Кулинарный рецепт Рулет из сала с фото

Здесь вы узнаете, как лучше всего приготовить блюдо Рулет из сала! порядок приготовления, комментарии, советы, похожие рецепты, состав, пошаговые фото.
Рулет из сала

ингредиенты на 1 порцию


Сало

100

Розмарин

по вкусу

Базилик

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Белый перец

по вкусу

Если состав рецепта был изменен:
Чтобы система подсчитала вес блюда, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, гликемический индекс, кликните на кнопку «Применить эти продукты к рецепту»..

Внимание! Это временная процедура – рецепт не сохранится в измененном виде.

Чтобы сохранить рецепт в измененном виде, кликните по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» или «Распечатать или отправить в PDF/FB2».
Клик по кнопке «Отменить все изменения» возвращает состав продуктов к прежнему виду (к оригиналу).
Кнопка «Пересохранить рецепт / удалить из КК» позволит вам пересохранить ранее сохраненный в Кулинарной книге рецепт (например, если вы еще раз изменили его состав) под другим названием. Для этого в открывшемся слева окошке нажмите на «Переименовать закладку», как показано на этом рисунке:



Вы можете удалить рецепт из своей Кулинарной книги (для этого в открывшемся окошке кликните по значку с крестиком рядом с названием рецепта):



Клик по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» сохранит измененный вами рецепт в вашей Кулинарной книге.

Вы можете сохранить рецепт в нескольких вариантах с разным составом продуктов, давая ему разные названия.
Распечатайте измененный рецепт на принтере или сохраните его отдельным файлом в формате PDF или FB2, чтобы иметь к нему доступ в любое время. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Узнайте, что такое форматы PDF и FB2
Автор рецепта, фото
Валерия, Parra

Добавлено:
1 Декабря 2010

Время приготовления:
20 мин
Всего
Вес: 100 гр
Калорийность:279 ккал
Белков:2.4 гр
Жиров:89 гр
Углеводов:0 гр
Соотношение Б/Ж/У: 3 / 97 / 0
Соотношение Ун/Ус/Ув: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Шаг 1. готовлю сальце
Шаг 2. режу дольками чеснок
Шаг 3. перец и розмарин перетираю в ступке
Шаг 4. добавляю уже готовый молотый базилик...
Шаг 5. ...и соль
Шаг 6. делаю в сале надрезы
Шаг 7. шпигую чесноком
Шаг 8. натираю специями
Шаг 9. сворачиваю в рулет, и снова специи
Шаг 10. в холодильник!
Шаг 11.
 
 

Недавно родители мужа передали нам внушительный пласт сала, из которого я сделала рулет. Еда это очень вкусная. её можно подавать как на семейный обеденный, так и на праздничный стол. Сейчас я поделюсь с вами этим кулинарным рецептом. Начинаем мы приготовление рулета из сала с того, что берём пласт сала толщиною примерно 2,5-3 сантиметров. Сало хорошенько промываем и просушиваем бумажным полотенцем, затем раскладываем на столе и с одинаковыми интервалами (примерно 1,5-2 сантиметра) делаем в пласте надрезы, в которые засовываем нарезанный пластинками чеснок (толщину пластинок вы определяете сами). После этого посыпаем сало перцем, солью, сухими розмарином и базиликом по вашему вкусу. Теперь скручиваем из подготовленного сала плотный рулет и завязываем его нитью, чтобы он не раскрутился. Теперь помещаем рулет в полиэтилен убираем в холодильник на двое суток. Потом его следует убрать в морозильную камеру. Теперь можем его периодически доставать, резать тоненькими кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!

