Лучший фото отзыв недели 25-31 декабря

Пора печь рождественский штоллен! Я выпекала его за две недели, как раз успеет настояться.
Тесто я замешивала так же как указано в шагах. Только заменила живые дрожжи на сухие, пересчитав количество. Тесто получается практически такое же, как на куличи, которые пекут бабушки). Оно довольно тяжелое, очень сдобное! Поднимается отлично!
Для начинки я взяла изюм, цукаты, грецкие орехи и апельсиновую цедру общим весом 450г. Из ароматных напитков у меня был только мартини. За ночь начинка хорошо пропиталась, аромат невероятный!
Сформированные штоллены полежали немного под полотенцем, а затем отправила их выпекаться на 35 минут при 175°С. Они хорошо подрумянились и значительно выросли! Я бы даже разделила тесто на три штоллена.
Сахарной пудры надо достаточно много, часть сразу впитывается в растопленное сливочное масло. Так же можно присыпать штоллен при подаче (через 2 недели)).
Один штоллен я оставила на Рождество, а второй мы попробовали на утро. За это время под фольгой он немного уплотнился. Вкус и аромат просто восхитительные! Всем советую попробовать!

Сделала вчера на ужин вкусный рассыпчатый плов с курицей в мультиварке.
Для плова у меня были куриные бедра. Срезала с них мясо, косточки удалила, а мякоть нарезала небольшими кусочками.
Моркови взяла побольше - 3 штучки, нарезала ее брусочками. Большую луковицу  нарезала кубиками, поместила ее в чашу  мультиварки в разогретое растительное  масло. Готовила в режиме  "Жарка". Когда лук стал прозрачным, положила в чашу  морковь, через 2 минуты - курицу, еще через 2 минуты - промытый рис, соль и чеснок (куркуму я не добавляла). Залила всё горячей водой так, чтобы ее уровень был выше риса на 1 см.
Готовила в режиме "Плов" 40 минут. Получилось отлично! Рис хорошо приготовился, вышел зёрнышко к зёрнышку, муж сразу отметил его мягкость и приятный вкус. Морковь и лук добавили плову нежный, сладковатый привкус и аромат.
Спасибо большое!

Очень мне понравился этот салат на фото, вид прекрасный. Сделала салат Рождественский венок по этому рецепту на Рождество. Использовала все ингредиенты, указанные в списке, а также добавила от себя варёный картофель для сытности вместо сыра и яйца. Использовала свежий перец в салате, а не запечённый, чтоб была разная структура в блюде. Отварила куриное филе до готовности в подсоленной воде. Картофель и яйца натерла. Маслины и перец порезала кубиками. Чеснок измельчила через пресс. На плоское блюдо поставила по центру стакан и укладывала слоями салат вокруг стакана. Первым слоем положила картошку, потом куриное мясо, смазала чесноком. Потом выложила маслины, следом перец, каждый слой мазала майонезом, в конце положила яйца. Украсила салат не веточками укропа, а измельчённым укропом и выложила зерна граната вместо клюквы по совету автора. Настаивался мой салат "Рождественский венок" в холодильнике пару часов. После я аккуратно вынула стакан, протёрла тарелку и подала на стол. Шикарный вид у салата. Очень аппетитный получился салат, сытный и вкусный, с разными структурами. Перец хрустит, мясо плотное, картофель мягкий. Чеснок придал остринку, курочка хорошо с ним сочетается. Маслины разнообразили вкус своим присутствием. Замечательный рецепт! Огромное спасибо автору😀

Замечательный салат из доступных продуктов на скорую руку - салат с ананасом и курицей и сыром с чесноком. Я сделала для себя буквально одну порцию, для этого уменьшила указанное количество продуктов в рецепте. Порезала мясо с жареного куриного бедрышка, натерла сыр на терке, ананас консервированный был в банке уже кусочками, их я отжала от сиропа Сухие травы смешала с перцем и солью, чеснок натерла на мелкой терке, смешала все вместе в салатнике, добавила домашний майонез. При подаче посыпала мелко нарезанной зеленью укропа. Этот салат очень понравился пикантной ноткой чеснока и сладкой остринкой ананаса. Спасибо за такой прекрасный рецепт.

