Главная
Лучшие рецепты
Вторые блюда
Жареные строчки с луком

Жареные строчки с луком

Строчки с луком - для любителей грибных деликатесов! Это блюдо у меня ассоциируется с весной и началом грибного сезона. Строчки нежные и ароматные, но вот детям их давать не стоит. Это простое и необычное блюдо, которое особенно ценится истинными грибниками. Вообще, строчки в сыром виде считаются ядовитыми, поэтому с ними нужно быть осторожными и обязательно придерживаться всех мер предосторожности и технологии приготовления.

Алекса

Автор рецепта

318 537

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Строчки

Лук репчатый

280

Растительное масло

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 30% 3 г

Жиры 30% 3 г

Углеводы 40% 4 г

47 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Итак приступаем к приготовлению:

Промываем тщательно грибы, замачиваем минут на 15, после чего снова моем. Обычно в таких грибах много песка.
Заливаем строчки кипятком, доводим до кипения, сливаем воду и промываем.
Заливаем опять горячей подсоленной водой, варим пока грибы не уварятся раз в пять.
Очищаем и нарезаем лук, обжариваем его в растительном масле до слегка золотистого цвета.
Добавляем грибы и обжариваем на протяжении 10-15 минут на среднем огне под крышкой, время от времени помешивая.
Подаём жареные грибы с картошечкой. Добавляем соль.
Приятного аппетита!