Яблоки с сыром

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как запечь яблоки с творожным сыром? Подготовьте продукты. Яблоки, по возможности, выбирайте крупные и крепкие — в такие поместится больше начинки и они не развалятся при запекании. Сыр возьмите типа Филадельфии, Альметте, Креметте, Виолетте, не плавленый! Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Вместо ванильного сахара можете использовать щепотку ванилина.

2. Шаг 2:

   

   Сразу включите разогреваться духовку на 180°С, так как подготовка яблок не отнимет много времени. Яблоки хорошо помойте и обсушите. Отрежьте у них самую верхушку. Если яблоки заваливаются на бок, можете также немного подрезать их снизу для устойчивости.

3. Шаг 3:

   

   Небольшим ножом или ложкой вырежьте у яблок серединку вместе с семенами. Сделайте довольно глубокие отверстия, чтобы в них поместилось достаточно начинки.

4. Шаг 4:

   

   Смешайте в мисочке сливочный сыр, половину яйца и сахар, простой и ванильный. Будет достаточно венчика или ложки. Как и в случае с приготовлением чизкейка, взбивать массу не нужно, чтобы она осталась плотной и однородной.

6. Шаг 5:

   

   Начините сырной массой яблоки.

7. Шаг 6:

   

   Выложите начиненные яблоки в подходящую форму. Запекайте яблоки в разогретой духовке 20-30 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера яблок. Ориентируйтесь на их вид — начинка должна "схватиться" (стабилизироваться). Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

8. Шаг 7:

   

   Готовые яблоки полностью остудите — сырная начинка вкуснее в холодном виде. При подаче можете посыпать их молотой корицей и орехами. Приятного аппетита!