Куриные оладьи с картошкой и майонезом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   В этом рецепте мы поговорим о том, как пожарить куриные оладьи с картошкой. Готовим продукты по списку.

2. Шаг 2:

   

   Заготовка делается из куриного филе, которое мы нарезаем тоненькими полосочками и помещаем в миску.

3. Шаг 3:

   

   Репчатый лук чистим, трем на средней терке или измельчаем в блендере, затем добавляем к нарезанному филе.

4. Шаг 4:

   

   Смешиваем все это с двумя яйцами, солим, перчим, добавляем любимые специи, я люблю сочетание курицы с карри.

6. Шаг 5:

   

   Заправляем столовой ложкой майонеза. Это своего рода маринад и заготовка. Отправляем ее на 1 час в холодильник, можно и на ночь. Иногда, я делаю маринад вечером, а утром быстро жарю свежие куриные драники на завтрак. Главный плюс - смесь может спокойно храниться в холодильники два дня и у вас под рукой всегда будет заготовка для вкусной еды.

7. Шаг 6:

   

   Через час или утром чистим картофель и натираем его на средней терке, если есть кухонный комбайн, то это займет буквально пару минут. Для того, чтобы драники не темнели делюсь секретом - слегка промойте картофель под холодной водой и хорошо отожмите. Смешиваем картофель с заготовкой, если планируете ее оставить на потом, то добавьте к картошке треть или половину, а остальное уберите обратно в холодильник. Хорошо перемешиваем.

8. Шаг 7:

   

   Выпекаем на медленном огне ОБЯЗАТЕЛЬНО! под крышкой 3-5 минут до золотистого цвета, переворачиваете и опять доводим до золотистого цвета под крышкой. Выкладывать куриные драники на сковороду лучше ложкой, как оладьи.

9. Шаг 8:

   

   Добавьте легкий салат и быстрый и вкусный завтрак - оладьи из курицы - готов. Приятного аппетита!