Кулинарный рецепт Шарлотка с яблоками простой рецепт с фото

Шарлотка с яблоками простой рецепт
Автор рецепта
Автор пошаговых фото
Добавлено
26 Октября 2010
Время приготовления
1 ч

ингредиенты на 8 порций


Личные впечатления о рецепте:
Сладкоежки будут в восторге! Просто, быстро и безумно вкусно!

В каждой стране средней полосы есть несколько особых кулинарных рецептов выпечки с яблоками. Яблоки - очень ароматные фрукты, которые очень хороши для приготовления шарлотки. У меня есть свой рецепт шарлотки с яблоками, аромат этой сладкой еды не оставит никого равнодушным.

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
 
 

А готовлю я шарлотку так. Размягченное сливочное масло растираю при помощи блендера с сахарным песком, ванилином и цедрой половины лимона (натираю ее на терке). Смесь должна получиться пышной.

Не переставая взбивать, ввожу по одному четыре яйца. Взбиваю массу до образования пены. Затем постепенно добавляю пшеничную муку с разрыхлителем. Кислые яблоки (идеально подходит «антоновка») очищаю и нарезаю дольками.

Форму для выпечки смазываю сливочным маслом и обсыпаю мукой. Выкладываю в форму подготовленное тесто, а сверху красиво укладываю дольки яблок. Выпекаю шарлотку в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

Готовность пирога легко определить при помощи зубочистки. Разрезаю шарлотку с яблоками на сегменты и подаю к столу, посыпав сахарной пудрой. Приятного осеннего чаепития!

Шарлотка с яблоками простой рецепт
Автор рецепта Ксюня•♫•
26/10/10 22:42

А готовлю я шарлотку так. Размягченное сливочное масло растираю при помощи ...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Шарлотка с яблоками простой рецепт

Лидия Александровна
Лидия Александровна/ Пользователь
03/04/12 14:32
0

Отличный рецепт, Светлана! У меня никогда нет времени готовить что-нибудь этакое, а этот рецепт мне подойдет. Вкусно и не слишком сложно. Спасибо!

Karo
Karo/ Пользователь
03/04/12 18:20
90

Яблочная шарлотка - это всегда вкусно! Супер

fialka
fialka/ Пользователь
11/04/12 21:22
0

Светик! БукетикШарлотка выглядит просто изумительно!!! Хозяюшка Аплодисменты Едим в удовольствие Нямка

Евгеша
Евгеша/ Пользователь
06/08/12 11:11
0

Это моя первая шарлотка! Отличный рецепт, все просто и ОЧЕНЬ вкусно!)))) Вот, что получилось:

Ксюня•♫•
Ксюня•♫•/ Пользователь
06/08/12 12:10
282

Евгеша, ваша шарлотка выглядит просто шедеврально! Аплодисменты
Вы просто умничка - с первого раза так шикарно получилось! Кушаем тортик

андрей
андрей/ Пользователь
21/03/13 20:06
0

Очень интересный и вкусный рецепт. Штрудель получается ароматный и вкусный. Раньше всегда готовил по другому. А теперь и не знаю. Может совместить их :- )

Ксюня•♫•
Ксюня•♫•/ Пользователь
22/03/13 11:20
282


Я рада, что Вам понравился рецепт Улыбка

Шура
Шура/ Пользователь
22/03/13 21:57
0

Шарлотку умею даже я, но вот процесс у меня другой - без лимона,а Ваш,думаю - куда выгоднее и лучше,спасибо!

murick
murick/ Пользователь
01/04/13 10:04
0

Шарлотка с яблоками это слабое место нашей семьи.Ели бы каждый день.Я ещё корицу добавляю.Аромат получается обалденный.Рецепт отличный даже для начинающих.Девочки все на кухню баловать любимых.

Варвара
Варвара/ Пользователь
08/07/13 22:07
0

Моя подруга постоянно готовит шарлотку яблочную, только по другому рецепту, дала ей этот, получилось вкуснее предыдущей. Или это рецепт такой, или руки у подруги:)Я больше склоняюсь к первому варианту. Действительно стоящий рецептик! Запишу в свою тетрадку и как будет время, сама испеку, буду наслаждаться:)

Ксюня•♫•
Ксюня•♫•/ Пользователь
09/07/13 06:36
282

Деффчонки!!! угощаемся от души!!! Дружба

Inval
Inval / Пользователь
30/07/13 15:49
0

Я просто обожаю печь шарлотку! Очень оригинальный вариант пирога. Думаю изюминка этого рецепта в лимоне. Лимон всегда придает выпечке особый вкус. Также я никогда не добавляла в шарлотку сливочное масло. Нужно обязательно испечь пирог по этому рецепту, судя по отзывам должно получиться очень вкусно!

