Кулинарный рецепт Рулет из сала с фото

Рулет из сала
Автор рецепта
Автор пошаговых фото
Добавлено
1 Декабря 2010
Время приготовления
20 мин

ингредиенты на 1 порцию


Сало

100 гр

Розмарин

по вкусу

Базилик

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Белый перец

по вкусу

Личные впечатления о рецепте:
Это духмяная и очень вкусная закуска и отличный перекус.

Пошаговое приготовление

Шаг 1. готовлю сальце
Шаг 2. режу дольками чеснок
Шаг 3. перец и розмарин перетираю в ступке
Шаг 4. добавляю уже готовый молотый базилик...
Шаг 5. ...и соль
Шаг 6. делаю в сале надрезы
Шаг 7. шпигую чесноком
Шаг 8. натираю специями
Шаг 9. сворачиваю в рулет, и снова специи
Шаг 10. в холодильник!
Шаг 11.
 
 

Недавно родители мужа передали нам внушительный пласт сала, из которого я сделала рулет. Еда это очень вкусная. её можно подавать как на семейный обеденный, так и на праздничный стол. Сейчас я поделюсь с вами этим кулинарным рецептом. Начинаем мы приготовление рулета из сала с того, что берём пласт сала толщиною примерно 2,5-3 сантиметров. Сало хорошенько промываем и просушиваем бумажным полотенцем, затем раскладываем на столе и с одинаковыми интервалами (примерно 1,5-2 сантиметра) делаем в пласте надрезы, в которые засовываем нарезанный пластинками чеснок (толщину пластинок вы определяете сами). После этого посыпаем сало перцем, солью, сухими розмарином и базиликом по вашему вкусу. Теперь скручиваем из подготовленного сала плотный рулет и завязываем его нитью, чтобы он не раскрутился. Теперь помещаем рулет в полиэтилен убираем в холодильник на двое суток. Потом его следует убрать в морозильную камеру. Теперь можем его периодически доставать, резать тоненькими кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!

Рулет из сала
Автор рецепта Валерия
01/12/10 14:18

Недавно родители мужа передали нам внушительный пласт сала, из которого ...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Рулет из сала

Булочка
Булочка/ Пользователь
04/11/12 13:55
0

хм, как то я раньше не додумалась рулетиком заворачивать, раньше все просто блендером перемалывала, складывала в баночку, потом на хлеб черный намазывали Танцую попробую разок и по вашему рецепту, буду в виде рулета готовить Восторг

Parra
Parra/ Пользователь
11/12/12 15:32
206

Вышло классно. Рулет из сала и резать приятнее, и выглядит красивее. Розмарин у меня был сушеный, а базилик еще с лета заготовила молотый. я большинство трав сушу летом на даче.
Два дня муж ходил у холодильника и, как кот, облизывался на сало Слюнки текут
Это же мировая закуска!Дружба

Валерия
Валерия/ Пользователь
12/12/12 11:06
644

Parra, здорово у вас получился рулет из сала! Улыбка

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Рулет из сала
Автор рецепта Валерия
01/12/10 14:18

Недавно родители мужа передали нам внушительный пласт сала, из которого ...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

9 Шаг

10 Шаг

11 Шаг

1 Фото

Рулет из сала
Автор рецепта Валерия
01/12/10 14:18

Недавно родители мужа передали нам внушительный пласт сала, из которого ...

Рулет из сала
Автор рецепта Валерия
01/12/10 14:18

Недавно родители мужа передали нам внушительный пласт сала, из которого ...

Советы к рецепту Рулет из сала

Добавление чеснока в салат

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.
Читать полностью

Как улучшить вкус баранины?

Избавить баранину от специфического запаха поможет следующая процедура. Положите баранину в молоко на один час. После выньте и смажьте измельченным чесноком.
Читать полностью

Чтобы жир при жарке не пенился...

Жир во время жарки не будет пениться, если добавить в него щепотку соли. Соль обязательно берите сухую.
Читать полностью

Как проверить готовность жира к жарке?

Жир для жарки пирожков проверяют так: капните в раскаленный жир воду. Если вода испарится, жир готов. Если вода «утонет», тогда жир надо еще подогреть.
Читать полностью

Отмыть стеклянную посуду можно...

Если вы хотите хорошенько отмыть стеклянную посуду так, чтобы на ней не осталось никаких некрасивых разводов, воспользуйтесь обычным уксусом. Для этого в воду для мыться добавьте столовую ложку уксуса. Вместо уксуса можно взять крупную поваренную соль.
Читать полностью

Как правильно заправлять салат

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась...

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике не переваривается.
Читать полностью

Чтобы быстрее сварилась говядина...

Чтобы говядина сварилась быстрее, ее можно слегка отбить, а в воду добавить одну-две столовые ложки уксуса.
Читать полностью

Как улучшить вкус тушеной говядины?

Чтобы говядина стала вкуснее, за несколько часов перед тушением смажьте его горчицей. И после ее не смывайте – тушите мясо вместе с нею.
Читать полностью

Рулет из сала
Автор рецепта Валерия
01/12/10 14:18

Недавно родители мужа передали нам внушительный пласт сала, из которого ...

Мнение диетолога о рецепте Рулет из сала

Опасно сало, купленное на рынке.

Блюдо высококалорийно и содержит много животных жиров. В связи с незначительным содержанием белка, блюдо не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо нельзя включать в диету для похудения.

Рулет показан при недостатке в рационе животных жиров и людям пониженного питания. Свежий чеснок снижает артериальное давление, уровень холестерина, предупреждает образование тромбов в кровеносных сосудах, повышает иммунитет.

Нельзя употреблять рулет людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, почек, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит жирорастворимые витамины, микроэлементы, холестерин и животные жиры, белки. Его не рекомендуют детям до среднего школьного возраста.

Лечебный стол 11

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Рулет из сала

Жир свиной 871 ккал на 100г
Базилик свежий 27 ккал на 100г
Жир свиной топленый 947 ккал на 100г
Базилик сушеный 251 ккал на 100г
Сало 279 ккал на 100г
Перец черный молотый 255 ккал на 100г
Свиные шкварки 895 ккал на 100г
Розмарин 131 ккал на 100г
Смалец 930 ккал на 100г
Поваренная соль 0 ккал на 100г
Шпик 658 ккал на 100г
Белый перец 0 ккал на 100г
Чеснок 143 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Сало, Розмарин, Базилик, Чеснок, Перец черный молотый, Белый перец, Поваренная соль

Статьи о питании, близкие теме Рулет из сала

Артишоки, спаржа и чеснок спасают от диабета и ожирения

Артишоки, спаржа и чеснок спасают от диабета и ожиренияНекоторые ученые решили проверить, способна ли та или иная диета оказать влияние на развитие ряда заболеваний и на возникновение ожирения. В частности, ими были определены некоторые продукты, способные снизить аппетит, активизируя при этом выработку гормонов в кишечнике. К таким продуктам относятся: артишоки, цикорий, чеснок, спаржа...
Читать полностью

Сосиски и колбасы вызывают рак

Сосиски и колбасы вызывают ракОдин из последних выводов ученых наверняка вызовет у многих любителей колбасных изделий шок. Дело в том, что любые копчености, включая колбасы, сосиски, ветчину, а также жареное мясо, вполне возможно, играют не последнюю роль в распространении по всему миру раковых заболеваний...
Читать полностью