Фахитас в домашних условиях

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать фахитас в домашних условиях? Очень простое, быстрое и доступное блюдо. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Вместо филе грудки можете использовать филе бедра. Также курицу можете заменить на индейку или другое мясо по вкусу.

2. Шаг 2:

   

   В миске смешайте растительное масло, сок лайма, тмин и хлопья острого перца. Если не хотите, чтобы блюдо было острым, можете заменить острый перец на хлопья паприки. Сок лаймов можете заменить на лимонный сок.

3. Шаг 3:

   

   Куриное филе вымойте, обсушите, посыпьте солью и черным молотым перцем.

4. Шаг 4:

   

   Залейте курицу маринадом и оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.

5. Шаг 5:

   

   Болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупной соломкой. Чтобы блюдо получилось красивое и яркое, берите перец разных цветов.

6. Шаг 6:

   

   Лук очистите и нарежьте полукольцами.

8. Шаг 7:

   

   В сковороду выложите курицу, добавьте немного маринада и обжарьте на огне чуть выше среднего примерно по 8 минут с каждой стороны или чуть дольше до готовности и появления золотистой корочки.

9. Шаг 8:

   

   Готовую курицу слегка охладите, затем нарежьте средними ломтиками.

10. Шаг 9:

    

    В сковороду, где жарилась курица, выложите болгарский перец и лук. Жарьте все вместе на среднем огне 5-7 минут. В конце овощи посолите, поперчите.

11. Шаг 10:

    

    Верните в сковороду к овощам нарезанную курицу. Прогрейте все вместе на небольшом огне еще 5 минут.

12. Шаг 11:

    

    Традиционно подают фахитас вместе с пшеничной или кукурузной лепешкой. Лепешки можно подать отдельно от курицы или выложить начинку в саму лепешку, что смотрится наряднее и есть удобно.

13. Шаг 12:

    

    В центр каждой кукурузной лепешки выложите по 2 листика салата. Сверху распределите жареную курицу с овощами. По желанию посыпьте блюдо измельченной петрушкой и подайте к столу. Приятного аппетита!