Корюшка жареная в кляре
Способ приготовления
1. Сначала очищаем рыбу от несъедобных частей, хорошо моем внутри, чтобы не горчила. Рыбу (и икру, если была) солим и оставляем на 15 минут для засолки.
2. Тем временем взбиваем яйца, выливаем в широкую тарелку. Добавляем красный перец и\или специи для рыбы. На вторую такую же тарелку насыпаем муку.
3. Панируем рыбу в таком порядке: мука, яйцо, мука. Икру панируем также.
4. Обжариваем рыбу на раскаленной сковороде с маслом с двух сторон до румяности. На другой сковороде также обжариваем икру и заливаем оставшимся яйцом, дожариваем до готовности яйца.
Это все. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Корюшка - 91 ккал / 100 г