На главную

На сайте 9 797 рецептов
у 32 821 пользователей

Кулинарный рецепт Курица с авокадо с фото

Все, что вы хотите узнать о приготовлении блюда Курица с авокадо! похожие рецепты, советы, комментарии, состав, порядок приготовления, пошаговые фото.

Курица с авокадо
0
Сохранить в Кулинарную книгу

Личные впечатления о рецепте:

Пикантная курочка не оставит равнодушным никого!

ингредиенты на 3 порции

Авокадо

2

Апельсины

2

Лук-порей

1

Кабачки

1

Миндаль

50

Имбирь

1

Корица

1

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес: 753.3 гр
Калорийность:1032 ккал
Белков:44 гр
Жиров:79 гр
Углеводов:48 гр
Б/Ж/У: 26 / 46 / 28
Ун/Ус/Ув: 98 / 0 / 2

Автор рецепта: Милада

Добавлено: 19 Ноября 2010

Время приготовления: 30 мин

способ приготовления

Замечательное блюдо французской кухни – курица с авокадо, которое очень быстро готовится и может стать отличным дополнением к любому гарниру: картофелю, рису, макаронам, гречке и так далее. Кулинарный рецепт отыскала на одном женском сайте, тут же его проверила, оценила на пятерку с плюсом. Еда получается очень легкой, свежей, отлично подходит сидящим на диете, даже несмотря на присутствие курятины в меню.
Куриное филе хорошенько промываем и нарезаем соломкой не очень тонкой. Далее очищаем и нарезаем ломтиками кабачок, шинкуем лук-порей. Складываем все эти ингредиенты в сковороду и хорошо обжариваем в растительном масле. Солим, перчим и кладем имбирь молотый. Авокадо нарезаем кубиками, режем дольками очищенный от семян апельсин. И кладем все это в наше блюдо (в сковороду, я имею в виду). Отдельно в сковородке обжариваем измельченный миндаль и добавляем его в курицу перед самым окончанием готовки. Все хорошо перемешиваем, выкладываем в общее блюдо и украшаем свежей зеленью укропа и петрушки.

Комментарии к рецепту Курица с авокадо

Показать комментарии:
Галочка
Галочка 13/12/2012 18:13

Я тут по авокадо стала фанатеть, собираю рецепты с ним. Попробую такую курицу обязательно! Хозяюшка

Милада
Милада 13/12/2012 20:18


Галочка, пусть рецепт будет полезен!!Цветочек Ангел

Юлия
Юлия 06/02/2013 15:39

Я не поняла, в какой момент нужно добавлять корицу?

Милада
Милада 06/02/2013 16:40

Юлия, тогда же когда и все специи. Просто пропустила корицу, бывает)

Юлия
Юлия 06/02/2013 18:55

Готовлю это блюдо прямо сейчас! Аромат изумительный! После ужина напишу!

Юлия
Юлия 06/02/2013 18:56

А воду добавлять надо? И сколько времени тушить после того, как положили апельсины и авокадо?

Милада
Милада 07/02/2013 01:11

Юля, сока апельсина должно хватить, я воду не добавляю. Если вам нравится юшка, тогда можно долить кипятка на свой вкус. Как у вас получилось?

Юлия
Юлия 07/02/2013 20:58

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, но вчера всё не съели, доедали сегодня. Сегодня оказалось ещё вкуснее!!)) В следующий раз, пожалуй, положу меньше корицы - на мой вкус она ощущалась слишком явственно.

Милада
Милада 08/02/2013 19:40

Советы к рецепту Курица с авокадо

Всего найдено: 10
Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы свой цвет изменил лишь верхний слой печени. Тогда она получится очень нежной и вкусной.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количеством сахарной пудры куски мяса и отправляй на огонь. Через 5 минут, когда корочка схватится и начнет блестеть, добавь немного растительного масла.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можно запекать в духовом шкафу.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получится очень сочной и нежной.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как подавать лазаньюКак подавать лазанью

Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её - так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размером где-то 10х10 см, сверху полей соусом болоньезе, посыпь тёртым пармезаном и укрась зеленью петрушки. Также можно подавать лазанью прямо в форме для запекания, просто порезав её порционно. Соус и натёртый пармезан подаются в отдельной посуде.

Как сделать более вкусную паэльюКак сделать более вкусную паэлью

Чтобы паэлья всегда получалась вкусной, придерживайся нескольких простых советов. В испанскую паэлью по рецепту добавляется оливковое масло. Никогда не заменяй его другим растительным, особенно подсолнечным. Этим только все испортишь. Также не заменяй помидоры томатной пастой - бери только свежие.Если в рецепте сказано, что нужно добавить много чили, делай это, только если в твоей семье хорошо переносят острые блюда.Если в паэлью идет вино, то это только сухое белое вино - никакое другое к ней не подходит. Вино должно быть горячим, прогрей его предварительно градусов до 70, но не давай закипеть. Неплохо оттеняют вкус готовой паэльи дольки лимона и свежая зелень. Ими можно украшать свое блюдо.