Шура
Шура/ Пользователь
30/07/13 17:08
0

Столько много разновидностей шарлоток, запуталась уже в подсчете рецептов, и все очень хороши, надо просто каждый раз брать и делать по новому рецепту, вот теперь очередь Вашего рецепта,девочки!Я перед этим делала шарлотку и добавила немного красной смородины, тоже своеего рода кислинка))) Вкуснятина

Ксюня•♫•
Ксюня•♫•/ Пользователь
31/07/13 13:46
282

Супер-пупер!

Agness
Agness/ Пользователь
19/08/13 16:11
0

К своему стыду я ни разу не стряпала шарлотку.Рецепт очень даже доступный.Буду пробовать по этому рецепту.А заменить яблоки можно?

Ксюня•♫•
Ксюня•♫•/ Пользователь
20/08/13 05:34
282

ну если заменить то это будет уже не шарлотка с яблоками Хи-хи а так можно любые фрукты положить, даже бананы

Холодок
Холодок/ Пользователь
11/06/14 11:08
0

Я очень люблю и готовить, и есть шарлотку - как по мне, это пища богов Смех такой рецепт встречаю впервые - думаю лимонная цедра придаст необычный привкус уже привычной и знакомой шарлотке. Мне еще нравится добавлять корицу, а ванилин не люблю. В любом случае рецепт отличный, обязательно попробую приготовить Букетик

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Шарлотка с яблоками простой рецепт
Автор рецепта Ксюня•♫•
26/10/10 22:42

А готовлю я шарлотку так. Размягченное сливочное масло растираю при помощи ...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

9 Шаг

1 Фото

2 Фото

Шарлотка с яблоками простой рецепт
Автор рецепта Ксюня•♫•
26/10/10 22:42

А готовлю я шарлотку так. Размягченное сливочное масло растираю при помощи ...

Шарлотка с яблоками простой рецепт
Автор рецепта Ксюня•♫•
26/10/10 22:42

А готовлю я шарлотку так. Размягченное сливочное масло растираю при помощи ...

Советы к рецепту Шарлотка с яблоками простой рецепт

Какие яйца класть в выпечку?

Не заменяйте куриные яйца в выпечке яйцами утки или гусыни, потому что они имеют особый привкус.
Читать полностью

Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.
Читать полностью

Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.
Читать полностью

Чем столовый маргарин лучше для теста?

Столовый маргарин, добавленный в тесто, помогает готовым изделиям сохранять свежесть дольше.
Читать полностью

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.
Читать полностью

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.
Читать полностью

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.
Читать полностью

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Читать полностью

Яйца вкрутую лучше варить...

Яйца вкрутую лучше варить в слегка подсоленной воде, потому что в этом случае белок из них не будет выливаться наружу.
Читать полностью

Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.
Читать полностью

Шарлотка с яблоками простой рецепт
Автор рецепта Ксюня•♫•
26/10/10 22:42

А готовлю я шарлотку так. Размягченное сливочное масло растираю при помощи ...

Мнение диетолога о рецепте Шарлотка с яблоками простой рецепт

Для поддержания липидного баланса более полезно взять сливочное масло, содержащее 25% растительных жиров. С диетической точки зрения, более полезна мука из твердых сортов пшеницы, грубого помола. При запекании в духовке,используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм и противня. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Употребление 100-150 г шарлотки в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Шарлотка с яблоками простой рецепт показана при недостатке в рационе животных жиров, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Блюдом (100-150 г в день) можно разнообразить диету при легких формах ИБС, незначительных расстройствах функции поджелудочной железы, печени и желчного пузыря. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках. Масло содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в нем много жиров и холестерина, что может привести к атеросклерозу и усугубить его течение. Яблоки богаты железом, поэтому блюдо полезно при анемии. Яблоки обладают желчегонными свойствами, полезны для профилактики йододефицита.

