Рыбный суп уха из речной рыбы
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Рыбу выпотрошить, удалить жабры, чешую не очищать, промыть.
Шаг 2:
Сложить в кастрюлю и влить холодную воду.Добавить очищенный лук, соль и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и варить 10-15 минут на медленном огне.
Шаг 3:
Картофель нарезать кубиками, морковку кружочками.
Шаг 4:
По истечении времени аккуратно вынуть рыбку, а в бульон положить картофель, морковку, лавровый лист и перец горошком. Варить 15 минут.
Шаг 5:
Разделать рыбку на филе и опустить в суп. Варить еще 10 минут.
Шаг 6:
Готовую уху разлить по тарелкам, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Берш - 83 ккал / 100 г
- Плотва - 88 ккал / 100 г
- Ёрш - 88 ккал / 100 г
- Густера - 97 ккал / 100 г
- Линь - 40 ккал / 100 г
- Голавль - 127 ккал / 100 г
- Язь - 81 ккал / 100 г
- Жерех - 98 ккал / 100 г
- Чехонь - 88 ккал / 100 г
- Краснопёрка - 100 ккал / 100 г
- Голец - 135 ккал / 100 г