Кулинарный рецепт Кофейный ликер с фото

ингредиенты на 6 порций


Кофе

40 гр

Спирт

120 гр

Сахар

120 гр

Вода

120 гр

Лимоны

1 шт.

Личные впечатления о рецепте:
Крепкий аромат кофе и нежная ваниль, что может быть лучше!
Ликер получается с сильным кофейным ароматом и вкусом, достаточно сладкий и крепкий. Им можно не просто наслаждаться, как напитком, но также воспользоваться как ароматизатором для выпечки или пропитки коржей. С предложенного количества ингредиентов получается около 400 мл ликера. Угощайтесь!

Пошаговое приготовление

Шаг 1. Для приготовления ликера нам потребуется молотый кофе, спирт, цедра 1/3 лимона, половина стручка ванили, вода и сахар. Для начала возьмем кофе, спирт, лимон и ваниль.
Шаг 2. С лимона снимаем цедру, белую часть стараемся не захватывать.
Шаг 3. Стручок разрезаем на 2 части, ножом соскабливаем семена.
Шаг 4. Смешиваем кофе, спирт, ваниль и цедру.
Шаг 5. Переливаем смесь в чистую сухую бутылку. Отправляем бутылку в темное прохладное место на 1 неделю. Каждый день бутылку хорошенько встряхиваем, перемешивая содержимое.
Шаг 6. Через неделю из сахара и воды варим сироп. Делается все просто, для этого сахар смешиваем с водой в кастрюле и доводим до кипения, вначале варки смесь активно перемешиваем, что бы сахар растворился, как только сироп закипит, варим еще минут 5 на небольшом огне и оставляем остывать. Остывший сироп добавляем к кофейной смеси и оставляем настаиваться еще 1 неделю, ежедневно взбалтывая полученную смесь.
Шаг 7. Спустя неделю ликер тщательно процеживаем через мелкое сито и марлю. Переливаем в чистую сухую бутылку и оставляем настаиваться еще на 2 месяца в темном прохладном месте.
Шаг 8. Через 2 месяца достаем ликер и наслаждаемся! Подаем после ужина при комнатной температуре.
 
Кофейный ликер
Автор рецепта Ириша - Эксперт по фото
24/07/14 09:40

Крепкий аромат кофе и нежная ваниль, что может быть лучше!

Сортировать:

Комментарии к рецепту Кофейный ликер

Галина Питер
Галина Питер/ Пользователь
08/02/13 02:13
0

ммм... кофейный ликерчик попробуем! Нямка Поздравляю!

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Кофейный ликер
Автор рецепта Ириша - Эксперт по фото
24/07/14 09:40

Крепкий аромат кофе и нежная ваниль, что может быть лучше!

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

1 Фото

Кофейный ликер
Автор рецепта Ириша - Эксперт по фото
24/07/14 09:40

Крепкий аромат кофе и нежная ваниль, что может быть лучше!

Кофейный ликер
Автор рецепта Ириша - Эксперт по фото
24/07/14 09:40

Крепкий аромат кофе и нежная ваниль, что может быть лучше!

Советы к рецепту Кофейный ликер

Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.
Читать полностью

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.
Читать полностью

Как быстро избавить комнату от запаха табака?

Если после дружеских посиделок вся ваша кухня пропиталась табачным дымом, который вашим домашним сложно переносить, от него можно избавиться очень легко и быстро. Для этого достаточно намочить несколько полотенец, разложить их в нескольких местах комнаты и открыть окна. В течение минут 20-ти неприятный запах будет впитан в полотенца. Все, что остается, это нужно постирать полотенца.
Читать полностью

Как использовать кофейную гущу?

Еще один хороший способ избавления от неприятных запахов на посуде. Особенно он пригодится тем, кто любит пить кофе с гущей. Нужно использовать спитую гущу от кофе в качестве «моющего средства». Просто помыть ею посуду, хорошенько потерев плохо пахнущие места.
Читать полностью

Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.
Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить небольшой кусочек черствого хлеба.
Читать полностью

Отмыть стеклянную посуду можно...

Если вы хотите хорошенько отмыть стеклянную посуду так, чтобы на ней не осталось никаких некрасивых разводов, воспользуйтесь обычным уксусом. Для этого в воду для мыться добавьте столовую ложку уксуса. Вместо уксуса можно взять крупную поваренную соль.
Читать полностью

Чтобы удалить из мяса неприятный запах...

Иногда бывает так, что свежее мясо начинает не слишком приятно пахнуть. Спасает ситуацию такая процедура: положите мясо в воду с добавленным в нее лимонным соком на полчаса.
Читать полностью

Чтобы вареный картофель был белым...

Чтобы картофель при варке получил красивый белоснежный цвет, добавьте в воду полторы чайных ложки сока свежего лимона.
Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
Читать полностью

Кофейный ликер
Автор рецепта Ириша - Эксперт по фото
24/07/14 09:40

Крепкий аромат кофе и нежная ваниль, что может быть лучше!

