Кулинарный рецепт Кофейный ликер с фото

ингредиенты на 6 порций


Кофе

40 гр

Спирт

120 гр

Сахар

120 гр

Вода

120 гр

Лимоны

1 шт.

Личные впечатления о рецепте:
Крепкий аромат кофе и нежная ваниль, что может быть лучше!
Ликер получается с сильным кофейным ароматом и вкусом, достаточно сладкий и крепкий. Им можно не просто наслаждаться, как напитком, но также воспользоваться как ароматизатором для выпечки или пропитки коржей. С предложенного количества ингредиентов получается около 400 мл ликера. Угощайтесь!

Пошаговое приготовление

Шаг 1. Для приготовления ликера нам потребуется молотый кофе, спирт, цедра 1/3 лимона, половина стручка ванили, вода и сахар. Для начала возьмем кофе, спирт, лимон и ваниль.
Шаг 2. С лимона снимаем цедру, белую часть стараемся не захватывать.
Шаг 3. Стручок разрезаем на 2 части, ножом соскабливаем семена.
Шаг 4. Смешиваем кофе, спирт, ваниль и цедру.
Шаг 5. Переливаем смесь в чистую сухую бутылку. Отправляем бутылку в темное прохладное место на 1 неделю. Каждый день бутылку хорошенько встряхиваем, перемешивая содержимое.
Шаг 6. Через неделю из сахара и воды варим сироп. Делается все просто, для этого сахар смешиваем с водой в кастрюле и доводим до кипения, вначале варки смесь активно перемешиваем, что бы сахар растворился, как только сироп закипит, варим еще минут 5 на небольшом огне и оставляем остывать. Остывший сироп добавляем к кофейной смеси и оставляем настаиваться еще 1 неделю, ежедневно взбалтывая полученную смесь.
Шаг 7. Спустя неделю ликер тщательно процеживаем через мелкое сито и марлю. Переливаем в чистую сухую бутылку и оставляем настаиваться еще на 2 месяца в темном прохладном месте.
Шаг 8. Через 2 месяца достаем ликер и наслаждаемся! Подаем после ужина при комнатной температуре.
 
Кофейный ликер
Автор рецепта Ириша - Эксперт по фото
24/07/14 09:40

Крепкий аромат кофе и нежная ваниль, что может быть лучше!

Сортировать:

Комментарии к рецепту Кофейный ликер

Галина Питер
Галина Питер/ Пользователь
08/02/13 02:13
0

ммм... кофейный ликерчик попробуем! Нямка Поздравляю!

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Кофейный ликер
Автор рецепта Ириша - Эксперт по фото
24/07/14 09:40

Крепкий аромат кофе и нежная ваниль, что может быть лучше!

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

1 Фото

Кофейный ликер
Автор рецепта Ириша - Эксперт по фото
24/07/14 09:40

Крепкий аромат кофе и нежная ваниль, что может быть лучше!

Кофейный ликер
Автор рецепта Ириша - Эксперт по фото
24/07/14 09:40

Крепкий аромат кофе и нежная ваниль, что может быть лучше!

Советы к рецепту Кофейный ликер

Как очистить киви от кожуры

У киви срезать обе верхушечки. Аккуратно чайной ложкой поддеть край шкурки и обвести ложкой под шкуркой по всей поверхности киви. То же проделать с другой стороны. Шкурка снимается очень легко, на ней не остается вкусной мякоти (как было бы, если бы вы делали это ножом).
Читать полностью

Как почистить ананас

Чтобы аккуратно разрезать и почистить ананас, точнее освободить его от кожуры, сначала отрежьте ему верхушечку, затем разрежьте на 4 части. Аккуратно острым ножом удалите кожуру. И нарежьте ананас на дольки-четвертинки.
Читать полностью

Как разрезать арбуз

Чтобы быстро нарезать арбуз, сначала разделите его на две половинки. Затем острым ножом срежьте с каждой кожуру. Половинку арбуза уложите в круглую глубокую чашу и нарежьте сначала вдоль, затем поперек. Получатся такие аккуратные арбузные "столбики". Все, арбуз можно кушать!
Читать полностью

Как быстро почистить чеснок

Быстро очистить зубчик чеснока от шелухи можно с помощью широкого ножа. Вначале отрежьте у чеснока "попку". Потом положите на чеснок нож плашмя и надавите сверху ладонью так, чтобы не раздавить зубчик. Шелуха снимется практически сама собой.
Читать полностью

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.
Читать полностью

Чтобы нарезанные фрукты не темнели...

Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.
Читать полностью

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить неприятный запах из холодильника помогает уксус или лимонная кислота. Надо просто протереть все поверхности любой из этих жидкостей.
Читать полностью

Как почистить гранат

Чтобы почистить гранат без выделения сока, сделайте надрез в верхней части (там, где выпирающая верхушечка), отступив на 1/4 от верха. Надрезайте только кожуру. Взявшись рукой за верхушечку, просто "снимите крышечку" верхней части. После острым ножом сделайте надрезы сверху вниз по окружности граната (тоже надрезайте только кожуру). В центр граната вставьте тонкий нож и проверните его по оси. Гранат раскроется сам, можно слегка помочь ему руками. Сока при этом не выделится вообще.
Читать полностью

Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.
Читать полностью

Неприятный запах из кухни помогут убрать...

Если вся ваша кухня пропиталась неприятным запахом жареной рыбы или еще каким-нибудь «ароматом», то это очень легко исправить. Попробуйте сделать следующее: - насыпьте на горячую плитку чайную ложку соли - положите на горячую конфорку лимонную или апельсиновую корку - прокипятите уксус с водой в открытой кастрюле Один из перечисленных способов точно избавит кухню от неприятного запаха.
Читать полностью

Кофейный ликер
Автор рецепта Ириша - Эксперт по фото
24/07/14 09:40

Крепкий аромат кофе и нежная ваниль, что может быть лучше!

Мнение диетолога о рецепте Кофейный ликер

Кофейный ликер, так же как и другие алкогольные напитки, нужно употреблять в умеренном количестве и только по особым случаям. Злоупотребление алкогольными напитками может привести к серьезным последствиям для организма.

Не стоит забывать, что алкогольные напитки несут в себе так называемые "пустые калории". При расщеплении 1 грамма алкоголя высвобождается 7 ккал энергии. Алкоголь усваивается организмом быстрее, чем обычная пища, это ведет к быстрому насыщению организма и препятствует сжиганию собственных жиров. В состоянии опьянения человек способен съесть намного больше, чем планировал, здесь, повторюсь еще раз, важно знать чувство меры.

Алкоголь противопоказан людям, страдающим хроническими заболеваниями внутренних органов, несовершеннолетним и беременным женщинам.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Кофейный ликер

Лимон 16 ккал на 100г
Кофе натуральный, молотый 201 ккал на 100г
Цедра лимонная 47 ккал на 100г
Вода 0 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Стручок ванили 287 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Спирт 221 ккал на 100г
Кофе 94 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Кофе, Спирт, Сахар, Вода, Лимоны, Стручок ванили

Статьи о питании, близкие теме Кофейный ликер

Депрессивными продуктами признаны кофе, красное мясо и сладости

Депрессивными продуктами признаны кофе, красное мясо и сладостиЛюдям, которые переживают не самый удачливый период собственной жизни и часто впадают в депрессию, врачи рекомендуют отказаться от употребления некоторых видов продуктов. Согласно результатам недавних исследований, к таким продуктам относятся: красное мясо, кофе и сладости. К развитию кофеиновой зависимости приводит чрезмерное потребление кофе. Как только организм перестает получать свою «дозу», это тут же отражается на общем состоянии – появляется сонливость, усталость. Все сладости, п...
Читать полностью