Один из рецептов на праздничный стол - салат Цезарь с курицей, который попался мне в поиске случайно, и я решила его сделать себе на перекус. Подготовила продукты- сыр мелко натерла на терке, куриное мясо сняла с обжаренного бедрышка курицы, салатные листья взяла из готовой смеси разных салатов - мне очень понравилось разнообразие разных салатных вкусов в одном пакете. Помидорки черри разрезала пополам, соус и сухарики для салата Цезарь сделала сама. Для соуса смешала домашний майонез и сметану, а для сухариков нарезала хлеб "деревенский" кубиками, смешала с универсальной приправой, тертым чесноком и растительным маслом, и подсушила в духовке на кусочке фольги около 10 минут. Все ингредиенты выложила на тарелку, полила соусом и перемешала. Классный и быстрый рецепт, рекомендую.

Приготовила на праздничный стол салат кальмар яйцо майонез огурец. Нравятся салаты с морепродуктами. Просто,быстро и очень вкусно! Главное,отварить правильно кальмары,чтобы не были резиновыми. Очищенные кальмары я отваривала в кипящей воде около минуты.
Все ингредиенты порезала соломкой, зелень укропа измельчила, выложила всё в миску, добавила майонез и перемешала.
Вкуснейший салатик, который рекомендую попробовать. Спасибо автору за рецепт!

Куриные бедрышки в рукаве отличная идея приготовления мяса: просто,сочно вкусно! Для маринада использовала майонез, горчицу обычную, перец черный,паприку копчёную,соль,чеснок. Бедрышки выложила в глубокую миску, добавила маринад, хорошенько перемешала и убрала в холодильник на ночь.
Утром выложила бедрышки в рукав для запекания, закрыла клипсами с двух сторон и запекала в духовом шкафу 40 минут при 180°!
Затем открыла рукав и ещё минут 10 для подрумянивания!
Вкуснейшие куриные бедрышки получились: ароматные, сочные! Спасибо автору за идею!

Приготовила на завтрак яйца с беконом по этому рецепту. Очень просто. Все продукты под рукой и минимум потраченного времени. У меня свежая свиная грудинка. Я ее порезала и обжарила, посолив и поперчив. Добавила яйца, уменьшила огонь и готовила под крышкой до готовности белка. Великолепный завтрак! И сытно, и сочно, и красиво, и вкусно. Прекрасное начало дня и настоящий заряд энергии. Хороший рецепт! Спасибочки)

Захотелось сделать картошку дольками. На любимом сайте понравился мне этот рецепт. Выбрала картошку небольших размером, помыла и нарезала дольками. Жарила на растительном и сливочном масле до румяности, на маленьком огне под крышкой, чтоб прожарилась. Готовила по описанию в рецепте. Добавила соль, чеснок, выдавленный через пресс, и мелко порезанную петрушку. Волшебный аромат был на кухне во время приготовления. Картошка дольками со шкуркой получилась мягкой внутри и нежной, с отличным дополнением в виде зелени, масла, чеснока.
Жареная картошка с чесноком на сковороде по-деревенски - это вкусно, сытно и очень ароматно. Готовить очень легко это блюдо. Прекрасный рецепт. Благодарю автора)

Бутерброд со шпротами майонезом и огурцом - прекрасная закуска на праздничный стол. Такие гренки готовлю на каждый новый год и этот не исключение. Взяла батон и обжарила на масле до румяности. Смазала майонезом. Разложила шпроты и кружочки свежего огурца. Украсила зеленью и посыпала свежемолотым перцем. Очень простая и быстрая закуска за считанные минуты. Получается красивое блюдо, аппетитное, ароматное, сытное и очень вкусное. Греночки хрустящие, шпроты копчёные, огурчик свежий - прекрасное сочетание. Замечательный рецепт! Благодарю 😀

У меня есть традиция - на Новый Год печь орешки, этому я научилась от мамы.
В этом году воспользовалась рецептом орешки с вареной сгущенкой в орешнице на газу.
Опираясь на свой опыт, сливочного масла взяла меньше на 100 г. Излишки могут стекать с орешницы. В остальном все по рецепту. Тесто получилось мягким, приятным и его много! После охлаждения скатала шарики, у меня вышло две большие тарелки. Пока одна дополнительно охлаждалась в холодильнике, со второй брала комочки и пекла скорлупки.
Печенье получается хрустящим ароматным, стенки тонкие! Излишки обрезала ножницами.
Начинка из вареной сгущенки самая вкусная! Иногда еще вкладываю обжаренные грецкие орехи.
Спасибо за рецепт!