Рулет из сала
Автор рецепта Валерия
01/12/10 14:18

Недавно родители мужа передали нам внушительный пласт сала, из кото...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Рулет из сала

Булочка
Булочка
04/11/12 13:55

хм, как то я раньше не додумалась рулетиком заворачивать, раньше все просто блендером перемалывала, складывала в баночку, потом на хлеб черный намазывали Танцую попробую разок и по вашему рецепту, буду в виде рулета готовить Восторг

Parra
Parra
11/12/12 15:32

Вышло классно. Рулет из сала и резать приятнее, и выглядит красивее. Розмарин у меня был сушеный, а базилик еще с лета заготовила молотый. я большинство трав сушу летом на даче.
Два дня муж ходил у холодильника и, как кот, облизывался на сало Слюнки текут
Это же мировая закуска!Дружба

Валерия
Валерия
12/12/12 11:06

Parra, здорово у вас получился рулет из сала! Улыбка

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Рулет из сала
Автор рецепта Валерия
01/12/10 14:18

Недавно родители мужа передали нам внушительный пласт сала, из кото...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

9 Шаг

10 Шаг

11 Шаг

1 Фото

Рулет из сала
Автор рецепта Валерия
01/12/10 14:18

Недавно родители мужа передали нам внушительный пласт сала, из кото...

Рулет из сала
Автор рецепта Валерия
01/12/10 14:18

Недавно родители мужа передали нам внушительный пласт сала, из кото...

Варианты рецепта Рулет из сала

Рулет из сала
Автор рецепта Валерия
01/12/10 14:18

Недавно родители мужа передали нам внушительный пласт сала, из кото...

Советы к рецепту Рулет из сала

Всего найдено: 10
Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все подготовленные ингредиенты, потом насади их на шпажку. Второй способ нарезки - возьми одноразовый 20-граммовый шприц, отрежь часть, куда вставляется игла. Шприцом нарежь кружочки из продуктов, они получатся ровной, идеальной формы. Вставь шпажку в шприц, и выдави готовую канапе. Выложи их на красивое блюдо, укрась и наслаждайся разнообразием вкусов.
Читать полностью

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.
Читать полностью

Как варить мясной рулетКак варить мясной рулет

Свернутый мясной рулет уложи в плотный пакет и крепко завяжи. Опусти в кастрюлю с водой и вари на среднем огне 1,5-2 часа. Когда мясо приготовилось, выключи огонь и пусть рулет еще постоит минут сорок. После этого его можно достать и нарезать.
Читать полностью

Как украсить бутерброды на праздничный столКак украсить бутерброды на праздничный стол

Чтобы бутерброды пришлись кстати на праздничном столе, не нужно выдумывать велосипед. Просто возьми свои любимые бутерброды, которые на твоем столе всегда пользуются популярностью, и добавь к ним украшения в виде веточек зелени и кусочков фигурно нарезанных овощей.
Читать полностью

Как заворачивать рулет из лавашаКак заворачивать рулет из лаваша

Не знаешь, как правильно заворачивать рулет из лаваша? Все очень просто. Сначала распределяем тонким слоем начинку по всему лавашу. Нужно отступить от краев на 2-3 см и не выкладывать на них начинку. Теперь начинаем аккуратно скручивать лаваш. Следи за тем, чтобы начинка не вываливалась по краям, но при этом сохраняй плотность рулета. Если рулет получится рыхлым, его будет невозможно нарезать на красивые куски.  Готовый рулет замотай в пищевую пленку и поставь в холодильник на час для пропитки. При подаче на стол разрежь на порционные кусочки, укрась зеленью.
Читать полностью

Как улучшить вкус сырного рулетаКак улучшить вкус сырного рулета

Если в состав рецепта твоего сырного рулета входит майонез, попробуй заменить его домашним соусом из густой сметаны и оливкового масла (в соус добавь еще перец и соль). Вкус рулета при этом станет более насыщенным. Если ты используешь соленые сорта сыра, в соус вообще можно не добавлять соли. Такой вариант приготовления более полезный.
Читать полностью

Чтобы рулетики сохраняли формуЧтобы рулетики сохраняли форму

Чтобы закусочные рулетики при подаче хорошо держали форму, нужно: - если используется лаваш, замочить его предварительно в воде или молоке - если используются блины, то смазать их перед сворачиванием сливочным маслом.
Читать полностью

