На главную

На сайте 9 797 рецептов
у 32 821 пользователей

Кулинарный рецепт Кофейный ликер с фото

Специально для вас все о напитке Кофейный ликер - советы, пошаговые фото, комментарии, состав, похожие рецепты, порядок приготовления.

Кофейный ликер
0
Сохранить в Кулинарную книгу

Личные впечатления о рецепте:

Крепкий аромат кофе и нежная ваниль, что может быть лучше!
Ликер получается с сильным кофейным ароматом и вкусом, достаточно сладкий и крепкий. Им можно не просто наслаждаться, как напитком, но также воспользоваться как ароматизатором для выпечки или пропитки коржей. С предложенного количества ингредиентов получается около 400 мл ликера. Угощайтесь!

ингредиенты на 6 порций

Кофе

40

Спирт

120

Сахар

120

Вода

120

Лимоны

1

Всего:
Вес: 86.8 гр
Калорийность:134 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 5 / 0 / 95
Ун/Ус/Ув: 5 / 0 / 95

Автор рецепта и фото: Ириша

Добавлено: 24 Июля 2014

Время приготовления: 75 д

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Для приготовления ликера нам потребуется молотый кофе, спирт, цедра 1/3 лимона, половина стручка ванили, вода и сахар. Для начала возьмем кофе, спирт, лимон и ваниль.

  2. Шаг 2:

    С лимона снимаем цедру, белую часть стараемся не захватывать.

  3. Шаг 3:

    Стручок разрезаем на 2 части, ножом соскабливаем семена.

  4. Шаг 4:

    Смешиваем кофе, спирт, ваниль и цедру.

  5. Шаг 5:

    Переливаем смесь в чистую сухую бутылку. Отправляем бутылку в темное прохладное место на 1 неделю. Каждый день бутылку хорошенько встряхиваем, перемешивая содержимое.

  6. Шаг 6:

    Через неделю из сахара и воды варим сироп. Делается все просто, для этого сахар смешиваем с водой в кастрюле и доводим до кипения, вначале варки смесь активно перемешиваем, что бы сахар растворился, как только сироп закипит, варим еще минут 5 на небольшом огне и оставляем остывать. Остывший сироп добавляем к кофейной смеси и оставляем настаиваться еще 1 неделю, ежедневно взбалтывая полученную смесь.

  7. Шаг 7:

    Спустя неделю ликер тщательно процеживаем через мелкое сито и марлю. Переливаем в чистую сухую бутылку и оставляем настаиваться еще на 2 месяца в темном прохладном месте.

  8. Шаг 8:

    Через 2 месяца достаем ликер и наслаждаемся! Подаем после ужина при комнатной температуре.

Комментарии к рецепту Кофейный ликер

Показать комментарии:
Галина Питер
Галина Питер 08/02/2013 02:13

ммм... кофейный ликерчик попробуем! Нямка Поздравляю!

Советы к рецепту Кофейный ликер

Всего найдено: 10
Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все подготовленные ингредиенты, потом насади их на шпажку. Второй способ нарезки - возьми одноразовый 20-граммовый шприц, отрежь часть, куда вставляется игла. Шприцом нарежь кружочки из продуктов, они получатся ровной, идеальной формы. Вставь шпажку в шприц, и выдави готовую канапе. Выложи их на красивое блюдо, укрась и наслаждайся разнообразием вкусов.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоколад.

Разрезанный лимон дольше сохранится...Разрезанный лимон дольше сохранится...

Сохранить свежесть лимона можно так: положить лимон разрезанной стороной на пропитанную в уксусе салфетку.

Неприятный запах из кухни помогут убрать...Неприятный запах из кухни помогут убрать...

Если вся ваша кухня пропиталась неприятным запахом жареной рыбы или еще каким-нибудь «ароматом», то это очень легко исправить. Попробуйте сделать следующее: - насыпьте на горячую плитку чайную ложку соли - положите на горячую конфорку лимонную или апельсиновую корку - прокипятите уксус с водой в открытой кастрюле Один из перечисленных способов точно избавит кухню от неприятного запаха.

Чтобы у кофе было много пены...Чтобы у кофе было много пены...

Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.

Чтобы колбаса в холодильнике не подсыхала...Чтобы колбаса в холодильнике не подсыхала...

Чтобы батон колбасы в холодильнике не подсох и не испортился, положите на срез кружочек лимона.

Как дольше сохранить лимоны свежими?Как дольше сохранить лимоны свежими?

Свежие лимоны можно хранить на протяжении нескольких месяцев, если сделать так. Завернуть лимоны в пергаментную бумагу, а после уложить в тару с сухим песком.