Шуба под майонезом - какой же новогодний стол без шубы?! Тем более давно не ели)
Готовила большую шубу на стол и маленькую шубу в судочке на работу, так как я работаю сутки именно 31 декабря)
Отварила заранее овощи и яйца. Остудила, почистила и натерла всё крупно в отдельные ёмкости. Купила свежую слабосолёную сельдь, почистила, вынула косточки и мелко нарезала. От себя ещё добавила репчатый лук, уложила слоем на сельдь. Сложила салат слоями по описанию в рецепте, перемазывая слоя майонезом. Немножко поперчила. Украсила зеленью и на ночь поставила в холодильник настаиваться. Это один из самых вкусных рыбных салатов из советского союза. Сочетание отварных овощей с солёной рыбкой - это неимоверно вкусно, красиво, сытно и ароматно. Классно кушать шубу под майонезом с ломтиком черного хлеба, как самостоятельное блюдо. Идеальная пропорция всех ингредиентов по этому рецепту. Особенно мне нравится, когда верхний слой майонеза окрашивается в необычный и просто сногсшибательный цвет. Красивое и очень аппетитное блюдо получилось. Большое спасибо автору 😊 С наступающим 🎄🎄🎄

Красную рыбу очень любим в любом исполнении. На горячее приготовила форель в сливочном соусе- и хочу сказать,что это такая вкуснятина! Рыбка получилась сочной,нежной,ароматной за счет специй и со сливочным вкусом! Соль я не добавляла,т.к. в специях есть соль.
Большое спасибо Марии за рецепт вкуснющего блюда!

Решила сделать мясо на новый год. Поискав на любимом сайте мясные рецепты, привлекло мое внимание это блюдо. Все очень просто и совсем несложно. От себя добавила лук. Взяла биточное мясо, порезала на куски, отбила, обжарила до румяности, но без кляра. Готовила на сильном огне до румяной корочки. Тем временем подготовила нарезку - помидоры и лук репчатый нарезала кружочками, мраморный сыр нарезала пластинами. Сложила на обжаренное мясо всё слоями, перемазывая майонезом. Запекала в духовке при 180 С в течение получаса. Аромат просто волшебный. Получилось мясо сочное, нежное, с прекрасной начинкой. Отличный рецепт! Отбивные с помидором и сыром из свинины в духовке получились такие яркие и аппетитные, блюдо подойдёт на любой праздник. Я приготовила на Новый год. Великолепное мясное блюдо вышло. Готовить очень просто и быстро, а результат великолепный. Хороший рецепт! Огромное спасибо автору 😊

Сделала для новогоднего стола слабосоленую горбушу под семгу в домашних условиях. Горбушу, она у меня была замороженная, предварительно разморозила. Так как кожу с рыбки  по рецепту удалять не нужно, почистила ее, удалив чешую, и ополоснула. Затем отрезала голову и хвост, отделила филе от костей.
Разрезала каждое филе на порционные кусочки, посыпала их смесью соли и сахара. Соли взяла 2 ст. л., сахара меньше, чем в рецепте, всего - 1 ст. л. Уложила кусочки рыбы в пластиковый контейнер слоями, закрыла крышкой и убрала в холодильник. Через сутки заглянула в него. В контейнере оказалось немного жидкости, я ее слила. Чтобы снять пробу, одну порцию рыбы разрезала на кусочки. Горбуша отлично просолилась. Вкус у нее нежный и очень  приятный. Каких-либо отголосков сахара во вкусе рыбы я не нашла, впрочем сахара я брала немного. Съели рыбку с большим удовольствием, сделав вкуснейшие бутерброды с белым хлебом и сливочным маслом.
Спасибо большое за рецепт!

Нужно было быстренько сделать что-то на обед, тут меня очень выручил рецепт гуляша из свинины на сковороде с подливкой. Нарезав мясо, у меня была свиная шейка, обжарила его до румяной корочки. Затем добавила лук и морковь. Когда овощи стали мягкими, добавила муку и томатную пасту. Далее залила содержимое сковороды горячей водой, перемешала, положила лавровый лист и соль и оставила мясо тушиться на 30 минут. Получилось  замечательно! Гуляш вышел густой, ароматный, с насыщенным вкусом и  приятной томатной кислинкой. Подавала его с отваренным рисом. Очень вкусно!
Спасибо большое!

