Способ приготовления
Приготовьте тесто:
- растопите масло в микроволновке;
- в миску разбейте яйца, насыпьте сахар и тщательно разотрите все с помощью вилки;
- влейте к яичной смеси кефир, добавьте растопленное сливочное масло;
- просейте ко всем ингредиентам муку вместе с содой, замесите тесто (оно должно получиться густым, но не крутым);
- разделите тесто на 2 части, в одну из которых добавьте просеянное какао, хорошенько размешайте.
Теперь смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Выкладывайте тесто слоями попеременно - ложку белого, ложку коричневого. Установите режим "ВЫПЕЧКА" и время 30 минут. После звукового сигнала не спешите доставать кекс - пусть постоит еще 5 минут под закрытой крышкой.
Готовый кекс переложите на блюдо и подавайте ко столу.
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Добрый день! Вкуснейшая зебра получается!
Помогите, пожалуйста, я пыталась гасить соду уксусом, пыталась заменить соду на разрыхлитель - в таком случае тесто не поднимается совсем.
Подскажите, как подкорректировать? Муж не ест с негашеной содой(((
А что мешает положить гашеную соду, раз муж по-другому не ест?
Пирог может не подняться еще из-за невзбитых или плохо взбитых яиц. Воздушность мякишу придают взбитые яйца. И я тут не очень согласна с автором рецепта, что взбивать нужно вилкой. Вилкой особо ничего не взобьешь, по крайней мере сейчас у нас просто терпения не хватит на это. Поэтому лучше взбить яйца с сахаром до пышности (но не добела). И тогда будет совершенно не важно, какую соду вы добавляете. Пузырьки воздуха, которые находятся во взбитых белках сами поднимут тесто лучше всякой соды.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г