Острые болезни и обострение заболеваний ЖКТ, печени, поджелудочной железы, инфаркт миокарда, инсульт, некоторые болезни почек, которые требуют безбелковой диеты, сахарный диабет, выраженный атеросклероз, являются противопоказаниями к употреблению блюда.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 6, Лечебный стол 13, Лечебный стол 7, Лечебный стол 14, Лечебный стол 11, Лечебный стол 15, Лечебный стол 5, Лечебный стол 12

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Шарлотка с яблоками простой рецепт

Яблоки 47 ккал на 100г
Масло сливочное 734 ккал на 100г
Яблоки сушеные 210 ккал на 100г
Масло топленое 869 ккал на 100г
Яблочный мусс консервированный 61 ккал на 100г
Мука пшеничная 325 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Ванилин 288 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Разрыхлитель теста 79 ккал на 100г
Масло крестьянское несоленое 661 ккал на 100г
Лимонная цедра 47 ккал на 100г
Масло крестьянское соленое 652 ккал на 100г
Куриное яйцо 80 ккал на 100г
Масло любительское несоленое 709 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Лимонная цедра, Яблоки, Куриные яйца, Сливочное масло, Ванилин, Сахар, Разрыхлитель

Статьи о питании, близкие теме Шарлотка с яблоками простой рецепт

Зеленый горошек способен убирать живот

Зеленый горошек способен убирать животСпециалисты из Уэйк-Форестского баптистского медцентра обнаружили доказательства прямой связи между снижением объема прослойки жира на внутренних органах и увеличением клетчатки в рационе питания. Внутрибрюшной жир, в отличие от подкожного, может привести к множеству проблем со здоровьем, включая диабет, гипертонию и заболевания печени...
Читать полностью

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника...
Читать полностью

Молоко признали более вредным, чем сигареты

Молоко признали более вредным, чем сигаретыПо утверждению Джейн Плант, британского профессора, молоко является более вредным для здоровья человека, чем курение сигарет. И не только молоко. Ученый настаивает на том, что человек должен полностью исключить из своего рациона абсолютно все молочные продукты. Ведь они способны вызвать рак простаты у мужчин и рак груди у женщин...
Читать полностью

Ожирение может победить… экстракт из яблочной кожуры

Ожирение может победить… экстракт из яблочной кожурыКак заявляют американские биологи, им удалось отыскать самый эффективный, самый безопасный и самый простой способ борьбы с ожирением. В статье, опубликованной на страницах журнала «», написаны все подробности об открытии. О том, что на мускульную массу здоровых мышей благотворно воздействует урсоловая кислота, ученые знают давно...
Читать полностью

Сладкоежкам грозит преждевременная старость

Сладкоежкам грозит преждевременная старостьПо мнению нидерландских ученых из Лейденского университета, сладкоежки рискуют заработать не только лишние килограммы на теле, но также и преждевременное старение. Чтобы прийти к подобному выводу, потребовалось провести серию сложных исследований с участием 569-ти абсолютно здоровых людей от 50-ти до 70-ти лет...
Читать полностью

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?По словам ряда диетологов, укоренившееся мнение о том, что фрукты никак не влияют на увеличение веса, является ошибочным. Не случайно фруктоза, содержащаяся в них, называется «убегающим сахаром». Дело в том, что по количеству калорий она равна глюкозе, хотя при этом насыщает хуже последней...
Читать полностью

Ученые выяснили, что яблоки способны продлить человеку жизнь на 17 лет

Ученые выяснили, что яблоки способны продлить человеку жизнь на 17 летЧастый прием яблок продлевает срок человеческой жизни и омолаживает его организм. С этим утверждением выступили британские специалисты из Института города Норич. В данном фрукте ими был найден сложный элемент, омолаживающий сердце, улучшающий циркуляцию крови, повышающий защиту иммунной системы, об этом сообщает ИТАР-ТАСС...
Читать полностью

Ученые США заявляют, что сахар вреден так же, как алкоголь и табак

Ученые США заявляют, что сахар вреден так же, как алкоголь и табакБиологи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско уверены, что сахар является настолько же вредным для здоровья продуктом, как алкоголь или табак. Более того, они предлагают приравнять его к последним. Поскольку именно сахар приводит к развитию многих видов хронических заболеваний, синдромы которых очень похожи на синдромы алкоголизма...
Читать полностью

1 2