На главную

На сайте 11 333 рецептов
у 56 379 пользователей

Кулинарный рецепт Курица с авокадо с фото

Все, что вы хотите узнать о приготовлении блюда Курица с авокадо! похожие рецепты, советы, комментарии, состав, порядок приготовления, пошаговые фото.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/4207

Личные впечатления о рецепте:

Пикантная курочка не оставит равнодушным никого!

ингредиенты на 3 порции

Авокадо

2

Апельсины

2

Лук-порей

1

Кабачки

1

Миндаль

50

Имбирь

1

Корица

1

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
137 ккал
Белков:6 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 26 / 46 / 28
Н98 / С0 / В2

Автор рецепта: Милада

Время приготовления: 30 мин

способ приготовления

Замечательное блюдо французской кухни – курица с авокадо, которое очень быстро готовится и может стать отличным дополнением к любому гарниру: картофелю, рису, макаронам, гречке и так далее. Кулинарный рецепт отыскала на одном женском сайте, тут же его проверила, оценила на пятерку с плюсом. Еда получается очень легкой, свежей, отлично подходит сидящим на диете, даже несмотря на присутствие курятины в меню.
Куриное филе хорошенько промываем и нарезаем соломкой не очень тонкой. Далее очищаем и нарезаем ломтиками кабачок, шинкуем лук-порей. Складываем все эти ингредиенты в сковороду и хорошо обжариваем в растительном масле. Солим, перчим и кладем имбирь молотый. Авокадо нарезаем кубиками, режем дольками очищенный от семян апельсин. И кладем все это в наше блюдо (в сковороду, я имею в виду). Отдельно в сковородке обжариваем измельченный миндаль и добавляем его в курицу перед самым окончанием готовки. Все хорошо перемешиваем, выкладываем в общее блюдо и украшаем свежей зеленью укропа и петрушки.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Курица с авокадо

Показать комментарии:
Галочка
Галочка 13/12/2012 18:13

Я тут по авокадо стала фанатеть, собираю рецепты с ним. Попробую такую курицу обязательно! Хозяюшка

0
Милада
Милада 13/12/2012 20:18


Галочка, пусть рецепт будет полезен!!Цветочек Ангел

0
Юлия
Юлия 06/02/2013 15:39

Я не поняла, в какой момент нужно добавлять корицу?

0
Милада
Милада 06/02/2013 16:40

Юлия, тогда же когда и все специи. Просто пропустила корицу, бывает)

0
Юлия
Юлия 06/02/2013 18:55

Готовлю это блюдо прямо сейчас! Аромат изумительный! После ужина напишу!

0
Юлия
Юлия 06/02/2013 18:56

А воду добавлять надо? И сколько времени тушить после того, как положили апельсины и авокадо?

0
Милада
Милада 07/02/2013 01:11

Юля, сока апельсина должно хватить, я воду не добавляю. Если вам нравится юшка, тогда можно долить кипятка на свой вкус. Как у вас получилось?

0
Юлия
Юлия 07/02/2013 20:58

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, но вчера всё не съели, доедали сегодня. Сегодня оказалось ещё вкуснее!!)) В следующий раз, пожалуй, положу меньше корицы - на мой вкус она ощущалась слишком явственно.

0
Милада
Милада 08/02/2013 19:40

Рада, что вам понравилось! Букетик

0

Советы к рецепту Курица с авокадо

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы свой цвет изменил лишь верхний слой печени. Тогда она получится очень нежной и вкусной.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количеством сахарной пудры куски мяса и отправляй на огонь. Через 5 минут, когда корочка схватится и начнет блестеть, добавь немного растительного масла.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можно запекать в духовом шкафу.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получится очень сочной и нежной.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Мнение диетолога о рецепте Курица с авокадо

Диетолог Елена

В процессе жарки лучше пользоваться сковородой с антипригарным покрытием, это позволит расходовать меньшее количество масла и избегать подгорания. Тем, кому жаренная пища противопоказана, можно приготовить курочку в аэрогриле или на пару.
Куриное мясо, из которого готовится блюдо, нежное, не содержит грубых волокон и хорошо усваивается организмом. В курином мясе большое количество минералов – калий, магний, фосфор и железо, а также витаминов – В2, В6, В12, А и Е. Часто куриное мясо рекомендуют вводить в рацион спортсменов, для наращивания мышечной массы.
Авокадо,входящий в состав блюда, можно назвать самым калорийным фруктом, в 100 граммах плода содержится около 204 ккал, но при этом он содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и способствуют снижению уровня холестерина. В авокадо содержится большое количество полезных микроэлементов и витаминов, таких как: фосфор, кальций, железо, калий, витамин В3 (ниацин), витамин В2, витамин А, витамин Е, витамин С, медь и фолиевая кислота. Клетчатка, содержащаяся в плодах авокадо, способствует улучшению моторики кишечника, тем самым помогает справится с проблемой привычных запоров.

Блюдо обладает средней калорийностью, его можно включить в рацион тех, кто соблюдает диету, но не более 150 грамм в день.

Курицу с авокадо не следует включать в рацион в стадии обостренияязвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, холецистите, панкреатите, а также при заболеваниях почек.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Курица с авокадо

  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Авокадо, Апельсины, Лук-порей, Кабачки, Миндаль, Имбирь, Корица, Подсолнечное масло, Зелень, Соль, Перец черный молотый