В России наиболее долгую историю имеет петрушка кудрявая, хотя в стародавние времена ее знали как петросилеву траву.
Растение петрушка широко используется в кулинарии, традиционной и народной медицине, а также в косметологии благодаря своему богатому составу. Блюда из петрушки перенимают от нее витамины С, РР, К, витамины группы В, каротиноиды, соли железа, кальция, калия, фосфора и магния, эфирные масла, гликозиды, углеводы, флавоноиды, минеральные соли. Петрушка занимает первое место по витаминам среди овощных культур!
Народная медицина рекомендует лекарственные рецепты с петрушкой при отеках и водянке, метеоризме, ожирении, ревматизме, воспалении предстательной железы, астении, почечных коликах. Петрушка восстанавливает силы, активизирует работу щитовидной и надпочечной желез, положительно влияет на обмен веществ, отбеливает зубы, укрепляет десны.
Петрушечным соком удаляют пятна и прыщи на коже, обезболивают места укусов насекомых, ушибы, а также пользуются как антимоскитным кремом. Сок также эффективен при недугах глаз: катаракте, конъюнктивите и офтальмии.
Нет в мире такой национальной кухни, в которой не использовалась бы петрушка. Рецепты мясных и рыбных, овощных и грибных блюд, супов и соусов почти всегда предполагают добавление травянистого вкуса петрушки, а также свежую веточку в качестве украшения готового блюда.
При длительной тепловой обработке вкус петрушки только усиливается – это еще одно ее преимущество. Наверное лишь сладкие блюда можно слегка испортить добавлением «петросилевой травы».
Обогащаемся витаминами – готовим дома с петрушкой!
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с петрушкой"
Также смотрите: Калорийность Блюда с петрушкой
140 ккал
1 ч 20 мин
Румяные, сытные, вкусные. На завтрак для всей семьи!
213 ккал
45 мин
Простая, легкая, быстрая закуска из любимых овощей!
350 ккал
30 мин
Очень вкусное блюдо для быстрого завтрака или перекуса!
201 ккал
20 мин
Вкусная, стильная, быстрая закуска на праздничный стол!
152 ккал
1 ч
Быстрая закуска на все случаи: на завтрак, перекус и гостям!
47 ккал
45 мин
Заправка для первых и вторых блюд - свежая круглый год!
511 ккал
25 мин
Украсьте ваши блюда настоящим итальянским соусом!
61 ккал
2 ч 15 мин
Не оставит никого равнодушным, попробуй и тебе обязательно понравится!
233 ккал
30 мин
Вкусные, хрустящие сконы. К первому блюду, кофе и просто как закуска - идеально!
64 ккал
10 мин
Идеальные пропорции сушеных овощей для вкусного ароматного супа!
57 ккал
1 ч 25 мин
Салат с петушком во главе - отличное начало новогоднего застолья!
37 ккал
30 мин
Приятный цвет, вкус и запах! Никого не оставит равнодушным!
618 ккал
5 мин
На стейк, в борщ или для чесночного багета!
88 ккал
30 мин
Безумно вкусный и полезный - настоящий кладезь витаминов!
98 ккал
1 ч 15 мин
Баклажаны можно фаршировать не только мясом или овощами
218 ккал
15 мин
Необычно, просто, очень вкусно, для будней и праздников!
280 ккал
50 мин
Необычный, очень вкусный и сытный - покорит с первого раза!
41 ккал
10 мин
Вы придадите мясным блюдам новый вкус, используя этот пикантный соус.
286 ккал
1 ч 15 мин
Отличное дополнение к чипсам! Блюдо без вредных добавок!
217 ккал
15 мин
Изысканная, легкая и вкусная закуска для здоровья и удовольствия!
21 ккал
1 ч 30 мин
Красивая и пикантная закуска для любителей острого.
490 ккал
10 мин
Самый вкусный маринад для сочного и нежного шашлыка из индейки!
246 ккал
1 ч 30 мин
Приготовь мясной рулет со сливочно-чесночной начинкой!
52 ккал
1 ч 30 мин
Ну очень простая консервация и заготовка овощного салата!
203 ккал
1 ч 35 мин
Попробуй удивительно вкусные лепешки с зеленью внутри!
316 ккал
2 ч
Салат вместо второго? Сытный, белковый, вкусный? Это реально!
58 ккал
40 мин
В сочетании со специями она приобретает совершенно иной вкус