясом.
Лук и морковь я обжарила на сковороде.  Затем переложила овощи в кастрюлю. Добавила туда же томатную пасту, воду, нарезанную картошку (болгарский перец я  не добавляла).
Мне понравилась идея сделать из фарша фрикадельки. Давно не готовила суп с фрикадельками, хотя очень люблю. Положила их в кастрюлю, когда картошка сварилась до полуготовности.
Фасоль в банке оказалась мягкая, поэтому я добавила её в последнюю очередь вместе с нарезанной колбасой (взяла ее вместо бекона). Чеснок обычно добавляю по желанию прямо в тарелку, особенного его любит муж. Но в этот раз решила чеснок не добавлять.
Суп получился ароматный, густой, с ярким насыщенным цветом,  очень вкусный! Хороша в нём томатная нотка, которая очень подходит к фасоли. Ели суп с удовольствием!
Спасибо большое за рецепт!

Нашла интересный рецепт на любимом сайте. Приготовление очень простое. Купила куриные ножки и сметану. Грибы использовала из морозилки. У меня были отварные маслята, которые мы собирали в лесу. Замариновала ножки по описанию в рецепте. Сметанный соус сделала с добавлением приправы для курицы, молотой паприки, соли и перца. В форму для запекания выложила куриные ножки в соусе. Добавила лук и маслята. Готовила один час в духовке. Потрясающе простое блюдо. Аромат был потрясающий во время запекания. Курица в сметанном соусе в духовке получилась очень мягкой, нежной и сочной. Соус из сметаны идеально подходит к курице. Лучок гармонично вписался в блюдо. Маслята прекрасно дополнили блюдо из курицы. Подавала на ужин с картофельным пюре. Это очень вкусно, сытно и аппетитно. Отличный рецепт! Большое спасибо автору!

Очень люблю салатики. Понравился мне рецепт этого салата и я пошла готовить, имея все продукты под рукой. Для красоты использовала фиолетовый лук. Нашинковала капусту, натёрла морковку, порезала лук и болгарский перец. Смешала все ингредиенты и заправила салат солью, сахаром, уксусом и маслом. Настаивался салат несколько дней, потом я разложила его по баночкам и поставила в холодильник.
Салат из капусты и моркови пальчики оближешь на зиму получился мега вкусным. Он хорошо промариновался, выделил достаточное количество сока. Салат и хрустящий, и сочный, и вкусный, и лёгкий. Такой салат из простых продуктов очень быстро и просто приготовить в большом количестве. Прекрасный рецепт! Витаминный, полезный и очень аппетитный. Буду ещё готовить по этому рецепту и всем советую. Огромное спасибо автору!!!

Захотел мой ребенок тыквенную кашу, бабушка привезла тыкву с огорода и мы решили готовить. Сорта тыквы я не знаю, но она очень ароматная и ярко оранжевая. Порезала тыкву кусочками, сложила в чашу в мультиварки. Налила молока и добавила сахарного песка. Готовила в мультиварке в режиме "тушение" 40 минут. Кусочки тыквы сварились очень хорошо. Затем перебила тыкву погружным блендером, чтоб каша была однородной и без кусочков. Вышло идеальное тыквенное пюре. Подавала с кусочком сливочного масла. Тыквенная каша на молоке в мультиварке без крупы - это великолепный завтрак. И вкусно, и полезно, и ароматно. Каша получилась красивого цвета и нереально нежной. Ребенку очень понравилось такое пюре из тыквы. Большое спасибо автору!

Приготовила салат с говядиной болгарским перцем и соевым соусом. Отварную говядину заменила отварной свининой. Для заправки смешала измельчённый чеснок, перец, подсолнечное масло, столовый уксус, соевый соус ( соль не добавляла). Нарезанные соломкой мясо и лук положила в ёмкость с заправкой. Время позволяло, поэтому дала мясу и луку промариноваться около часа. Потом добавила к ним нарезанные помидоры, болгарский перец, зелень петрушки и укропа. Салат очень понравился! Отварное мясо пропиталось пряной, ароматной заправкой, прекрасно сочетается с овощами и зеленью. Я не выкладывала салат слоями, но тем не менее на столе он смотрелся ярко и красиво! Спасибо автору за отличный рецепт!

К ужину решила приготовить куриную грудку в кляре на сковороде. Чтобы обжарка была более равномерная , грудку я разрезала вдоль ( или можно слегка отбить мясо, чтобы сгладить утолщения , сформировав кусочки одинаковой толщины). Для кляра смешала муку, яйцо, молоко, хорошо присолила, размешала до однородности . Кусочки курицы обмакивала в кляр и обжаривала на сковороде с разогретым растительным маслом до румяной корочки. Подавала куриную грудку с салатом из свежих овощей. Мясо получилось очень сочное. Само по себе оно пресноватое, но в сочетании с солёным кляром получается очень вкусно! Спасибо автору за рецепт!

Заготовила томатный сок через мясорубку на зиму. Очень простой и понятный рецепт.
На мясорубку я надела специальную насадку для выжимания сока. Правда немного семечек проскочило, но это не критично. Полученный сок проварила минут 15-20 после закипания пока пена из розовой ни стала красной. Сахара добавила побольше, помидоры у меня кисленькие оказались.
Сок из помидоров разлила по банкам и небольшим бутылочкам. Разливать сок удобно с помощью воронки, которую я обдала кипятком. Бутылочки удобно брать с собой в дорогу кстати.
Очень хороший рецепт, выручил, когда нужно переработать много помидоров.