Мнение диетолога о рецепте Курица с авокадо

Диетолог Елена

В процессе жарки лучше пользоваться сковородой с антипригарным покрытием, это позволит расходовать меньшее количество масла и избегать подгорания. Тем, кому жаренная пища противопоказана, можно приготовить курочку в аэрогриле или на пару.
Куриное мясо, из которого готовится блюдо, нежное, не содержит грубых волокон и хорошо усваивается организмом. В курином мясе большое количество минералов – калий, магний, фосфор и железо, а также витаминов – В2, В6, В12, А и Е. Часто куриное мясо рекомендуют вводить в рацион спортсменов, для наращивания мышечной массы.
Авокадо,входящий в состав блюда, можно назвать самым калорийным фруктом, в 100 граммах плода содержится около 204 ккал, но при этом он содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и способствуют снижению уровня холестерина. В авокадо содержится большое количество полезных микроэлементов и витаминов, таких как: фосфор, кальций, железо, калий, витамин В3 (ниацин), витамин В2, витамин А, витамин Е, витамин С, медь и фолиевая кислота. Клетчатка, содержащаяся в плодах авокадо, способствует улучшению моторики кишечника, тем самым помогает справится с проблемой привычных запоров.

Блюдо обладает средней калорийностью, его можно включить в рацион тех, кто соблюдает диету, но не более 150 грамм в день.

Курицу с авокадо не следует включать в рацион в стадии обостренияязвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, холецистите, панкреатите, а также при заболеваниях почек.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Курица с авокадо

  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Миндаль - 609 ккал/100г
  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Авокадо, Апельсины, Лук-порей, Кабачки, Миндаль, Имбирь, Корица, Подсолнечное масло, Зелень, Соль, Перец черный молотый

Статьи о питании, близкие теме Курица с авокадо

Клетчатка спасает от ракаКлетчатка спасает от рака

Если употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух милли...

Авокадо назван убийцей холестеринаАвокадо назван убийцей холестерина

Как заявляют канадские ученые, авокадо способен справляться с холестерином в крови не хуже лучших медицинских препаратов. Весь секрет таится в жирах, содержащихся в авокадо. Эти жиры буквально «съедают» холестерин, не оставляя последнему ни малейш...

Авокадо – это защитник печени от токсиновАвокадо – это защитник печени от токсинов

Токсичные яды пасуют перед воздействием веществ, содержащихся в авокадо, заявляют японские ученые. Печень, благодаря этим веществам, остается полностью защищенной. Подобный вывод был сделан на основе экспериментов с лабораторными крысами. Грызу...

Апельсин – отличное дезинфицирующее средство для ротовой полостиАпельсин – отличное дезинфицирующее средство для ротовой полости

Его кисло-сладкая мякоть и сок, консервированный или свежий, способствуют улучшению пищеварения и выделению желчи, заявляют ученые. Сок и мякоть полезно употреблять при лечении гиповитаминоза и авитаминоза или просто для профилактики. Они полезны ...

Диетологи рекомендуют при ожирении есть кабачкиДиетологи рекомендуют при ожирении есть кабачки

Кабачки, на девяносто процентов состоящие из воды, содержат массу полезных органических веществ, витаминов, минералов и клетчатки. Именно поэтому они часто используются в лечебном питании, входят в специальные диеты многих больных, страдающих тем ...

Кабачки и баклажаны вредят здоровью зубовКабачки и баклажаны вредят здоровью зубов

Как заявляют ученые Шотландии, кое-какие из наиболее часто употребляемых овощей в тушеном виде способны нанести вред здоровью зубов. К подобному выводу удалось прийти в ходе экспериментов с жареными и тушеными блюдами, приготовленными из различных...

Лук-порей предотвращает ракЛук-порей предотвращает рак

Шона Боутс, американский эксперт по здоровому питанию, утверждает, что лук-порей является не просто «модным» овощем, подменившим репчатый лук, но крайне полезным продуктом питания. В луке-порее есть кемпферол, незаменимый для сосудов и сердца, ...

Миндаль защищает от простуды и гриппаМиндаль защищает от простуды и гриппа

В кожуре миндаля, выяснили ученые, имеются вещества, которые способны защищать организм от гриппа и от простуды. Они оказывают на белые кровяные тельца особое воздействие, помогая тем «узнавать» все бактерии и вирусы, а, следовательно, вовремя реа...

Похожие рецепты