Кофе защитит от маразма

Кофе защитит от маразмаВне сомнений, кофе продолжает оставаться одним из самых популярных напитков в мире. Его популярности не помешал даже тот факт, что некоторое время кофеин считался вредным для здоровья. В настоящее же время ученые пришли к выводу о том, что кофеин, наоборот, стимулирует нервную систему и заставляет активнее работать сердечно-сосудистую систему. Кофе очень полезно пить людям, страдающим мигренями и гипертонией. Кроме того, специалисты Анконского и Павианского университетов обнаружили, что ко...
Читать полностью

Кофе спасает от депрессии

Кофе спасает от депрессииТе женщины, которые привыкли просыпаться по утрам с помощью чашечки-другой кофе, утверждают ученые, более устойчивы к депрессиям. Почему кофе оказывает на прекрасную половину человечества подобный эффект, до сих пор непонятно. Однако факт остается фактом: если хотите спасти себя от депрессивного состояния, доверьтесь, как минимум, двум чашкам кофе в день. Вполне возможно, что определенное действие на мозг оказывает кофеин – он изменяет химический состав мозга. При этом лишенные кофеина нап...
Читать полностью

Кофе удаляет изо рта неприятный запах

Кофе удаляет изо рта неприятный запахВещества, которые имеются в кофе, не дают размножаться бактериям, «ответственным» за неприятный запах. А потому при помощи кофе можно легко избавиться от раздражающего зловония изо рта, заявляют израильские ученые из Университета Тель-Авива. Конечно, причины неприятного запаха изо рта могут быть разными. И не всегда это будут «те самые» бактерии. Вполне возможно, в дело замешано некое заболевание желудочно-кишечного тракта или банальные проблемы с зубами. Однако если зловоние распространяю...
Читать полностью

Кофе – худшее лекарство от опьянения

Кофе – худшее лекарство от опьяненияАмериканские эксперты заявляют, что кофе – это наихудший из распространенных доныне способов избавления от состояния опьянения. Да, после чашечки-другой кофе поначалу кажется, что вроде бы стало легче. Однако это есть не что иное, как просто иллюзия. Реальность оказывается несколько жестче. Прежде всего, кофе не дает осознать до конца, что опьянение все еще имеет место быть. Поэтому человек переходит в своеобразную «стадию неадеквата», находясь в которой способен принимать опрометчивые реш...
Читать полностью

Лимоны являются лекарством от многих болезней

Лимоны являются лекарством от многих болезнейСпециалисты из университета в Буэнос-Айресе (Аргентина) выяснили, что лимонный сок – прекрасное средство для обеззараживания воды, которая содержит холерный вибрион. Даже малое количество этого сока хватает, чтобы убить возбудителей этой инфекции. Плод лимона богат органическими кислотами, витаминами, пектиновыми веществами и минералами, его кожура содержит эфирное масло, а в его косточках жирное масло. Витамин С защищает клетки от свободных радикалов и расщепляет жиры. Он также образует ...
Читать полностью

Лимоны – отличный антидепрессант

Лимоны – отличный антидепрессантСпециалисты научно-исследовательских институтов пришли к выводу, что лимоны оказывают незаменимую помощь во время борьбы со стрессом и депрессией. В частности, канадские ученые советуют женщинам со «слабыми нервами» или излишней эмоциональностью, а также склонностью к панике всегда иметь под рукой воду, разбавленную лимонным соком. Для этого можно использовать кипяченую или фильтрованную воду. Концентрация лимонного сока может быть любой, однако самое главное – это аромат и легкий привкус ...
Читать полностью

Продукты, богатые йодом, спасают от радиации

Продукты, богатые йодом, спасают от радиацииПосле разрушительного землетрясения в Японии на свободу вырвались ядовитые летучие вещества, среди которых наиболее опасным стал изотоп йода. Он «умеет» накапливаться в щитовидной железе и приводить к раковым опухолям. По словам эндокринолога Константина Зуева, сотрудника Центра эндокринной хирургии, йодопрофилактика отлично справляется с возможным заражением радиоактивным йодом. Чтобы пройти йодопрофилактику, достаточно ежедневно съедать продукты, богатые йодом. Среди таких находятся: хур...
Читать полностью

1 2