Как сделать картофельный рулет более сочнымКак сделать картофельный рулет более сочным

Многие хозяйки для картофельного рулета берут отваренное мясо, пропускают его через мясорубку и обжаривают. Мясо получается суховатым. А вот если фарш взять сырой (лучше свино-говяжий) и пережарить его с морковкой и луком, будет вкуснее.
Читать полностью

Почему блинный рулет трескается и рвется при закручиванииПочему блинный рулет трескается и рвется при закручивании

Главной проблемой того, что твой блинный рулет рвется и трескается при закручивании, могут быть слишком толстые блины. Исправить это можно, разбавив тесто теплым молоком. Также при разливании нужно очень быстро вращать сковороду, чтобы смесь быстро и равномерно разлилась по поверхности. Тогда блинчики получатся тонкими и эластичными, а рулет из них не будет рваться.
Читать полностью

Чтобы яичный рулет не рассыпалсяЧтобы яичный рулет не рассыпался

Чтобы основа для яичного рулета получилась более плотной и не разваливалась при сворачивании, к яичной массе можно добавить немного просеянной муки. Правда вкусовые качества при этом немного изменятся.
Читать полностью

Рулет из сала
Автор рецепта Валерия
01/12/10 14:18

Недавно родители мужа передали нам внушительный пласт сала, из кото...

Мнение диетолога о рецепте Рулет из сала

Опасно сало, купленное на рынке.

Блюдо высококалорийно и содержит много животных жиров. В связи с незначительным содержанием белка, блюдо не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо нельзя включать в диету для похудения.

Рулет показан при недостатке в рационе животных жиров и людям пониженного питания. Свежий чеснок снижает артериальное давление, уровень холестерина, предупреждает образование тромбов в кровеносных сосудах, повышает иммунитет.

Нельзя употреблять рулет людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, почек, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит жирорастворимые витамины, микроэлементы, холестерин и животные жиры, белки. Его не рекомендуют детям до среднего школьного возраста.

Лечебный стол 11

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Рулет из сала

Жир свиной 871 ккал на 100г
Базилик свежий 27 ккал на 100г
Жир свиной топленый 947 ккал на 100г
Базилик сушеный 251 ккал на 100г
Сало 279 ккал на 100г
Перец черный молотый 255 ккал на 100г
Свиные шкварки 895 ккал на 100г
Розмарин 131 ккал на 100г
Смалец 930 ккал на 100г
Поваренная соль 0 ккал на 100г
Шпик 658 ккал на 100г
Белый перец 0 ккал на 100г
Чеснок 143 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Сало, Розмарин, Базилик, Чеснок, Перец черный молотый, Белый перец, Поваренная соль

Статьи о питании, близкие теме Рулет из сала

Артишоки, спаржа и чеснок спасают от диабета и ожирения

Артишоки, спаржа и чеснок спасают от диабета и ожиренияНекоторые ученые решили проверить, способна ли та или иная диета оказать влияние на развитие ряда заболеваний и на возникновение ожирения. В частности, ими были определены некоторые продукты, способные снизить аппетит, активизируя при этом выработку гормонов в кишечнике. К таким продуктам относятся: артишоки, цикорий, чеснок, спаржа. Именно они богаты т.н. ферментируемыми углеводами. Также эти продукты увеличивают чувствительность к гормону инсулину, образуемому в поджелудочной железе. Пос...
Читать полностью

Сосиски и колбасы вызывают рак

Сосиски и колбасы вызывают ракОдин из последних выводов ученых наверняка вызовет у многих любителей колбасных изделий шок. Дело в том, что любые копчености, включая колбасы, сосиски, ветчину, а также жареное мясо, вполне возможно, играют не последнюю роль в распространении по всему миру раковых заболеваний. В частности, канцерогены, которые вырабатываются в мясе во время процесса приготовления, могут вызвать рак поджелудочной железы. А о вреде колбасных изделий медицинские работники не устают заявлять на протяжении мно...
Читать полностью