Лимон станет ароматнее, если...Лимон станет ароматнее, если...

Обдайте лимон перед нарезанием кипятком, чтобы придать ему дополнительного вкуса и аромата.

Чтобы выжать из лимона больше сока...Чтобы выжать из лимона больше сока...

Если лимон опустить в горячую воду на три минуты, а уже после выжимать сок, сока будет больше.

Как лучше получить из лимона сок?Как лучше получить из лимона сок?

Чтобы получить несколько капель лимонного сока, его необязательно разрезать. Попробуйте проколоть лимон спицей и выдавить нужное количество сока.

Мнение диетолога о рецепте Кофейный ликер

Диетолог Елена

Кофейный ликер, так же как и другие алкогольные напитки, нужно употреблять в умеренном количестве и только по особым случаям. Злоупотребление алкогольными напитками может привести к серьезным последствиям для организма.

Не стоит забывать, что алкогольные напитки несут в себе так называемые "пустые калории". При расщеплении 1 грамма алкоголя высвобождается 7 ккал энергии. Алкоголь усваивается организмом быстрее, чем обычная пища, это ведет к быстрому насыщению организма и препятствует сжиганию собственных жиров. В состоянии опьянения человек способен съесть намного больше, чем планировал, здесь, повторюсь еще раз, важно знать чувство меры.

Алкоголь противопоказан людям, страдающим хроническими заболеваниями внутренних органов, несовершеннолетним и беременным женщинам.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Кофейный ликер

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кофе - 94 ккал/100г
  • Кофе натуральный, молотый - 201 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Стручок ванили - 287 ккал/100г
  • Спирт - 221 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кофе, Спирт, Сахар, Вода, Лимоны, Стручок ванили

Статьи о питании, близкие теме Кофейный ликер

Депрессивными продуктами признаны кофе, красное мясо и сладостиДепрессивными продуктами признаны кофе, красное мясо и сладости

Людям, которые переживают не самый удачливый период собственной жизни и часто впадают в депрессию, врачи рекомендуют отказаться от употребления некоторых видов продуктов. Согласно результатам недавних исследований, к таким продуктам относятся: кра...

Кофе защитит от маразмаКофе защитит от маразма

Вне сомнений, кофе продолжает оставаться одним из самых популярных напитков в мире. Его популярности не помешал даже тот факт, что некоторое время кофеин считался вредным для здоровья. В настоящее же время ученые пришли к выводу о том, что кофеин,...

Кофе спасает от депрессииКофе спасает от депрессии

Те женщины, которые привыкли просыпаться по утрам с помощью чашечки-другой кофе, утверждают ученые, более устойчивы к депрессиям. Почему кофе оказывает на прекрасную половину человечества подобный эффект, до сих пор непонятно. Однако факт остается...

Кофе удаляет изо рта неприятный запахКофе удаляет изо рта неприятный запах

Вещества, которые имеются в кофе, не дают размножаться бактериям, «ответственным» за неприятный запах. А потому при помощи кофе можно легко избавиться от раздражающего зловония изо рта, заявляют израильские ученые из Университета Тель-Авива. Ко...

Кофе – худшее лекарство от опьяненияКофе – худшее лекарство от опьянения

Американские эксперты заявляют, что кофе – это наихудший из распространенных доныне способов избавления от состояния опьянения. Да, после чашечки-другой кофе поначалу кажется, что вроде бы стало легче. Однако это есть не что иное, как просто иллюз...

Лимоны являются лекарством от многих болезнейЛимоны являются лекарством от многих болезней

Специалисты из университета в Буэнос-Айресе (Аргентина) выяснили, что лимонный сок – прекрасное средство для обеззараживания воды, которая содержит холерный вибрион. Даже малое количество этого сока хватает, чтобы убить возбудителей этой инфекции....

Лимоны – отличный антидепрессантЛимоны – отличный антидепрессант

Специалисты научно-исследовательских институтов пришли к выводу, что лимоны оказывают незаменимую помощь во время борьбы со стрессом и депрессией. В частности, канадские ученые советуют женщинам со «слабыми нервами» или излишней эмоциональность...

Продукты, богатые йодом, спасают от радиацииПродукты, богатые йодом, спасают от радиации

После разрушительного землетрясения в Японии на свободу вырвались ядовитые летучие вещества, среди которых наиболее опасным стал изотоп йода. Он «умеет» накапливаться в щитовидной железе и приводить к раковым опухолям. По словам эндокринолога Конс...

Похожие рецепты