Мм..какой полезный,сочный и вкусный салат из свеклы с изюмом приготовила на ужин. Вот любим мы свеклу в любом виде и салатик не исключение! Очень понравился!
Свеклу отварила, остудила и натерла на крупной тёрке. Орехи измельчила ножом, изюм залила кипятком.
Соединила все ингредиенты,слегка посолила и для заправки смешала майонез со сметаной. Всё перемешала и при подаче посыпала орешками.
Вкуснятина!!! Спасибо автору за рецепт!

Сочная свинина на сковороде -отличное блюдо, которое просто и быстро готовится,а получается очень сочно и вкусно!
Мясо нарезала средними кусочками и выложила в миску. Добавила нарезанный полукольцами лук и перемешала. Оставила на 30 минут,как советует автор.
Выложила мясо в сковороду и обжарила до готовности. Затем отдельно обжарила лук и добавила его к мясу.
Нежное, сочное и очень вкусное мясо получилось по этому рецепту! Большое спасибо автору и рекомендую попробовать.

Приготовила щи с килькой в томатном соусе впервые,хотя и много раз слышала про такое блюдо. Интересно было попробовать.
Приготовление не заняло много времени, а результат очень порадовал: вкусно получилось!
И почему я раньше не готовила это блюдо?
Готовила по рецепту автора, только добавила в пережарку репчатый лук и щи с килькой в томатном соусе получились отличные! Спасибо Марии за рецепт!

Задумала испечь блинчики и нафаршировать их. И в качестве начинки выбрала начинку для блинов из фарша.
Лук мелко порезала и обжарила на сковороде,добавила фарш,соль,перец и обжарила вместе до готовности.
Вкуснейшая начинка получилась. Блинчики с такой начинкой аппетитные,сытные!

Шоколадная колбаса из печенья и какао классическая- это мой первый кулинарный опыт приготовления десерта много лет назад))), и до сих пор этот рецепт остаётся актуальным и любимым. Печенье я использовала "Юбилейное" , его у меня ушло почти 700 грамм, а вот количество сахара я уменьшила исходя из своих предпочтений ( положила примерно 100-110 грамм). Отличный десерт! Спасибо, Мария, что напомнили этот нестареющий, классический рецепт!

Сварила студень холодец в мультиварке из свиных ножек. Использовала мясную свиную рульку и две ножки. Днём предварительно вымочила подготовленные мясные продукты в холодной воде. Варила в режиме "Тушение" 6 часов ( ночью). Утром готовый холодец разделала по судочкам. Люблю готовить холодец именно в мультиварке, бульон в ней всегда получается прозрачный, красивый. Перед закипанием желательно снять пенку, но даже если это вовремя не сделали нужно процедить уже готовый бульон . За счёт варки холодца со свиными ножками, в которых содержится много желирующих веществ, готовый холодец хорошо застывает. Спасибо автору за рецепт!

Горшочки в микроволновке очень выручили, когда нужно было быстро приготовить сытный ужин. Нарезала свинину, картошку, лук, морковь, смешала всё в чашке, добавила соль, перец, растительное масло, разложила в керамические горшочки, закрыла крышками и поставила в микроволновку на максимальную мощность на 10 минут, после чего осторожно перемешала содержимое горшочков и ещё раз включила микроволновку на 10 минут. После этого убавила мощность до средней и готовила ещё 5 минут. Микроволновки у всех разные, поэтому нужно ориентироваться на готовность блюда. У меня на приготовление ушло 20 минут на полной мощности и 5 минут на средней. Получилась потрясающе вкусная тушёная картошечка со свининой. Мясо сочное, мягкое, картошка очень нежная, но кусочки сохранили форму, не развалились, как при тушении в кастрюле. С удовольствием беру этот удобный и очень вкусный рецепт в копилочку. Спасибо, Юлия М!

Суп рассольник из говяжьего рубца я сварила отдельно для себя. Рубец в нашей семье люблю только я, при чем в любом виде. Но суп с ним еще не варила.
Прежде чем варить рубец, отмачиваю его несколько часов, воду меняю. Затем несколько раз довожу до кипения и снова меняю воду. В последний раз заливаю кипятком, добавляю лавровый лист, луковицу, стебли петрушки и перец горошком. В этот раз рубец сварился за три часа, все зависит от степени жесткости.
Все это время у меня замачивалась перловка. Когда рубец стал мягким, нарезала его длинными полосками и соединила с крупой. Варила до мягкости перловки, заодно и рубец дополнительно проварился. Затем добавила в кастрюлю картошку и зажарку из моркови и лука. Соленый огурец нарезала четвертинками и положила в последнюю очередь. Еще влила пол стакана рассола, с ним вкус рассольника становится интереснее.
Приготовление супа занимает довольно много времени, но это того стоит! Рассольник вкусный и сытный! У него необычный привкус и аппетитный аромат!