Мнение диетолога о рецепте Кофейный ликер

Кофейный ликер, так же как и другие алкогольные напитки, нужно употреблять в умеренном количестве и только по особым случаям. Злоупотребление алкогольными напитками может привести к серьезным последствиям для организма.

Не стоит забывать, что алкогольные напитки несут в себе так называемые "пустые калории". При расщеплении 1 грамма алкоголя высвобождается 7 ккал энергии. Алкоголь усваивается организмом быстрее, чем обычная пища, это ведет к быстрому насыщению организма и препятствует сжиганию собственных жиров. В состоянии опьянения человек способен съесть намного больше, чем планировал, здесь, повторюсь еще раз, важно знать чувство меры.

Алкоголь противопоказан людям, страдающим хроническими заболеваниями внутренних органов, несовершеннолетним и беременным женщинам.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Кофейный ликер

Лимон 16 ккал на 100г
Кофе натуральный, молотый 201 ккал на 100г
Цедра лимонная 47 ккал на 100г
Вода 0 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Стручок ванили 287 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Спирт 221 ккал на 100г
Кофе 94 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Кофе, Спирт, Сахар, Вода, Лимоны, Стручок ванили

Статьи о питании, близкие теме Кофейный ликер

Депрессивными продуктами признаны кофе, красное мясо и сладости

Депрессивными продуктами признаны кофе, красное мясо и сладостиЛюдям, которые переживают не самый удачливый период собственной жизни и часто впадают в депрессию, врачи рекомендуют отказаться от употребления некоторых видов продуктов. Согласно результатам недавних исследований, к таким продуктам относятся: красное мясо, кофе и сладости...
Читать полностью

Кофе защитит от маразма

Кофе защитит от маразмаВне сомнений, кофе продолжает оставаться одним из самых популярных напитков в мире. Его популярности не помешал даже тот факт, что некоторое время кофеин считался вредным для здоровья. В настоящее же время ученые пришли к выводу о том, что кофеин, наоборот, стимулирует нервную систему и заставляет активнее работать сердечно-сосудистую систему...
Читать полностью

Кофе спасает от депрессии

Кофе спасает от депрессииТе женщины, которые привыкли просыпаться по утрам с помощью чашечки-другой кофе, утверждают ученые, более устойчивы к депрессиям. Почему кофе оказывает на прекрасную половину человечества подобный эффект, до сих пор непонятно. Однако факт остается фактом: если хотите спасти себя от депрессивного состояния, доверьтесь, как минимум, двум чашкам кофе в день...
Читать полностью

Кофе удаляет изо рта неприятный запах

Кофе удаляет изо рта неприятный запахВещества, которые имеются в кофе, не дают размножаться бактериям, «ответственным» за неприятный запах. А потому при помощи кофе можно легко избавиться от раздражающего зловония изо рта, заявляют израильские ученые из Университета Тель-Авива. Конечно, причины неприятного запаха изо рта могут быть разными...
Читать полностью

Кофе – худшее лекарство от опьянения

Кофе – худшее лекарство от опьяненияАмериканские эксперты заявляют, что кофе – это наихудший из распространенных доныне способов избавления от состояния опьянения. Да, после чашечки-другой кофе поначалу кажется, что вроде бы стало легче. Однако это есть не что иное, как просто иллюзия. Реальность оказывается несколько жестче...
Читать полностью

Лимоны являются лекарством от многих болезней

Лимоны являются лекарством от многих болезнейСпециалисты из университета в Буэнос-Айресе (Аргентина) выяснили, что лимонный сок – прекрасное средство для обеззараживания воды, которая содержит холерный вибрион. Даже малое количество этого сока хватает, чтобы убить возбудителей этой инфекции. Плод лимона богат органическими кислотами, витаминами, пектиновыми веществами и минералами, его кожура содержит эфирное масло, а в его косточках жирное масло...
Читать полностью

Лимоны – отличный антидепрессант

Лимоны – отличный антидепрессантСпециалисты научно-исследовательских институтов пришли к выводу, что лимоны оказывают незаменимую помощь во время борьбы со стрессом и депрессией. В частности, канадские ученые советуют женщинам со «слабыми нервами» или излишней эмоциональностью, а также склонностью к панике всегда иметь под рукой воду, разбавленную лимонным соком...
Читать полностью

Продукты, богатые йодом, спасают от радиации

Продукты, богатые йодом, спасают от радиацииПосле разрушительного землетрясения в Японии на свободу вырвались ядовитые летучие вещества, среди которых наиболее опасным стал изотоп йода. Он «умеет» накапливаться в щитовидной железе и приводить к раковым опухолям. По словам эндокринолога Константина Зуева, сотрудника Центра эндокринной хирургии, йодопрофилактика отлично справляется с возможным заражением радиоактивным йодом...
Читать полностью

1 2