Сделала салат из сайры консервированной с яйцом и горошком по этому рецепту. Только вместо сайры взяла сардину. А также добавила немного отварного картофеля для сытности. Отварила яйца и морковку до готовности. Всё остудила и почистила. Использовала в салате маринованные огурцы и фиолетовый лук. Нарезала все продукты небольшими кубиками, консерву размяла вилкой на кусочки, добавила зелёный горошек. Кусочек лимона порезала очень мелко с кожурой. Заправила салат майонезом и немного поперчила. Получилось оригинально. Салат похож на оливье, только с рыбой. И похож на мимозу, только не слоями. Очень интересный рецепт. Вышло вкусно, ароматно и аппетитно. Кусочки лимона в салате прекрасно подчеркнули вкус сардины. Всё очень гармонично. Замечательный рецепт. Благодарю автора за новинку!

На завтрак приготовила яйцо в хлебе на сковороде. Вроде ничего особенного: гренка с яйцом, но, согласитесь, такая подача улучшает не только аппетит, но и настроение))). Спасибо за интересный рецепт, Snezhana!

Приготовила бутерброды со шпротами и солёным огурцом на праздничный стол. Отличная идея, которая столько лет пользуется популярностью. Раньше я укроп не добавляла. Сегодня сделала закуску по этому рецепту. Ломтики батона обжарила на масле до румяности. Майонез смешала с чесноком и укропом. Нарезала пластинами соленые огурцы. Чеснока добавила побольше, мы любим чеснок. Открыла баночку шпрот и собрала закуску. Обжаренный батон смазала чесночным соусом, положила шпротинку и огурчик. Гренки посыпала измельчённым укропом. Готовить очень просто и быстро. Ароматные, хрустящие, остренькие и очень вкусные греночки всем понравились. Укропчик отлично вписался в эту привычную нам закуску. Прекрасный рецепт! Огромное спасибо автору 😊

Наверное у многих заварной крем классический один из самых любимых. У меня тоже! Именно по этому рецепту уже много раз его делала. Тут главное не отходить от плиты и постоянно перемешивать крем.
Последовательность приготовления подробно рассказана и показана автором. За неимением молока я варила крем на разведенных пополам с водой сливках 10%. В остальном все так же. Сливочное масло достала прямо из холодильника, оно быстро разошлось в горячем креме. Пищевая пленка в контакт предотвращает образование корочки, тоже всегда так делаю.
Этот крем невероятно нежный! Сладость в меру, структура однородная, гладкая. А еще он вкусно пахнет ванилью!
Очень удачный рецепт, рекомендую!

Сегодня на завтрак пожарила колбасу в кляре на сковороде. Это очень вкусно и очень быстро!
Колбасу взяла докторскую небольшого диаметра, чтобы получились именно кружочки. От вкуса и качества самой колбасы зависит вкус готового блюда.
Кляр замешивала вилкой. Сначала взбила яйцо с солью, а затем добавила остальные ингридиенты. Муки у меня ушло побольше. Теста получилось много, на 400-500 г. колбасы вполне хватает.
Пожарила колбасу в кляре с двух сторон на среднем огне и выложила на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Процесс простой и быстрый, а в итоге получаются эдакие бутербродики! Можно сверху положить кружочек помидора или огурца, а я посыпала зеленым луком.

После приготовления блинчиков с начинкой у меня остался фарш. И думала,что бы приготовить такое вкусненькое. На помощь пришел любимый сайт, нашла рецепт: картофельные зразы с фаршем в духовке.
Картофель очистила и отварила до готовности. Воду слила и размяла картошку до пюре. В теплое пюре добавила яйцо,муку и перемешала.
Из получившегося теста сформировала котлеты с фаршем внутри. Выложила зразы на противень. Смазала взбитым желтком и запекала в духовом шкафу при 180° 30 минут.
Рецепт отличный, рекомендую попробовать. Картофельные зразы получились очень вкусными! Спасибо Юлии за рецепт.